Bidh daoine a 'gàrradh airson iomadach adhbhar, ach tha aon den fheadhainn as fheàrr tomatoes dìreach bhon fhìonain . Tha tomatoan as t-samhradh ann an cruth a ghabhas ithe. Nuair a bhios tu a 'cumail lusan tomato aig an taigh no ann an gàrradh co-roinnte, gheibh thu chan e a-mhàin toileachas bho bhith ag àrdachadh do bhiadh fhèin, ach na tomatoan as ùire a tha comasach. Gheibh thu cuideachd, anns na seachdainean tràtha de phlanntachadh, an dùil aon latha gan ithe.

Ann an dòigh, bidh an obair a chuir thu a-steach ag obair mar ràitheadh. Bidh tomato a thèid a thogail taobh a-staigh beagan dhusan troigh den chidsin agad gu math ùr, tha, ach cuiridh an cùram a chuireas tu ann a bhith ag àrach nan measan samhraidh sin blas cuideachd. (Gu fìrinneach, dè a tha nas fheàrr na bhith a’ bìdeadh a-steach do thoma a tha gu math aibidh agus sùgh is sìol a’ ruith sìos do smiogaid?)

Ach cho buannachdail ‘s as urrainn dhaibh a bhith, faodaidh e bhith gu math duilich faighinn a-mach mar a dh’ fhàsas tu tomatoes. Airson molaidhean mu bhith a’ fàs tomato gàrraidh, chuir sinn fios gu dithis eòlaiche: Jeff O’Hara bho Union Hill Farms ann an Denville, NJ (tha an tuathanas glasraich 50-acair aige a’ fàs dusan seòrsa de thomata blasta) agus Kelly Smith Trimble , eòlaiche gàirnealaireachd agus ùghdar air Gliocas Gàrraidh Glasraich .

A bharrachd air a bhith gad thilgeil fhèin aig tròcair Mother Nature, seo cuid de mholaidhean agus molaidhean feumail bho O'Hara agus Trimble.

A 'tòiseachadh: Hybrids no Heirlooms?

“Tha mi a’ smaoineachadh gur e deagh bheachd a th ’ann ma bhios daoine a’ fàs an dà chuid hybrids agus heirlooms , gu sònraichte ma tha thu dìreach a’ tòiseachadh agus gu bheil thu airson beagan bhliadhnaichean de fhàs tomato fhaighinn fo do chrios, 'arsa Trimble. 'Biodh fios agad nach eil cuid de cho-fhilltean air am briodadh airson blas.' Bidh iad a’ tabhann beagan dìon bho phlàighean is ghalaran, a tha a’ gearradh sìos air dùbhlain do ghàirnealairean ùra. Cuid de sheòrsan spòrsail airson feuchainn nuair a tha thu a’ faighinn a-mach mar a dh’ fhàsas tu tomato: Balaich nas Fheàrr, Nighean Pinc, Nighean Tràth (ma tha seusan fàs goirid agad), Cherokee Purple, Sun Golds, agus tomatoan Roma (tha iad sin gu teicnigeach nan oighreachan) .

Nuair a thig e gu na tomatoan as fheàrr leotha, tha O'Hara ag aontachadh gur e heirloom an dòigh air adhart. Tha e cuideachd ag ràdh nach eil an ìre de dhuilgheadas ag atharrachadh mòran bho aon mheasgachadh chun ath fhear, a tha a 'dèanamh an roghainn nas bòidhche dà uair cho tarraingeach. “Is ann air sgàth sin a tha mi a’ smaoineachadh gur dòcha gur e seann sheòrsan heirloom an roghainn as fheàrr airson fàs aig an taigh, 'tha O'Hara ag ràdh. Bidh Union Hill Farm a’ fàs tomatoan heirloom mar Brandywine, Mortgage Lifters, agus Cherokee Purple.

Cuideachd, is dòcha gum bi e nas fheàrr na sìol a thòiseachadh a-staigh airson gàirnealair nas eòlaiche, ach faodar a dhèanamh ma tha àite agus uidheamachd agad airson a dhèanamh. Mas e neach-tòiseachaidh a th’ annad, tha Trimble a’ moladh sìolaidhean a cheannach as urrainn dhut ath-chur.

