Bho bhradan reòta gu carran mòr jumbo, tha a ’cheart uimhir de roghainnean bidhe mara reòta air a’ mhargaidh ’s a tha ùr. Ged a tha ceannach poca mòr de fhaidhlichean èisg reòta mar as trice nas èifeachdaiche a thaobh cosgais na bhith a ’ceannach ùr (agus a’ sàbhaladh beagan thursan don bhùth ghrosaireachd), faodar ùr a bhruich sa bhad. Mar sin dè a nì thu nuair a cho-dhùnas tu biadh mara a chòcaireachd bho reòta aig a ’mhionaid mu dheireadh? Ciamar a nì thu e gu sgiobalta agus gu sàbhailte gun a bhith ag ìobairt càileachd? Thug sinn dàibheadh ​​domhainn a-steach do gach nì biadh mara reòta leis na h-eòlaichean againn.

GAOLAIL : Is iad sin na 6 seòrsaichean as fhallaine de bhiadh mara

A ’ceannach airson biadh mara reòta

Ma tha thu den bheachd gu bheil biadh mara reòta de chàileachd nas miosa no gearraidhean èisg, smaoinich a-rithist. Gu tric, thèid iasg a lìonadh agus a reodhadh sa bhad às deidh a ghlacadh. Tha reothadh, nuair a thèid a dhèanamh ceart, na dhòigh math air a bhith a ’glasadh a-steach càileachd a tha dualach don ghlacadh gus am bi thu a’ leaghadh, gu ìre mhòr a ’faighinn an aon càileachd’ s a bhiodh tu nan itheadh ​​tu e air a ’bhàta leis na h-iasgairean, arsa Iain Burrows, Co-òrdanaiche Prògram Teicnigeach Biadh-mara Institiùd Margaideachd Biadh-mara Alasga.

Tha Barton Seaver, eòlaiche còcaire agus biadh mara seasmhach, a ’tagradh gu mòr airson còcaireachd le biadh mara reòta. Is e an dòigh as fheàrr gus nach bi biadh mara a ’dol dona a bhith a’ còcaireachd do chlàr reòta. Tha e & apos; s na dheagh roghainn tron ​​t-seachdain, ’tha e ag ràdh.

Mar a chumas tu biadh mara reòta

Gabhamaid ris nach eil thu a ’ruith dachaigh a’ cur cunntas Instagram air dòigh mar othail taobh. As dualtaiche, tha an reothadair agad làn de mheasan is ghlasraich reòta, reòiteag, do chuid biadh Trader Joe as fheàrr leotha , agus pasganan èisg air an seulachadh gu falamh. Mar sin dè an dòigh as fheàrr air biadh mara reòta a stòradh ann an reothadair làn sluaigh? Bun an reothadair, air falbh bhon doras gus caochlaidhean teothachd a sheachnadh nuair a bhios tu a ’fosgladh agus a’ dùnadh an reothadair agad, arsa Seaver. Tha Burrows ag aontachadh agus ag ràdh dèanamh cinnteach gu bheil an reothadair agad glè fhuar (-10 ceum F no nas fhuaire) agus gum bi an doras a ’dùnadh gu h-iomchaidh.

GAOLAIL : 7 Prìomh mhearachdan a tha thu a ’dèanamh leis an reothadair agad

mar a chuireas tu bòrd-bìdh air dòigh le bathar airgid

Mar a leaghas tu iasg reòta

Feumaidh a bhith a ’dì-ghalarachadh biadh mara reòta no earbaill giomach barrachd ùine agus foighidinn na faidhleachan èisg. Tha Bluzette Carline of Seabest a ’moladh gun deidheadh ​​iasg reòta a leaghadh san fhrigeradair airson 10 gu 12 uair mus bruich thu e. Ma tha thu a ’brùthadh airson ùine, leaghadh biadh mara ann an uisge fuar airson 3 gu 5 mionaidean. Ach, bu chòir a bhith faiceallach mu dhòighean leaghaidh luath, oir faodaidh leaghadh neo-iomchaidh cron mòr a dhèanamh air càileachd biadh mara, arsa Burrows. Cho luath ‘s a tha an toradh air a leaghadh, cùm e air fhuarachadh gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.

Lean na h-aon ceumannan sàbhailteachd nuair a tha thu a ’leaghadh fillidhean èisg. Tha Carline a ’moladh gun tèid fillidhean èisg reòta a thoirt às a’ phacaid agus an cuir ann an soitheach còmhdaichte san fhrigeradair airson suas ri 24 uair gus an tèid a leaghadh.

Dè na comharran a th ’ann gu bheil biadh mara reòta air a dhol dona?

Cho luath ‘s a tha an t-iasg agad air leaghadh, thoir sùil airson fàilidhean làidir èisg, a tha nan comharra gu bheil e seachad air an ìre as àirde. Tha Seaver ag ràdh a bhith a ’coimhead a-mach airson criostalan deigh, agus spotan tioram no droch dhath, agus iad uile a’ nochdadh gun robh an t-iasg fosgailte do dh ’èadhar agus air a leaghadh goirid mus reothadh e a-rithist.

GAOLAIL : Mar a nì thu taghadh, stòradh, agus frithealadh biadh mara gu sàbhailte, a rèir eòlaiche