Bidh mi ag ithe taco bracaist cha mhòr a h-uile deireadh-seachdain. Às deidh ruith fhada (no cadal fada), bidh iad a ’sàsachadh a h-uile rud a th’ agam: tortillas arbhair crispy, cnagan buntàta cridheil, uighean bog air an sgrìobadh, salsa spìosrach, cilantro ùr - a bharrachd air na mullaich a bharrachd as urrainn dhomh a chladhach suas às a ’frids.

is e uachdar trom agus uachdar trom whipping an aon rud

A dh ’aindeoin cho dealasach sa tha mi, cha robh mi a-riamh a’ dèanamh tacos nuair a bhios mi a ’toirt aoigheachd do mo charaidean airson brunch. Bidh mi an-còmhnaidh a ’roghnachadh rudeigin nas freagarraiche airson sluagh, leithid toast Frangach bakte no strata bracaist. Ach fhuair mi a-mach o chionn ghoirid le bhith a ’cur a h-uile pàirt de taco a-steach do mhias casserole, gun urrainn dhomh mo bhracaist deireadh-seachdain as fheàrr leam a bhiadhadh. Seo mar a bheir thu seirbheis dha tacos do shluagh:

Na tha a dhìth ort & apos; ll:

• 1 spàin-bùird de ìm gun salann, agus barrachd airson mias bèicearachd
• 18 tortillas arbhair (is toil leinn Cornillas geal Factaraidh La Tortilla agus tortillas cruithneachd )
• 12 ugh mhòr
• ½ cupa bainne slàn
• Salann Kosher
• Piobar dubh air ùr ghrunnd
• 2 16 oz. pocannan buntàta reòta hash diced no buntàta milis (mar Bidh tuathanasan Cascadian a ’losgadh buntàta milis ròsta ), air a bruich a rèir stiùireadh pacaid (ma tha e sautéeing, tilg a-steach beagan clòbh de garlic picil agus oinniún air a ghearradh)
• 1 lb. 4 unsa. càise Cheddar no Pepperjack grated (chleachd mi combo)
• 1 28 oz. an urrainn dhut tomatoan ròsta ròsta a losgadh
• Avocado air a ghearradh, duilleagan cilantro agus gasan tairgse, pico de gallo, agus sauce teth, airson a bhith a ’frithealadh

Dè a nì thu:

Preheat àmhainn gu 350 ° F. Butter mias bèicearachd 9x13. Cuir air dòigh 6 de na tortillas aig bonn a ’mhias (gabhaidh iad thairis). Whisk còmhla uighean, bainne, ½ teaspoon salann agus grunn a ’bleith piobar ann am bobhla mòr. Cuir an dàrna taobh e.

Leagh ìm ann an sgilet mòr neo-staoin thairis air meadhanach-ìosal. Cuir measgachadh ugh ris agus bruich, a ’dèanamh stròcan fada, slaodach le spatula rubair, gus am bi gruth mòr, bog agus uighean dìreach air an suidheachadh, 6 gu 7 mionaidean. Thoir air falbh bho teas.

Bàrr na tortillas anns a ’mhias le leth a’ bhuntàta, leth nan uighean air an sgrìobadh, leth canastaran tomato, agus 1/3 den chàise. Bàrr le 6 tortillas a bharrachd, an còrr den bhuntàta, uighean, agus tomato, agus leth a ’chàise a tha air fhàgail. Bàrr leis na 6 tortillas a tha air fhàgail agus càise air fhàgail. Bèicear gus an tèid càise a leaghadh agus gus an tèid casserole a bhlàthachadh, 25 gu 30 mionaid. Teas broiler gu àrd agus broil gus am bi càise buidhe is buidhe agus oirean tortillas donn is crùbach, 4 gu 5 mionaidean.

Thoir air falbh bhon àmhainn agus mullach le avocado, cilantro, pico de gallo, agus sauce teth. Dèan frithealadh blàth.

GAOLAIL: Ceapairean Pan-ugh duilleag