Tha dachaighean an latha an-diugh air an lìonadh le dealanach, innealan agus innealan - bho innealan sìmplidh agus dèideagan gu teicneòlas meallta mar teirmeastait spaideil, Tbhn-sgrion rèidh, agus beanntan eile.
Aig Fìor shìmplidh , tha sinn uile mu dheidhinn a bhith a ’glanadh sgudal. Tha sinn rud beag claon nuair a thig e gu innealan cidsin (oir dè tha nas fheàrr na bhith a ’sleamhnachadh tro tomato le sgian ùr? ), ach leigamaid aghaidh air: tha mòran dhiubh a ’dol an-sàs ann an comasan còcaireachd. Agus san fharsaingeachd, tha nas lugha ann.
Tha gràin againn ort a bhith a ’splurge gun fhiosta air dà inneal a choileanas an aon ghnìomh, no a bhith a’ ceannach inneal ùr a-mhàin gus faighinn a-mach gu bheil rudeigin coltach riut mu thràth. Co-dhiù a tha thu a ’beachdachadh air leum air adhart an bandwagon Instant Pot (tha sinn uile airson!) no ma tha sinn a ’beachdachadh air cucair slaodach a chuir ris an countertop agad, tha sinn air na h-eadar-dhealachaidhean eadar na h-innealan countertop troimh-chèile seo a bhriseadh sìos gus nach dùblaich thu.
Còcairean cuideam
Is e còcaireachd cuideam aon de na dòighean as luaithe agus as goireasaiche airson biadh aon-pot a dhèanamh, leithid brot, stew, no chili. Dìreach cuir grìtheidean ris a ’phoit agus còmhdaich e leis a’ mhullach glasaidh; nuair a thèid an teasachadh, bidh cucairean cuideam a ’togail puing uisge a ghoil agus a’ glacadh smùid a-staigh, agus sin mar a lùghdaicheas iad ùine còcaireachd suas ri 70%. Nuair a bhios an còcaireachd deiseil, faodaidh tu an smùid a leigeil a-steach le làimh tron bhalbhaid sgaoilidh cuideam (ma tha fear aig a ’mhodail agad) no leigeil leis tuiteam air a cheann fhèin.
Tha dà phrìomh sheòrsa cucair cuideam ann: dealan agus stovetop. Bidh modalan stovetop a ’còcaireachd aig cuideam nas àirde na cucairean cuideam dealain agus mar sin a’ fàs nas teotha. Bidh cucairean cuideam dealain a ’toirt beagan nas fhaide airson teasachadh, ach tha iad a’ tabhann barrachd fheartan sùbailte (don & apos; t dragh, bidh iad & apos; ll fhathast a ’crathadh uairean far an ùine còcaireachd agad). Thathas a ’toirt iomradh air a’ mhòr-chuid de chucairean cuideam dealain air a ’mhargaidh an-diugh mar‘ multicookers, ’mar an Instant Pot air a bheil fèill mhòr (faic gu h-ìosal). Tha seo a ’ciallachadh gum bi iad a’ dèanamh tonna a bharrachd de ghnìomhan nas fhaide na dìreach còcaireachd cuideam: bidh iad a ’slaodadh còcaireachd, smùid, a’ dèanamh rus, sauté, agus tuilleadh uile ann an aon phoit.
Nota mu shàbhailteachd: tha cucairean cuideam nas ùire mar rud sam bith ach do sheanmhair. Tha a ’bheachd gu bheil còcaireachd cuideam neo-thèarainte na ìomhaigh den àm a dh’ fhalbh. An-diugh, tha feartan sàbhailteachd earbsach aca, leithid lidean glasaidh, bhalbhaichean fuasglaidh cuideam luath, agus feartan dùnadh fèin-ghluasadach spaideil. Ma dh ’fhàsas cùisean ro theth, mothaichidh a’ mhòr-chuid de mhodailean e agus dùinidh iad gu fèin-ghluasadach.
A cheannach : Breville an Fast Slow Pro , $ 200, amazon.com
Instant Pots
Instant Pot dhuinn am brannd ioma-cucair as reic agus aon de na h-innealan cidsin as mòr-chòrdte air a ’mhargaidh an-diugh. Tha grunn de dhiofar mheudan, rèiteachadh, agus modalan de Instant Pot ri fhaighinn, ach an rud a tha aca uile ann an cumantas tha goireasachd, còcaireachd gun làmhan, agus ioma-ghnìomhachd.
dè as urrainn dhut fìonag a chleachdadh
GAOLAIL : 6 Dòighean Genius as urrainn dhut do phoit sa bhad a chleachdadh airson ullachadh bìdh
Bidh a h-uile Instant Pots a ’coileanadh nan gnìomhan a leanas: còcaireachd cuideam, còcaireachd slaodach, smùid, còcaireachd rus, blàthachadh agus sautéing. Tha gnìomhan a bharrachd aig cuid, leithid an comas botail leanaibh a sterilachadh, iogart a dhèanamh, no ceangal Wifi a thabhann.
A cheannach : An Instant Pot Duo 7-in-1 , $ 60, amazon.com
Còcairean slaodach
Tha cucair slaodach na dheagh roghainn inneal set-it-and-forget-it. Dhaibhsan a tha airson a thighinn dhachaigh bho latha fada san oifis agus biadh teth ullachadh mar-thà, is e seo an tè dhutsa. Mus fhàg thu sa mhadainn, dìreach luchdaich an cucair slaodach agad le feòil is glasraich airson brot no stiù agus bruichidh e a h-uile càil thairis air teas ìosal fad an latha. Faodar mòran mhodalan nas ùire a phrògramadh gus còcaireachd airson grunn uairean a thìde agus an uairsin atharrachadh gu modh blàth a chumail gu fèin-ghluasadach.
A cheannach : Cucair slaodach prògramaichte All-Clad, $ 162, amazon.com
Crock-Pots
Tha Crock-Pot na phrìomh shuaicheantas cucair slaodach. Bidh cuid de dhaoine a ’cleachdadh Crock-Pot gu co-aontach le cucair slaodach, ach tha e dha-rìribh dìreach mar aon de dh’ iomadh saothraiche cucair slaodach agus ioma-cucair (mar Kleenex vs. tissue). Tha Crock-Pots nan roghainn cucair slaodach sàr-mhath agus aig prìs ruigsinneach le modalan gun chrìoch agus meudan airson taghadh.
A cheannach : Còcaire Crock-Pot & Dèan cucair slaodach prògramaichte , $ 40, amazon.com
Bun-loidhne: Ma tha thu fhèin & apos; ath a-steach don bheachd a bhith a ’dèanamh stiùbh, brot, agus soithichean aon-pot mòran nas luaithe no le tòrr nas lugha de ghreim uillt, tha sinn den bheachd gum bi thu fhèin & apos; a’ cur luach air cucair cuideam, cucair slaodach, no Instant Pot. Bidh cuideam Instant Pot a ’còcaireachd agus a’ còcaireachd slaodach, mar sin cha leig thu leas an dà chuid a cheannach. Agus nach bi thu a ’ruith a-mach airson Crock-Pot ma tha cucair slaodach agad mu thràth (tha iad fìor mhath, ach cò a dh’ fheumas a bhith a ’gleusadh dà inneal cidsin co-ionann)?
