A ’brobhsadh tro na reasabaidhean scrumptious a-steach An leabhar còcaireachd Minimalist Kitchen , Bha mi air bhioran nuair a thàinig mi air tìr air an t-Salad Chopped-Garlic Chopped. Tha mi dèidheil air salad picil math. Tha am fear seo air a thilgeil le arbhar beagan air an taobh charred, romaine crisp, sgoltagan buntàta milis crunchy, càise, pònairean, tomato, radishes peppery, cilantro soilleir, agus gu dearbh avocado uachdar. Ach an rud a tha dha-rìribh ga leagail a-mach às a ’phàirc is e an Aodach Chipotle-Garlic, a tha air a dhèanamh le ketchup. Tha sin ceart: ketchup.

mar a nì thu taigh-dùthcha

Tha mi & apos; m na phrìomh neach-leantainn ketchup - bidh mi a ’tilgeil mo pasta ann mar bhiadh comhfhurtachd, ga thiormachadh air mac agus càise, agus a’ taomadh mo chàise grilled (no eadhon sliseag piotsa) a-steach dha - gus nach b ’urrainn dhomh & apos; t an aghaidh a bhith a’ feuchainn an dreasa seo. Cha do rinn mi & apos; ve a-riamh fear le ketchup ann. Mura h-eil sin agad, faigh greim air botal agus ruig thu air.

Bidh an ketchup ag obair draoidheachd leis na chipotles ann an adobo. Tha e a ’toirt bunait tomato don aodach, ach tha e cuideachd a’ toirt blas agus binneas sònraichte (cha do chuir mi eadhon am mil roghainneil). Chan eil an ketchup na ghrìtheid as urrainn dhut blasad fhaighinn anns an dreasadh, ach tha mi a ’creidsinn gu bheil e a’ toirt blasadh agus a ’cur cothromachadh foirfe ris na blasan eile, eadhon an spiciness bho na chipotles.

Bidh an dreasa a ’tighinn còmhla gu sgiobalta ann an giullachd bìdh no ann am blender, agus cumaidh e suas ri mìos anns an fhrigeradair. A ’buannachadh mun cuairt! Bidh na chipotles ann an adobo a ’dèanamh an dreasa spìosrach, ach chan eil e cho spìosrach chan urrainn dhut a bhith agad leis fhèin - chuir mi eadhon bataichean soilire a-steach ann! Tha an dreasa tana gu leòr nach bi e a ’tomhas sìos na greens salad, ach ma tha thu a’ còrdadh riutsa air an taobh nas tiugh, tòisich le ola cupa 1/4 agus obraich air do shlighe suas.

Aodach Chipotle-Garlic

A ’dèanamh 1 cupa

½ cupa ola ollaidh

2 spàin-bùird de chipotles fìor-ghlan ann an adobo

1 spàin-bùird ketchup

1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan fìon geal

1 lobh-bhùird de mayonnaise àrd-inbhe

2 cloves garlic, smashed

½ teaspoon salann kosher

Sgoltadh meala (roghainneil)

Ann an inneal-measgachaidh no giullachd bìdh le cumhachd àrd, cuir a h-uile càil aodaich ris; còmhdach agus measgachadh air àrd gus am bi e rèidh, timcheall air 30 diogan. Bùth air a chòmhdach anns a ’frids airson suas ri mìos. Bidh an dreasadh a ’dealachadh agus a’ cruadhachadh anns a ’frids. Ruith fo uisge blàth agus crathadh gus ath-emulsify.

GAOLAIL: An dòigh as fheàrr air Ketchup fhaighinn a-mach às a ’bhotal

Is toil leinn a bhith a ’lorg chleachdaidhean ùra airson ketchup, aig an robh fios gum biodh e na thàthchuid iongantach mar phàirt de shailead! Bha e feumail dhomh cuideachd mar a tha ìomhaigh aig gach reasabaidh den uidheamachd a dh ’fheumas tu, leithid measgachadh agus skillet, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh leubail air adhart, latha seachdaine, no deireadh-seachdain. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh a-mach an ùine a dh ’fheumas tu gus rudeigin a chuipeadh, agus ag innse dhut an uidheamachd a tha a dhìth ort cuideachd.

cleachdadh neo-bhìdh airson ìm cnò-bhainne

Recipe air a thoirt a-mach à The Minimalist Kitchen le Melissa Coleman. Còraichean © 2018 Taigh Oxmoor. Ath-chlò-bhualadh le cead bho Time Inc. Books, roinn de Meredith Corporation. New York, NY. Còraichean uile glèidhte.