Pot Mòr / Meadhanach Pot
Tha mi airson beagan airgid a shàbhaladh dhut: cha bhith feum agad air a ’phoit 20 pìos agus am pana sin le lidean. Cha bhith thu a ’cleachdadh a’ mhòr-chuid de na poitean sin agus bidh iad a ’gabhail cus rùm anns na preasan. An àite sin, tha mi a ’moladh dìreach 2 phoit: a meadhanach a tha timcheall air 4-quarts agus poit mhòr le bonn trom no Àmhainn Duitseach gabhaidh sin eadar 7 is 8 servings (geall air cairteal gach seirbheis). Cleachd a ’phoit meadhanach airson rus, min-choirce agus gràinean eile, badan beaga brot no pasta. Cleachd am fear mòr airson a bhith a ’dèanamh sauce tomato, stoc dachaigh, pronnadh, pasta no glasraich glasraich.

Microplane
Mo roghainn airson a bhith a ’grafadh càise, zest citrus, garlic, ginger, agus spìosraidh slàn mar nutmeg agus sinamon. Tha mòran fhiaclan beaga anns a ’phàirt fhada de mheatailt a bhios furasta dèiligeadh ri càise cruaidh mar Parmesan, pecorino, eadhon cheddar làidir. Tha e gu math aotrom agus caol gus an urrainn dhut grèim a chumail air aon làimh agus greim a dhèanamh leis an làimh eile. Rud nach urrainn dhut a dhèanamh le grater bogsa.

Spatula èisg
Coltach ri spatula meatailt cunbhalach ach le lann nas taine. Faodaidh e a h-uile dad a dhèanamh a dh ’fhaodas spatula cunbhalach a dhèanamh ach chan urrainn dha spatula cunbhalach a h-uile càil a dhèanamh. Tha an lann tana agus beagan beveled aig an oir agus mar sin bidh e a ’sleamhnachadh gu furasta fo fhaidhlichean èisg fìnealta, uighean friogais, pancagan agus briosgaidean. A bharrachd air an sin cumhang gu leòr gun urrainn dhut a chleachdadh mar fhrithealaiche pie is cèic cuideachd.

Spatula rubair
Coimhead airson rubair, seach, silicone spatulas air an dèanamh a-mach à aon phìos stuth. Mar as trice ann an spatulaichean le làmhan fiodha tha cinn air an glaodhadh. Bidh an glaodh a ’fuasgladh thar ùine agus bidh gunk ag èirigh eadar an làmh - yuck. Tha silicone a ’seasamh le teas àrd gus nach leaghadh e ma chuireas tu e air taobh poit mhòr. Ceannaich co-dhiù dhà: aon airson measgachadh làitheil agus sgrìobadh, agus aon le ceann nas lugha airson a h-uile pìos mu dheireadh fhaighinn a-mach às na jarichean mustaird is mayo agad.

Sgeinean ( còcaire ; paring ; aran )
Cha bhith feum agad air sgeinean sùbailte a dh ’fheumas tu sgeinean biorach a tha a ’faireachdainn comhfhurtail nad làmhan. Is toil leam sgian còcaire le lann 6 gu 8-òirleach agus tha mi a ’roghnachadh rudeigin air an taobh as aotrom. Ach mas fheàrr leat rudeigin le barrachd cothrom air, rachaibh air a shon - tha seo dha-rìribh na roghainn agus comhfhurtachd. Cleachdaidh tu sgian a ’chòcaire agad as motha: airson a bhith a’ cnagadh, a ’sliseag agus a’ dicing agus a ’snaigheadh. Chan fheum sgeinean paring a bhith daor an dàrna cuid. Bidh Victorinox a ’dèanamh sgeinean parcaidh mòr saor a bhios mi a’ ceannach ann an tòrr. Cleachd iad airson an obair mhionaideach agad: a ’sleamhnachadh nithean nas lugha, a’ trimadh glasraich tairgse, agus a ’teannachadh do shùilean. Bu chòir lann serrated a bhith aig sgeinean arain, tha sin a ’ciallachadh nach bi mòran fhiaclan siorc air feadh an lann. Is fìor thoil leam feadhainn le lann-aghaidh a tha ga dhèanamh uamhasach furasta a bhith a ’gearradh fad na slighe tro bhuileann gun strì.

