Tàthchuid a tha làn beathachaidh, feumach air cuir a-steach neoni gus fàs, agus a ’blasad blasta? Tha sin cha mhòr a ’coimhead ro mhath airson a bhith fìor - ach is e ceilp, measgachadh feamainn, an fhìor chùmhnant. Ge bith an tèid a thiormachadh, ùr, fìor-ghlan, ferment, picilte, steamed no ròsta, is dòcha gum bi ceilp cuideachd mar aon de na rudan as ioma-chruthach a chleachdas tu sa chidsin. Gluais thairis air càl, tha an 'duilleach uaine' seo stèidhichte air a 'mhuir airidh air meadhan an àite.

Gu teicnigeach algae donn (bidh e a ’tionndadh uaine soilleir nuair a thèid a bruich bhon chlorophyll nàdurrach), thathas air ceilp a chaitheamh airson linntean ann an sgìrean fuar air feadh an t-saoghail, nam measg ann am pàirtean de Iapan, Sìona, Korea, Lochlann, Astràilia, Sealan Nuadh, agus tuilleadh. Gu h-eachdraidheil, cha robh ceilp ri fhaighinn gu malairteach aig sgèile ann an cruth tiormaichte anns na Stàitean Aonaichte, ach tha ceilp a-nis furasta a lorg agus air a cheannach ùr. Bidh e & apos; s cuideachd gan toirt a-steach do ghrunn thoraidhean bìdh pacaichte ùr-ghnàthach a ’fosgladh barrachd chothroman airson ceilp a thoirt a-steach don daithead againn gu cunbhalach. Nas cudromaiche, Thathas a ’sgrùdadh ceilp airson na buannachdan seasmhachd uamhasach a th’ ann gus slàinte ar planaid adhartachadh agus gus an teachd-a-steach airson coimhearsnachdan iasgaich iomadachadh a tha blàthachadh na cruinne a ’toirt buaidh cho dona.

Buannachdan slàinte ceilp

Tha ceilp an biadh làn beathachaidh , a ’ciallachadh e & apos; s ìosal ann an calaraidhean ach làn de bheathachadh buannachdail. Aig dìreach 25 calaraidh gach 2-unnsa a ’frithealadh ceilp amh ùr, tha faisg air 20 diofar bhiotamain agus mèinnirean a ghabhas tomhas a’ toirt a-steach iarann, potasium, calcium, vitimín A, Bhiotamain B12, magnesium, agus iodine a bharrachd air fiber soluble, amino togail pròtain. aigéid, agus searbhagan geir omega-3 fallain-cridhe.

Bidh meudan sònraichte de na micronutrients sin ag atharrachadh am measg gnèithean, àrainnean a tha a ’fàs, aois an fhoghair, agus giollachd, ach bidh gach feamainn na stòr sàr-mhath de iodine agus tha e air a mheas mar aon de na stòran bìdh as àirde den mhèinnear riatanach seo. Agus cha bhith e & apos; t a ’toirt mòran gus na buannachdan fhaighinn: Faodaidh dìreach 2 spàin-bùird de cheilp siùcar tiormaichte (ris an canar kombu) faisg air 900 sa cheud de na riatanasan làitheil agad airson iodine a thoirt seachad, agus tha seirbheis 2-unsa de cheilp pàisde ùr bàn a’ toirt 745 sa cheud. den luach làitheil. Tha susbaint Iodine sa chumantas as àirde ann am feamainn òg air a ghearradh às ùr agus bidh cha mhòr suim sam bith a thèid a chaitheamh a ’dol nas àirde na an luach làitheil a thathar a’ moladh.