Tomatoes neo-chinnteach vs

Tha e furasta ach cudromach, tha cuid de sheòrsan tomato neo-chinnteach, a tha a 'ciallachadh gu bheil iad a' fàs mar fhìonain agus a 'toirt toradh gus an reothadh. Tha iad mòr agus faodaidh iad a bhith beagan uamhasach mura faigh iad an àite agus an structar a tha a dhìth orra. Tha gnèithean dearbhte torrach agus nas fèin-chumanta agus bidh iad a’ toirt a-mach toradh uile aig an aon àm.

Ullachadh na h-ùir agus am pròiseas cur

Tha e cudromach a bhith a’ cur tomato ann an ùir thorrach, mar sin bi cinnteach gun cuir thu aon gu dà òirleach de todhar organach ris an ùir agad aig toiseach an t-seusain. Nuair a bha thu a’ cur na tomataichean agad, b’ e aon rud a chuir Trimble cuideam air a bhith a’ cur sìol nan tomato gu domhainn, agus mar sin tha a’ bhonn agus eadhon a’ chiad dhuilleagan de dhuilleagan fo ìre na talmhainn. Bidh an earrann tiodhlaichte a 'cuideachadh a' phlannt gus siostam freumhaich nas làidire a leasachadh. Na dì-chuimhnich gun cuir thu a-steach taicean nuair a tha na lusan beag, mus tèid iad a-mach à smachd.

Bu chòir lusan tomato a bhith air an cur ann an uiread de ghrian 'sa ghabhas, cuideachd. Bu chòir dhaibh a bhith air an cur gu gann, aig dhà no trì troighean bho chèile. “Is dòcha gum faigheadh ​​​​tu barrachd bho cheithir lusan eadar-dhealaichte na gheibheadh ​​​​tu bho dhusan dùmhail,’ tha O'Hara ag ràdh. ‘Thoir àite dhaibh. 'S e an rud as motha a nì luchd-seilbh dachaigh ceàrr gu bheil iad gan cruinneachadh.' Agus ma tha thu nas fhaide na a 'chiad seusan agad a' fàs tomato, tha O'Hara a 'moladh an cur ann an àiteachan beagan eadar-dhealaichte.

Nuair a bhios tu a’ cur bidh e ag atharrachadh a rèir àite. A dh 'aindeoin sin, bidh thu airson feitheamh gus an tig reothadh a' gheamhraidh gu crìch ge bith càite a bheil thu. Mar as trice bidh O'Hara a’ gluasad a phlanntaichean bho thaighean-glainne gu raointean fosgailte ann am meadhan a’ Chèitein. “Fiù‘ s aig an sin, feumaidh tu a bhith faiceallach,’ tha e ag ràdh. “Bu chòir dhut dha-rìribh coimhead air an ro-aithris 10-latha agus dèanamh cinnteach nach bi uisge no sìde fhuar ann, gu cinnteach chan e oidhcheannan a’ dol faisg air 32 ceum.’

Stailc

Gun teagamh, cha do dh'fhàs a 'chiad tomato fiadhaich air stakes. Ach is e deagh bheachd a th’ ann a bhith a’ ceangal phlanntaichean tomato gu socair ri geallan meatailte no fiodha. “Bheir e toradh nas fheàrr, agus sàbhalaidh e tòrr rùm sa ghàrradh agad,' tha O'Hara ag ràdh.

Le bhith a 'togail lusan tomato leigidh sin leotha fàs suas seach a-muigh. Eu-coltach ri fìon-dhearcan, cha bhith lusan tomato a 'gèilleadh gu nàdarra fhad' sa tha iad a 'fàs. An àite sin, feumaidh tu planntaichean a cheangal gu faiceallach an seo agus an sin. Airson seo, tha O'Hara a' moladh 'seann lèine-T no stiallan aodaich a chleachdadh'. Is e stuthan bog a tha seo nach dèan, eu-coltach ri uèir mheatailt, milleadh.

Ag uisgeachadh

Is e cus uisgeachadh aon de na mearachdan tomato as cumanta. Ma tha thu ag uisgeachadh gu math, chan fheum thu uisgeachadh tric. “Is e an rud a tha thu ag iarraidh a dhèanamh deoch mhath, bog a thoirt dha,’ tha O'Hara ag ràdh. 'Ma tha ùir àbhaisteach agad, is dòcha gu bheil gu leòr ann uair san t-seachdain le deoch fìor mhath aig na freumhaichean.'

