Chan eil e math a bhith a ’còcaireachd turcaich airson sluagh mòr acrach de aoighean Taingealachd. Tha mi a ’smaoineachadh gum bi mi dìreach ga sgèith, thuirt duine sam bith, a-riamh.
an dòigh as fheàrr air ùrlaran a ghlanadh gun mop
(Gu fìrinneach, is dòcha gu bheil fios againn uile air aon aoigh saor-làithean a tha air aithris a chuir sìos mar sin agus nach eil fhathast air a bhith beò. Co-dhiù dh ’ith neach-trusaidh òrail an teaghlaich gu math air an fheasgar sin!)
Airson a ’chòrr againn, bidh a bhith a’ còcaireachd turcaidh a tha gu tur tais, tairgse agus donn gu leòr a ’toirt bliadhnaichean de theicneòlas. Agus aon uair ‘s gu bheil thu a’ ròstadh do Turcach Taingealachd leis an spèis a tha e airidh air, tuigidh tu & apos; ll carson a thàinig e gu bhith na dhualchas sa chiad àite. Tap sinn Chef Yankel Polak de BùidsearBox airson na prìomh mholaidhean a chuidicheas & apos; ll gus an eun bòidheach agad a thàthadh - agus seachain mòr-thubaist dìnnear tioram, fo-chù-bìdh. Sidestep na snafus sin airson an dìnnear Taingealachd as fheàrr fhathast.
GAOLAIL : 5 Hacks glic airson còcaireachd Tuirc nas fheàrr
Gun a bhith a ’dì-ghalarachadh ann an ùine.
Faodaidh turcaich barrachd air uair a-thìde gach punnd a thoirt airson dì-losgadh, mar sin dèan beagan rùm anns a ’frids agad tràth. Cuiridh mi mèinn anns a ’frids oidhche na Sàbaid, agus bu chòir a dhì-ghalarachadh gu tur ach Diciadain. Bheir seo ùine gu leòr dhomh a bhith ga shoilleireachadh thar oidhche mus bruich mi air Latha Taingealachd, arsa Chef Polak.
A ’còcaireachd turcaidh fliuch .
Tha taise na nàmhaid crispy, folks. Dèan cinnteach gun cuir thu an uachdar tioram le tuáille pàipeir mus suathadh thu an cearc le ìm no ola agus an uairsin ràith. San dòigh seo, faodaidh tu an cearc a bhruich aig aon teòthachd air feadh agus gnìomh donn math fhaighinn gun a bhith a ’bagairt cus còcaireachd no tiormachadh a-mach.
GAOLAIL : 5 Hacks glic airson còcaireachd Tuirc nas fheàrr
Gun a bhith a ’sailleadh no a’ deàrrsadh air thoiseach air an àm .
Is e prìomh cheum a tha seo ann a bhith a ’faighinn eun tais agus sùgh. Tha Turcaich gu nàdarrach caol, a tha gan dèanamh ro fhurasta a dhol thairis air - no co-dhiù a bhith a ’toirt thairis air a’ bhroilleach fhad ‘s a ruigeas na casan is na sliasaidean an teòthachd cheart. Le bhith a ’sailleadh turcaidh le bhith a’ cuir stad air an seo le bhith a ’leigeil leis an tuirc a shùgh nàdurrach a chumail (tro bhith a’ deàrrsadh tioram) no a ’cur taiseachd salainn a bharrachd ris (tro shàl fliuch). Feuch an dèan thu an ceum seo co-dhiù latha ro làimh airson sàl fliuch agus trì no ceithir latha air adhart airson sàl tioram.
dè cho fada ‘s a tha seic math mura h-eil e air a thionndadh
Tha thu a ’ròstadh an eun agad gun geir.
Tha blasadh am measg nan * ceumannan as cudromaiche de na h-uile airson adhbhar no dhà. An toiseach, mar a bhios an tuirc a ’teasachadh, ruithidh an sùgh a dh’ ionnsaigh an uachdar agus gu tric a-mach agus a-steach don phaban. Tha blasadh mar dhòigh air na sùgh sin ath-sgaoileadh air ais don tuirc. Adhbhar glic eile airson baste? Ma gheibh thu a-steach a bhith a ’bastadh a h-uile leth uair a thìde no mar sin, bidh thu ag ionnsachadh tòrr mu dheidhinn mar a bhios an cearc a’ còcaireachd agus cò ris a tha e coltach thar ùine. Tha seo a ’ciallachadh gum bi thu dà uair cho ullaichte airson na h-ath bhliadhna. Thoir sùil ort, overachiever!
GAOLAIL : 8 Malairt Ingredient Easy That & apos; ll Dèan do Dhìnnear Taingealachd nas fhallaine
A ’briseadh an tuirc .
Feumaidh Turcaich sruth-adhair gu leòr airson eadhon còcaireachd. Tha sin a ’ciallachadh mar as motha an rùm timcheall air an drochaid anns a’ phaban, ’s ann as fheàrr. Tha sinn a ’guidhe ort: na feuch ris an eun agad a lìonadh ann am pana beag. Tha raca àrdaichte is toirt air falbh aig a ’mhòr-chuid de ròstaichean tuirc . Tha seo cuideachail, ach tha àite timcheall air na taobhan cudromach cuideachd.
Ro-lìonadh an eun.
Tòisichidh mi ag ràdh gur e lìonadh bruich ann an cearc an seòrsa lìonadh as fheàrr, tha an còcaire Polak ag ràdh. Tha mi air a bhith a ’lìonadh turcaich le aran làidir airson bliadhnaichean, ach is e an fhìrinn gu bheil e dha-rìribh a’ slaodadh sìos a ’phròiseas còcaireachd. Leis gu bheil meadhan an tuirc làn, faodaidh e grunn uairean a thìde nas fhaide a thoirt gu crìch a ’còcaireachd, a’ ciallachadh a bhith a ’cur cunnart air na raointean fosgailte gu cus còcaireachd agus tiormachadh a-mach (no nas miosa, a’ nochdadh na h-aoighean agad gu bacteria cronail bho fheòil neo-chòcaireachd). Mar sin ma tha thu airson do thurcach a lìonadh, tha Chef a ’moladh a bhith a’ còmhdach an eun le foil airson a ’mhòr-chuid den ùine còcaireachd gus a chumail tais agus tairgse agus faighinn a-mach faisg air deireadh airson craiceann crùbach.
mar a ghlanas tu drèana gun drano
A ’snaidheadh do thurcach mus bi ùine aige airson fois.
An robh fios agad gum faod thu do thurcach fhàgail gun lorg air a ’chunntair airson uair a thìde agus nuair a sliseas tu e, bidh e fhathast a’ smùid? Tha sin air sgàth gun cum e a ’còcaireachd airson ùine mhath às deidh dhut a thoirt a-mach às an àmhainn. Tha e riatanach leigeil le fois a ghabhail anns a ’phaban. Is e seo an cothrom mu dheireadh leigeil le sùgh a tha air teicheadh ath-riarachadh gu h-iomlan. Ma tha thu a ’feitheamh barrachd air uair a thìde airson ithe às deidh an eun a dhèanamh, faodaidh tu teanta le foil an dèidh timcheall air 30 mionaid. Tha sin gu leòr airson beagan smùid teicheadh gus nach caill thu an craiceann crùbach air an robh thu ag obair cho cruaidh.