mar a nì thu do leabaidh comhfhurtail

Carson a tha iodine na mhèinnear cho cudromach? Leis nach eil do bhodhaig ga thoirt a-mach, mar sin feumar a chaitheamh tro bhiadh. Cuideachd, bha e & apos; s a ’meas sin tha gu leòr de iodine aig còrr air 2 billean neach air feadh na cruinne , agus tha in-ghabhail iodine ann an dùthchannan tionnsgalach air tuiteam anns na bliadhnachan mu dheireadh (a ’toirt a-steach na SA) Tha Iodine air a chleachdadh leis an gland thyroid gus hormonaichean thyroid a dhèanamh a bheir buaidh air fàs agus leasachadh eanchainn, agus mar sin tha in-ghabhail iomchaidh gu sònraichte cudromach rè torrachas, leanabachd, agus leanabachd. Tha in-ghabhail Iodine cuideachd na adhbhar beathachaidh dhaibhsan a tha a ’leantainn daithead a tha gu tur stèidhichte air planntrais, leis gu bheil e & apos; s gu tric rim faighinn ann am bainne is biadh mara. A bharrachd air an sin, leis an àrdachadh ann an salann mara agus salann kosher ann an còcaireachd, tha caitheamh nas lugha de shalainn iodized, a ’meudachadh an fheum air iodine fhaighinn bho stòran eile.

Tha ceilp cuideachd na stòr math de chalcium (neo-bainne), vitimín B12, agus searbhagan geir omega-3, a tha uile nam beathachadh eile a tha na adhbhar dragh ann an daithead stèidhichte air planntrais. Mu dheireadh, a bharrachd air vitamain agus mèinnirean riatanach, tha todhar agus antioxidants eile a tha a ’brosnachadh slàinte ann an ceilp agus thathas ga sgrùdadh, còmhla ri seòrsachan eile feamainn, airson a’ bhuaidh a th ’aige air riaghladh siùcar fuil , tinneas cridhe , agus Slàinte mhath , am measg ghalaran cronach eile.

dè as urrainn dhomh a chleachdadh airson brat-ùrlair a ghlanadh

Buannachdan àrainneachdail ceilp

Chan e a-mhàin gu bheil ceilp gu math beathachail don bhodhaig, tha e air aithneachadh mar bhàrr mara buannachdail don àrainneachd. An toiseach, chan fheum ceilp cur-a-steach sam bith airson fàs - gun fìor uisge, gun talamh àitich, gun todhar, no gun phuinnseanan - agus tha e a ’fàs gu math luath. An dàrna, tha rannsachadh a ’sealltainn gum faod pàirt mhòr a bhith aig coilltean ceilp ann a bhith a ’toirt carbon agus naitridean às an àile agus a’ lughdachadh cuid de na buaidhean àicheil a tha aig blàthachadh na cruinne air na cuantan againn. Gu dearbh, tha comas aig coilltean ceilp suas ri 20 uiread de charbon gach acair a ghlacadh na coilltean talmhainn.

Tha seo cho cudromach leis gu bheil cus den charbon agus naitridean a thèid a leigeil a-mach don adhar (mar thoradh air gnìomhachas agus truailleadh èadhair) a ’sgaoileadh a-steach don chuan, ag adhbhrachadh gum bi an cuan a’ fàs nas searbh, agus an uair sin, an uisge nach eil cho iomchaidh airson cuan lusan agus beathaichean mara. Is e bòidhchead ceilp gu bheil e a ’toirt a-steach tòrr iongantach de gach cuid carbon agus nitrogen mar a bhios e a’ fàs, a ’toirt air falbh an dà chuid bhon uisge mara mun cuairt, a’ dèanamh a ’chuain nas searbh ann am buaidh‘ halo ’timcheall air. Mar aon dòigh air seo a thomhais, tha luchd-rannsachaidh air deuchainn a dhèanamh air sligean feusgain aig diofar astaran taobh a-staigh agus taobh a-muigh tuathanas ceilp agus fhuair iad a-mach gu robh sligean gu math nas làidire aig na feusgain a chaidh fhàs ann an tuathanas ceilp agus tomad feòil feusgain nas motha an taca ris an fheadhainn taobh a-muigh an tuathanais, a ’nochdadh gun robh iad a’ soirbheachadh nas fheàrr fo halo an tuathanais. Agus mura bithear a ’buain ceilp agus a’ fuireach sa chuan, tha comas aige carbon a sheulachadh gu maireannach, no co-dhiù airson linntean. Companaidh stèidhichte air Maine Tide ruith gu dearbh a ’dèanamh deuchainn air pròiseact gus bàrr ceilp a chuir fodha anns a’ mhuir dhomhainn mar oidhirp air carbon a thoirt às an àile.