Le bhith a 'uisgeachadh aig na freumhaichean (seach thairis air a' phlannt gu lèir) a 'cumail uisge far am faod an lus a chleachdadh. Tha O'Hara a’ moladh uisgeachadh air an oidhche, agus mar sin bidh nas lugha de ghrian is teas ann airson uisge a ghlanadh. A bharrachd air a bhith cho èifeachdach, tha e a' cur uisge thairis air a' phlannt gu lèir, tha O'Hara ag ràdh, 'faodaidh galar a bhrosnachadh.' Nuair a bhios tu ag uisgeachadh, bu chòir dhut 'an duilleach sin a chumail cho tioram' sa ghabhas.'

Mu dheireadh, airson gàirnealairean a tha a 'fàs ann an ùir gainmhich, is dòcha gum bi feum air uisgeachadh nas trice.

A 'cumail lusan tomato fallain

Is e aon de na rudan as cudromaiche airson fàs tomato soirbheachail a bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheil na lusan agad làidir agus fallain, a tha a’ ciallachadh gu bheil gu leòr de bheathachadh san ùir tro compost. Thoir biadh dha na lusan agad le beagan compost timcheall a 'bhunait tron ​​​​t-seusan. “Tha mi cuideachd a’ creidsinn gu mòr ann am planntachadh companach. Is e basil agus marigolds a th’ ann an dà chompanach tomato sgoinneil, mar sin na cuir dìreach tomato,’ arsa Trimble. 'Bheir gàrradh measgaichte barrachd dhut ri bhuain cuideachd!' Is e cùis chumanta nuair a tha thu a’ faighinn a-mach mar a dh’ fhàsas tu tomatoan grodadh deireadh blàth. Gu mì-fhortanach, tha e car a-mach às do smachd, is e mì-chothromachadh calcium a th 'ann anns a' phlannt agus faodaidh grunn nithean adhbhrachadh.

Cuideachd, ma tha thu a’ fuireach ann an sgìre le fèidh, is dòcha gum feum thu feansa àrd. Tha O'Hara na sheasamh ochd troighean a dh'àirde agus a 'cuairteachadh a thuathanas, a' dìon tomato. Cha bu chòir do bhiastagan a bhith na dhuilgheadas le lusan tomato, agus an fheadhainn a nochdas, faodaidh tu a thogail le làimh. Tha lusan tomato, ge-tà, buailteach do ghrunn ghalaran. Ma tha feum air, faodaidh gàirnealairean a dhol gu stòr gàirnealaireachd airson fungicide.

Gearradh agus Buain

Ma dh'fhàsas na tomatoan agad mì-ghoireasach, faodaidh tu an gearradh. ‘Bidh cuid de dhaoine a’ mionnachadh le bhith a’ spìonadh nan suckers,’ arsa Trimble. “Air plannt tomato tha gas sa mheadhan agad agus an uairsin geugan air gach taobh, canar crotch ris an àite sin. Anns a 'chrotch, bidh treas meur agad agus canar sin an sucker. Le bhith ga ghearradh bidh e na chuideachadh gus an lus a chumail nas cunbhalaiche agus an lùth a' cuimseachadh air na meuran toraidh.'

‘Dèan cinnteach gun leig iad leotha fàs math agus aibidh air a’ phlannt, agus sin mar a gheibh thu am blas as fheàrr agad,’ tha O'Hara ag ràdh. Nuair a tha na tomataichean agad abaich, thoir air falbh na measan chan ann le bhith a’ slaodadh sìos, ach cùm an tomato agus thoir air adhart e gus an cas bhon lus a bhriseadh. Coltach ri mòran eòlaichean tomato eile, tha e a 'moladh gu làidir na tomatoan a chumail a-mach às a' frids.

Ma chuireas tu gu ceart, uisge gu ceart, agus ma chumas tu beathaichean faisg air làimh, cha bu chòir dha a bhith ro dhoirbh bàrr math, seasmhach de thomaitean aibidh a tha a’ fàs, tha O'Hara ag ràdh. 'Cho luath 's a gheibh thu iad a' fàs, mas urrainn dhut an cumail an ìre mhath fallain, bheir iad toradh math dhut.'

• A h-uile dad a bha thu a-riamh ag iarraidh faighinn a-mach mu bhuidhnean ceannaich dad
• 10 mearachdan a nì thu nuair a tha thu a’ fàs do bhiadh fhèin
• Tha an gluasad bìdh ath-chuairtichte a’ toirt buaidh mhòr ann a bhith a’ lughdachadh sgudal bìdh - seo mar a thòisicheas tu
• Mar a roghnaicheas tu fìon seasmhach, a rèir Sommelier