• 5luachan rionnag: 8
• 4luachan rionnag: 5
• 3luachan rionnag: 4
• dhàluachan rionnag: 4
• aonluachan rionnag: dhà

• Leugh Lèirmheasan
• Cuir Lèirmheas ris

• 23 Measg

Ri taobh pìos pumpkin, aimsir geansaidh comhfhurtail, agus èideadh Oidhche Shamhna, is e leann-ubhal teth aon de na pàirtean as fheàrr de bhith a’ comharrachadh teachd seusan an fhoghair. Agus ma tha e air a dhèanamh aig an taigh, eadhon nas fheàrr. Mus tèid eagal sam bith a-steach, fios agad gu bheil e uabhasach furasta a bhith a 'dèanamh leann-ubhal bhon fhìor thoiseach - chan eil ann ach mu 20 mionaid de prep làimhe, agus ùbhlan ùra, aon siùcar orains, donn, agus spìosraidhean blàthachaidh. Bheir na h-aon rèiteachaidhean sin seachad do chidsin (agus an taigh gu lèir) le fàileadh de na blasan tuiteam as fheàrr leat fhad ‘s a bhios e a’ suirghe - smaoinich air cinnamon milis, cnòmag, spìosradh agus clòbh. Tha a bhith a’ dèanamh leann-ubhal cuideachd na dheagh adhbhar airson na h-ùbhlan sin uile a thug thu dhachaigh bhon ubhal-ghort a chleachdadh. Tha sinn a 'moladh measgachadh de ùbhlan milis (mar Fuji, Honeycrisp, Gala, agus Cortland) agus ùbhlan tart (mar Granny Smith no Jonathan). Gus a dhèanamh boozy, cuir unnsa branndaidh ri gach cupa mus dèan thu seirbheis.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Tàthchuid

• 10 ùbhlan meadhanach, cuartachadh
• ½ orains, air a ghearradh ann an dà phìos
• ½ cupan siùcar donn
• 3 bataichean cinnamon (no 1 bòrd-bhùird air cinnamon talmhainn)
• 1 teaspoon spìosraidh
• 1 teaspoon cnòmag
• 1 spàin-tì clòimhe

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Cuir ùbhlan, pìosan orains, siùcar donn, agus spìosraidhean gu stoc mòr agus cuir uisge gu leòr gus am measgachadh a chur fon uisge mu 2 òirleach. Thoir gu boil agus boil, gun fhosgladh, airson 1 uair. Lùghdaich an teas agus fuirich, còmhdaichte, airson 2 uair eile.

• Ceum 2

  Thoir air falbh an leann bhon teas agus leig leis fuarachadh. Strain am measgachadh ubhal tro chriathar mogal grinn. Ma tha feum air, cleachd masher buntàta no spàin fiodha gus uinneanan a bharrachd a phronnadh. Strain aon uair eile tro cheesecloth (no criathar air a chòmhdach le ceesecloth) a-steach do phoit mhòr, bobhla, no soitheach, a 'bruthadh a h-uile sùgh a-mach. Cuir às do sholaidean sam bith a tha air fhàgail.

• Ceum 3

  Dèan ath-theasachadh leann air an stòbha gus a sheòladh blàth, no fuaraich e anns a 'frids airson suas ri seachdain.