Tha bobhla de fheusgain cho tarraingeach leis na sligean gorma agus feòil orains - tha e na iongnadh gum faod rudeigin cho eireachdail tighinn còmhla ann an dìreach deich mionaidean. Tha an dreach seo a’ cumail faisg air na clasaichean clasaigeach, le bonn ìm, seabhag, agus fìon geal, agus beagan tarragon ùr aig an deireadh. Dèan seirbheis le aran toastte agus barrachd ìm, ma tha thu ag iarraidh. Gus am biadh seo a dhèanamh eadhon nas lìonadh, dh'fhaodadh tu pasta le ìm agus asparagus steamed a thoirt seachad. Paidhir le fìon geal crùbach mar muscadet no vinho verde.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 2 punnd feusgain, air a sgrìobadh agus air a dhraodadh
• 3 lòin-bhùird de ìm gun salann
• 1 sùgh meadhanach, air a ghearradh gu breagha
• ½ cupan fìon geal tioram
• 1 bòrd-bhùird air tarragon ùr air a ghearradh gu cruaidh
• ½ teaspoon salainn kosher
• ¼ teaspoon piobar dubh
• Aran toastte crùbach, airson seirbheis (roghainneil)

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Teas an ìm ann an sospan meadhanach os cionn ìre meadhanach àrd. Cuir ris an t-seabhag agus bruich gus am bi e soilleir, mu 1 mionaid. Cuir feusgain agus fìon ris; còmhdach agus bruich gus am bi feusgain làn fhosgailte, 3 gu 5 mionaidean (cuir às do fheadhainn nach eil fosgailte). Thoir air falbh bhon teas agus gluais ann an tarragon, salann, agus piobar.

• Ceum 2

  A 'cleachdadh spàin slotte, gluais feusgain gu bobhlaichean seirbheis; spàin sabhs thairis air. Dèan seirbheis le aran crùbach toastte, ma thogras tu.

  dè an steam mop as fheàrr

Fìrinnean beathachaidh