Ged nach e ceilp, thathas a ’sgrùdadh seòrsa eile de dh'fheamainn airson a’ bhuaidh a th ’aige air a bhith a’ lughdachadh toradh meatan bho chrodh. Rannsachadh tràth a ’sealltainn gu bheil measgachadh sònraichte de dh'fheamainn dhearg ris an canar nas lugha na 0.5 sa cheud de bheatha bò & apos; Asparagopsis a ’lughdachadh an toradh meatan suas ri 98 sa cheud. Tha comas aig an lorg seo buaidh mhòr a thoirt air lughdachadh sgaoilidhean gasa taigh-glainne a tha co-cheangailte ri crodh a tha a ’cur ri blàthachadh na cruinne. Carson nach toir thu seo dha gach crodh air feadh an t-saoghail? Aig an àm seo chan eil cinneasachadh malairteach mòr ann gus solar a sholarachadh gus coinneachadh ris an iarrtas, ach tha buidhnean leithid Ionaltradh nas uaine a ’feuchainn ri seo atharrachadh.

Ged a tha mòran den rannsachadh seo fhathast a ’dol air adhart agus gu ìre mhath nas teinne, tha e soilleir gu bheil ceilp na bhuannachadh don àrainneachd agus gu bheil comas aice buannachdan mòra fhaighinn don ghnàth-shìde againn.

Tha ceilp a ’tabhann buannachdan coimhearsnachd, cuideachd

A bharrachd air buannachdan àrainneachdail, tha comas mòr aig ceilp airson buannachd a thoirt do eaconamaidhean ionadail agus coimhearsnachdan iasgaich. Tuathanasan Muir an Atlantaig , a chaidh a stèidheachadh ann an 2009 mar Ocean Approved, ag obair le iasgairean Maine gus an teachd-a-steach aca iomadachadh an aghaidh atharrachadh clìomaid.

A rèir Comhairle Goireasan Nàdarra Maine , tha Camas Maine a ’tachairt gu bhith a’ blàthachadh nas luaithe na 99 sa cheud de chuantan an t-saoghail & apos; s, agus chaidh buaidh dhìreach a thoirt air iasgairean air sgàth a dhroch bhuaidh air gnèithean malairteach luachmhor leithid giomach, carran-creige, creachainn, eisirean, agus iasg talmhainn. Tha uisgeachan blàthachaidh a ’cur dragh air eag-shiostam na mara gu h-iomlan - tha e ag adhbhrachadh gum bi cuid de bhiadh mara nas buailtiche do ghalar, a’ toirt droch bhuaidh air an t-solar bìdh aca, a ’toirt buaidh air cuairtean briodachaidh, agus a’ meudachadh tricead ghnèithean creachaidh - tha sin uile a ’toirt buaidh air ìrean stoc mòran èisg mhalairteach gnèithean. Tha riaghailtean a chaidh a chuir an sàs gus cuideachadh le bhith a ’gleidheadh ​​cuid de na gnèithean sin a’ ciallachadh nach urrainn do iasgairean a bhith an urra ris na gnèithean sin airson na gnìomhachasan aca. Mar eisimpleir, bha giomaich Maine o chionn fhada an urra ri carranan san t-seusan dheth mar stòr teachd-a-steach eile, ach tha iasgach shrimp Maine air a bhith dùinte bho 2014 gus cuideachadh le bhith ag ath-thogail ìrean stoc.

dè a nì thu eadar obraichean

Bidh blàthachadh na cruinne cuideachd ag adhbhrachadh gum bi gnèithean èisg agus maorach a ’gluasad air adhart gu uisgeachan nas fhuaire nas fhaide a-mach bhon chladach, a’ ciallachadh gum feum bàtaichean siubhal nas fhaide gus grèim math fhaighinn. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil barrachd airgid air a chaitheamh air gas (a’ leantainn gu oirean prothaid nas ìsle), a bhios a-rithist a ’toirt air falbh bho theachd-a-steach iasgair & apos; s. Tha Briana Warner, Ceannard Atlantic Sea Farms, a ’mìneachadh gu bheil‘ tuathanachas ceilp a ’toirt teachd-a-steach eile do dh’ iasgairean taobh a-muigh an t-seusain as urrainn am bun-structar a th ’aca mar-thà a chleachdadh’ agus aig an aon àm a ’toirt buannachd don àrainneachd agus a’ toirt toradh beathachail gu margaidh do luchd-cleachdaidh. ‘Tha ceilp an dòchas airson an oirthir againn,’ thuirt i. A bharrachd air an sin, bidh a bhith ag àrach fàs is leudachadh thuathanasan ceilp anns na SA a ’meudachadh solar dachaigheil ceilp, mar tha còrr air 98 sa cheud den fheamainn a ghabhas ithe air a ’mhargaidh air fhàs ann an Àisia .

