• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Tha thu dà ath-ghoirid mòr-bhùth air falbh bho bhiadh-fuine.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tha na blasadan eireachdail sin dìreach a’ coimhead mar gun tàinig iad bhon taigh-fuine as teotha sa bhaile. Is e an dìomhair dà gheàrr-chunntas mòr-bhùth: pastraidh puff agus piopairean dearga ròsta le jar. Tòisichidh tu le bhith a 'dèanamh measgachadh de phiobar dearg ròsta agus cnòthan-cnòimhe, air a bhrosnachadh le muhammara, sgoltadh soilleir agus cnòcach san Ear Mheadhanach. Leudaich am measgachadh air pasgan puff a chaidh a cheannach le stòr, slaodadh, toinneamh agus ceangail ann an snaidhmean mus bèicear iad gu foirfeachd òir. Aon uair 's gu bheil na snaidhmean air am fuine, bidh an sgaoileadh zingy a' blasad gach bìdeadh. Na bi diùid le mullaich: bidh sìol sesame, oregano, agus salann mara sgeadachail a’ toirt air a’ bhiadh furasta seo seinn.

Tàthchuid

• ½ cupan piopairean clag dearg air an drèanadh le jarred ròsta
• ¼ cupan cnòthan-cnòthan
• 2 spàin-tì ola ollaidh
• 1 ½ teaspoon sùgh lemonan ùr (bho 1 lemon)
• ½ teaspoon cumin talmhainn
• ¼ teaspoon salann kosher
• 1 clòbh beag garlic, air a bhriseadh
• 1 7.3-uns. pkg. siotaichean puff-pastry reòta, air an leaghadh
• 1 ugh mòr, air a bhualadh
• oregano tioram, sìol sesame air a thòstadh, agus salann mara sgeadachail, airson frithealadh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Pròiseas piopairean, cnòthan-cnòthan, ola, sùgh lemonan, cumin, salann kosher, agus garl ann am pròiseas bidhe gus am bi iad rèidh, timcheall air 30 diog.

• Ceum 2

  Fosgail 1 duilleag pastraidh air uachdar obrach glan. Brùth claisean le corragan gus a dhèanamh rèidh. Leudaich leth de mheasgachadh piobar ruadh thairis air pasgan, a 'fàgail crìoch ¼-òirleach. Paisg ann an leth a dh’ ionnsaigh agus brùth crìochan le corragan gus an seuladh. Cuir air duilleag bèicearachd beag; gluasad gu fuaradair. Dèan aithris a-rithist leis an duilleag pastraidh a tha air fhàgail agus measgachadh piobar dearg. Refrigerate airson 15 mionaidean.

• Ceum 3

  Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 400 ° F le racaichean ann an trian àrda is ìosal. Loidhne 2 duilleagan bèicearachd le pàipear parchment .

• Ceum 4

  Cuir a-mach 1 pasgan pasgan fuarach gu bòrd gearraidh. Leis an taobh as fhaide a tha nad aghaidh, cleachd sgian geur airson stiallan 8 (½ òirlich a leud) a ghearradh. Pìnich cinn ghoirid de 1 stiall agus toinneamh. Ceangail ann an snaidhm sgaoilte, cuir a-steach na cinn, agus cuir air duilleag bèicearachd ullaichte. Dèan aithris a-rithist leis na stiallan a tha air fhàgail agus pasgan fuarach.

• Ceum 5

  Brus snaidhmean le ugh; mullach gu fialaidh le oregano, sìol sesame, agus salann mara sgeadachail. Bèicear, a 'cuairteachadh duilleagan bèicearachd letheach slighe, gus an tèid iad donn òir, 25 gu 30 mionaid. Leig le fuarachadh airson 5 mionaidean. Dèan frithealadh blàth no aig teòthachd an t-seòmair.