Tha sinn ann an gaol le walnuts aig a h-uile àm den bhliadhna, ach tha dìreach rudeigin mu bhith a ’biadhadh a-steach do sliseag arain pumpkin a tha fhathast teth agus làn de chnothan-cnòimhe agus spìosraidhean blàthachaidh a bhuaileas dhachaigh. Faodaidh walnuts cuideachd rùsg a chuir ri saladan, doimhneachd gu ravioli càise, beathachadh gu pasta pesto, agus chan urrainn dhut am bualadh nuair a thig e gu buttery sam bith, bàrr crumble siùcar donn.
Dè eile a bhuannaicheas walnuts? Buannachdan beathachaidh. Rinn iad a-steach do na liostaichean againn airson na 30 biadh as fhallaine a bu chòir dhut ithe gach latha, an 10 grìtheidean cridhe-fallain as fheàrr , an biadh as fheàrr airson a bhith a ’sabaid sèid , agus (duh) an na seòrsaichean chnothan as fhallaine . Tha walnuts gu bunaiteach mar phasgan de mheud pint de phròtain, fiber, aigéid shaillein omega-3, agus antioxidants as urrainn dhut a thoirt leat nuair a thig thu. Tha iad nam prìomh dhòigh air daithead mega-fallain na Meadhan-thìreach agus timcheall air cho sùbailte 's as urrainn dha biadh fhaighinn.
Bhruidhinn sinn leis Wendy Bazilian , DrPH, MA, RDN, mu na buannachdan slàinte gun chrìoch a gheibh thu nuair a bhios tu a ’spìonadh air cnò Fhrangach.
Rudan co-cheangailte
Taic dìonachd
Tha seirbheis 1-unnsa de chnothan-cnò làn de bheathachadh cudromach, a ’toirt a-steach pròtain (4 gram), fiber (2 gram), agus magnesium (45 milligram), a tha uile cudromach ann a bhith a’ toirt taic do shiostam dìonachd agus slàinte iomlan neach. A rèir Bazilian, tha walnuts cuideachd nan stòr math de bhiotamain B6 (0.2 milligram gach unsa) agus stòr copair sàr-mhath (0.45 milligram gach unsa), a tha le chèile a ’cur ri gnìomhachd àbhaisteach an t-siostam dìon.
Saillte fallain
Tha walnuts gun samhail am measg chnothan oir tha geir annta cha mhòr gu tur fallain, neo-neo-shàthaichte (13 gram) a ’toirt a-steach 2.5 gram de omega-3 alpha-linolenic (ALA) gach 1-unsa. ‘Gu dearbh, is e walnuts an aon chnò le tòrr ALA, a tha air a bhith co-cheangailte ri buannachdan airson slàinte cridhe, slàinte eanchainn, agus sèid,’ tha Bazilian a ’mìneachadh. Chan urrainn don bhodhaig BTW, omega-3 ALA a dhèanamh agus mar sin feumaidh iad a thighinn bho bhiadhan.
Stuthan antioxidants
Am measg chnothan-craoibhe agus cnòthan-talmhainn, tha Bazilian ag ràdh gur e walnuts an ìre as motha de polyphenols. Tha iad sin nan todhar lusan antioxidant a dh ’fhaodadh pàirt buannachdail a bhith aca ann a bhith a’ brosnachadh slàinte ann an grunn dhòighean, nam measg slàinte cridhe, slàinte inntinn, sèid, agus seòrsan sònraichte de aillse.
Slàinte mhath
‘Tha e deatamach gun tagh thu na biadhan ceart gus connadh a thoirt don meanbh-chuileag gut agad,’ tha Bazilian ag ràdh. '' Taisbeanaidhean rannsachaidh gum faodadh walnuts a bhith nan deagh roghainn air sgàth am feartan prebiotic, a tha a ’toirt taic do shlàinte gut agus a’ cur ri fàs bacteria buannachdail. '
Slàinte Cognitive
Tha walnuts a ’tabhann beathachadh cudromach a bheir taic do shlàinte eanchainn, agus a rèir Bazilian, tha fianais saidheansail a’ nochdadh gum faodadh pàirt a bhith aig a bhith a ’toirt a-steach walnuts mar phàirt de dhaithead fallain ann a bhith a’ cuideachadh le bhith a ’cumail suas agus a’ leasachadh slàinte inntinn mar a bhios daoine ag aois. Mar eisimpleir, a rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Iris Beathachadh, Slàinte & Aging , dh ’fhaodadh ithe walnuts cuideachadh le bhith a’ leasachadh coileanadh air deuchainnean gnìomh inntinneil airson cuimhne, cuimseachadh, agus astar giollachd fiosrachaidh ann an inbhich.
Riaghladh cuideam
Tha cuid de bhiadhan buannachdail airson a bhith a ’toirt faireachdainn lànachd agus riarachaidh, arsa Bazilian, agus tha rannsachadh a’ sealltainn gur dòcha gur e cnò Fhrangach aon dhiubh. Sgrùdadh amharc fad-ùine bhon Harvard T.H. Chan Sgoil Slàinte a ’Phobaill lorg gu robh àrdachadh caitheamh cnò gach latha le dìreach leth seirbheis (14 gram no 0.5 unsa) ceangailte ri nas lugha de chuideam agus cunnart nas ìsle de reamhrachd. ‘Bha àrdachadh ann an caitheamh walnuts agus cnothan craoibhe eile le leth seirbheis gach latha co-cheangailte ri cunnart 15 sa cheud agus 11 sa cheud nas ìsle airson a bhith a’ leasachadh reamhrachd agus buannachd cuideam nas lugha de -0.37 cileagram agus -0.36 cileagram, fa leth, ’tha i a’ mìneachadh.
So-fhaicsinneachd agus goireasachd
Tha iomadh dòigh ann airson cnò Fhrangach a thoirt a-steach don daithead agad, agus nuair a thig e gu ithe fallain, tha ruigsinneachd deatamach. ‘Tha cnò-chnothan nan cnò sùbailte a tha a’ càradh gu math le measgachadh de ghrìtheidean, a ’cur ri pròifilean blas eadar-dhealaichte (milis no blasta) agus inneach (amh, tostach no talamh), a tha uile a’ cuideachadh le bhith a ’sàsachadh cravings agus a’ riaghladh cuideam, ’tha Bazilian ag ràdh .