mar a ghlanas tu brògan teanas leathair

Y-Peeler
gu ruige seo nas fheàrr na seann armachd meatailt yore. Tha iad saor, làidir, nigheadaireachd sàbhailte agus tha oir aca (tha sin a ’ciallachadh gum fuirich e geur). Bidh iad a ’dèanamh obair fhurasta a’ rùsgadh toradh tiugh craiceann mar bhuntàta is beets a bharrachd air stuthan le craiceann nas taine mar ùbhlan, piorran, peitseagan agus kiwis.

Neach-snìomh Salad
Dè am feum a th ’ann a bhith a’ ceannach na greens sin mura h-eil thu gan làimhseachadh ceart? Is e an dòigh as fheàrr agus as fhasa an glanadh le aon dhiubh sin. Cuir na greens anns a ’bhasgaid shnìomhadair - na cuir thairis e no cha dèan e an obair. Lìon am bobhla le uisge fuar agus swish na greens aroun. Bu chòir salachar no grit sam bith a leigeil ma sgaoil bho na greens agus tuiteam gu bonn a ’bhobhla. Tog a ’bhasgaid a-mach don bhobhla, a’ fàgail an salachar agus an uisge salach air do chùlaibh. Dèan a-rithist ma tha sin riatanach airson cnapan gu math salach no gainmhich. Cuir am basgaid agus an mullach a-rithist agus snìomh gus an uisge a thoirt far na duilleagan.

Colander / Seisean Fine-Mesh
Deatamach airson a bhith a ’nighe ghlasraich, a’ roladh pònairean no gràinean, agus a ’drèanadh buntàta bruite, no pasta. Bi faiceallach mu colanders le tuill mhòra. Cha bhith thu airson dad de d ’fhalt aingeal a chall sìos an drèana.

Spàin slot
Tagh spàin làidir le tuill an ìre mhath beag. Cleachdaidh tu seo airson iasgach glasraich, buntàta, peas agus cumaidhean pasta beaga bho uisge saillte a ghoil, a bharrachd air a bhith a ’gluasad rudan friochte ann an ola teth.

Timer
Coimhead airson timer furasta a leughadh le putanan airson gach mionaid agus diog. Is toil leam fear le magnets airson a bhith a ’steigeadh air a’ frids gus am bi fios agad càite am faigh thu e.

Muileann piobar
Gu h-ùr. Grunnd. Piobar. An-còmhnaidh. Rach air adhart agus tilg air falbh an canastair sin den stuth ro-thalamh. Fuirichidh sinn.

A ’tomhas cupannan agus Spàinean
Ged a tha ceumannan sgeadachaidh gu math brèagha, faodaidh iad a bhith uamhasach airson làimhseachadh agus buailteach a bhith a ’tomhas gu mearachdach. Coimhead airson spàinean agus cupannan le làmhan a tha còmhnard ris na criomagan cupa / bobhla aca airson scooping agus ìreachadh furasta.

Cupa Tomhais Liquid
Chan eil dad a dhìth an seo. Ma tha àite agad dhaibh, ceannaich 4 cupa, 2 cupa agus ¼ meud cupa. Gu math teann air àite? Dìreach ceannaich tomhas 2 cupa.

Instant Read Thermometer
Tagh teirmiméadar a tha furasta a leughadh agus furasta a chleachdadh. Coimhead airson fear le probe nas taine (bidh an fheadhainn tiugh a ’reubadh do steaks) agus bi deiseil airson tasgadh a dhèanamh: fuirichidh teirmiméadar math ceart thar ùine agus mairidh e bliadhnaichean dhut. Leis an fhear cheart, cha bhith thu a-riamh a ’gearradh a-steach do bhroilleach cearc nach eil air a bruich a-rithist.