Mar a thòisicheas tu a ’toirt a-steach ceilp a-steach don daithead agad

Is e an seòrsa ceilp as cumanta a lorgar ann am mòr-bhùthan ceilp siùcair, a lorgas tu & apos; ll air a thiormachadh mar kombu. (Tha Nori, dulse, wakame, agus hijiki nan seòrsachan eile de dh'fheamainn, ach chan eil iad den aon ghnè ri ceilp).

Ged a tha a ’mhòr-chuid de na feamainn a tha rim faighinn ann am mòr-bhùthan air an reic ann an cruth tiormaichte agus air an toirt a-steach à Àisia, tha Atlantic Sea Farms air a’ mhargaidh fhosgladh airson fàs dachaigheil ùr toraidhean ceilp is ceilp aig sgèile. Tha a ceilp air a fàs gu seasmhach le ròpa ann an uisgeachan fionnar, glan Maine, an uairsin air a chòmhdach, air fhuarachadh agus air a reodhadh gus beatha sgeilp fhada a chumail gun fheum air ath-uisgeachadh. Tha e & apos; s ri fhaighinn mar cheilp deiseil no ciùban ceilp ùr-ghlan a bharrachd air loidhne de thoraidhean ferment. A rèir Warner, tha a bhith a ’fighe na ceilp cuideachd a’ toirt air falbh blas domhainn an èisg gus am bi e blasad mar àilleachd a ’chuain às aonais an èisg nach eil cho ion-mhiannaichte. '' Bidh Blanching cuideachd a ’toirt a-mach an dath uaine soilleir às aonais cuir-ris sam bith (is e clorophyll uaine an aon dath dathte a tha air fhàgail às deidh teasachadh), a’ cuideachadh le bhith a ’cumail suas a beathachadh, agus a’ gleidheadh ​​blas glan, crùbach, cuan de cheilp ùr a bhios ag atharrachadh nuair a thiormaichear e. Bidh a ’chompanaidh ag àiteach dà sheòrsa a tha dùthchasach do Chamas Maine: Ceilp siùcair agus ceilp tana coltach ri rioban. Bithear a ’buain an dithis òg gus an cuid tairgse a chumail suas.

Thathas a ’toirt a-steach ceilp ann an grunn stuthan reic a lorgar ann an stòran no a tha rim faighinn air-loidhne, a’ toirt a-steach saladan feamainn ferment càirdeil dha gut mar Atlantic Sea Farms Sea-Chi , Biadh Barnacle Pickles ceilp , agus Sabhs uaine . Gheibh thu cuideachd ceilp tiormaichte ann an siotaichean, flakes, no granules airson sprinkling aig mòran stòran grosaireachd sònraichte agus cuideachd ann an dòighean ùr-nodha mar nòtan .

an dòigh as fheàrr air gun a bhith a’ faighinn hangover

Molaidhean airson ceannach ceilp

• Faodaidh feamainn a bhith mar spong, a ’gabhail mheatailtean trom a dh’ fhaodadh a bhith san àrainneachd, mar sin coimhead airson stòran bho uisgeachan glan. Nì mòran chompanaidhean deuchainn cunbhalach air na toraidhean aca airson meatailtean trom, puinnseanan agus luibh-bhiastagan, fuigheall peatroil, agus rèidio-beò, agus nì iad an tagradh seo air an làrach-lìn no bileag toraidh. Faodaidh cuid de bhrandagan a dhol tro dhearbhadh organach ma tha iad rim faighinn, comharradh math eile tha an toradh glan agus sàbhailte.
• Coimhead airson feamainn gun stuth a bharrachd, leithid dathadh fuadain no blas.
• Smaoinich mun tagradh còcaireachd agad gus faighinn a-mach dè an seòrsa agus an cruth as freagarraiche.
• Leudaichidh ceilp tiormaichte nuair a thèid ath-uisgeachadh agus tha blas nas dùmhaile na ùr, mar sin cumaibh cuimhne air nuair a bhios tu a ’còcaireachd le ceilp.