• 5luachan rionnag: aon
• 4luachan rionnag: 0
• 3luachan rionnag: 0
• dhàluachan rionnag: 0
• aonluachan rionnag: 0

• Leugh Lèirmheasan
• Cuir Lèirmheas ris

• 1 Rangachadh

Chan eil ach ochd stàplalan pantry a’ seasamh eadar thu fhèin agus bobhla den pasta blasta seo.

mar a ghluaiseas tu air adhart às deidh briseadh suas

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Is e seòrsa de pasta ùr a th’ ann an Cavatelli, a tha dèidheil air an inneach fiacail a th’ ann agus an comas a bhith a’ snagadh sabhs ann an cumadh canù. Ged is dòcha gu bheil e eagallach an taois agad fhèin a dhèanamh agus na pìosan a chruthachadh, tha e cho sìmplidh ri bhith a’ gluasad taois semolina sgiobalta ri chèile a thèid an uairsin a ghearradh agus a chumadh timcheall sgian dòrainneach. Tha cavatelli dachaigh na phròiseact air leth snog dha clann, no dìreach nuair a bhios iad a’ roinn a-mach agus a ’faighinn tlachd às a’ phròiseas airson rudeigin a dhèanamh bhon fhìor thoiseach, leotha fhèin no còmhla ri caraidean no neach-gràidh, tha e dìreach foirfe. Fhad ‘s a tha cumaidhean pasta ùr eile, mar fettuccine neo Rolagan Ricotta ann an Sauce Pumpkin Creamy , feumach air beagan nas mionaidiche (agus foighidinn), tha cavatelli a 'ciallachadh dìreach a bhith a' cur an taois a-steach do ròp agus a 'cluich. A bharrachd air an sin, chan eil e eadhon a-mach às a’ cheist airson biadh oidhche seachdaineach ma chuireas tu ùine ceart. An seo, bidh an cavatelli ùr air a nighe le sabhs tomato blasta a tha air a chuairteachadh le cha mhòr ceann de garlic agus spògan siùbhlach, ach dh’ fhaodadh tu am pasta a chàradh le grìtheidean eile. Feuch cavatelli dachaigh le broccoli rabe agus isbean no butternut squash agus saighead, no leis an t-sauce as fheàrr leat.

Gliocas ceannach: tha flùr semolina ri fhaighinn aig a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùithtean, gu tric faisg air flùr làn-adhbhar.

Tàthchuid

• 10 unsa flùr semolina (mu 1¾ cupan), leithid Bob's Red Mill, agus barrachd airson duslach
• 1 ¼ teaspoon salann kosher, air a roinn, agus barrachd airson uisge
• ⅓ cupan ola ollaidh
• 8 clòbh garlic
• 2 seabhag, air an gearradh gu tana (mu ½ cupa)
• 1 28-uns. is urrainn dha tomatoan pluma slàn a sgàineadh
• ¾ teaspoon oregano tioram
• càise Parmesan gràtaichte, airson frithealadh (roghainneil)

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Cruthaich am flùr, ½ cupa agus 1 bòrd-bhùird de dh'uisge, agus ¼ teaspoon salainn ann am bobhla mòr gus am bi pìosan taois grùnda ann. Gluasad gu uachdar obrach. A 'cleachdadh do làmhan, brùth còmhla pìosan taois agus am flùr tioram a tha air fhàgail gus am bi tomad ann. Gluais an taois gus am bi e èideadh, rèidh agus daingeann, 5 gu 7 mionaidean. Còmhdaich gu teann ann an còmhdach plastaig; leig seachad fois aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 1 uair a thìde agus suas ri 3 uairean.

• Ceum 2

  Aig an aon àm, dèan an sauce: Cuir ola agus garl ann an sospan os cionn meadhan-ìosal. Cho luath ‘s a thòisicheas garlic a’ sizzle, lughdaich an teas gu ìosal. Cook, a 'gluasad uaireannan, gus am bi garlic buidhe ann an spotan, 10 gu 12 mionaidean. cuir a-steach sguaban agus ¼ teaspoon salainn; bruich, a 'gluasad gu tric agus gu h-aotrom a' mash a 'mhòr-chuid de chlòimh garlic le forc, gus am bi na sguaban gu math taitneach, mu 10 mionaidean.

• Ceum 3

  Drag na tomataichean thairis air bobhla meadhanach no cupa tomhais liùlach; glèidh ½ cupan liquid. Cuir na tomataichean air an drèanadh ann am bobhla mòr agus brùth gu socair le do làmhan. Cruthaich na tomataichean gu measgachadh garlic. Thoir gu boil thairis air meadhan-ìosal. Còmhdach gu ìre; còcaireachd, a 'gluasad uaireannan agus a' mashing tomato gu aotrom le spàin fiodha, gus am bi an t-sauce air a dhèanamh nas doimhne, 15 gu 20 mionaidean. Cuir ½ cupan de leaghan glèidhte ris; còcaireachd, air a chòmhdach gu ìre, a 'gluasad uaireannan, airson 10 mionaidean. Cruthaich oregano agus ¾ teaspoon salainn a tha air fhàgail. Thoir air falbh bhon teas.

  rudan airson do mhàthair a cheannach airson na Nollaige

• Ceum 4

  Thoir poit mhòr de dh'uisge saillte gu boil àrd. Dust gu aotrom duilleag bèicearachd le flùr. Dùin an taois agus ga ghearradh ann an 4 pìosan. Cuir 1 pìos air uachdar obrach; ath-chuairteachadh na pìosan a tha air fhàgail.

• Ceum 5

  Cruth cavatelli: Rol taois a-steach do ròpa ½ òirleach de thighead. Gearr an ròp tarsainn gu pìosan ½ òirleach; bidh pìosan rèidh mar a bhios tu a’ gearradh. Ag obair le 1 pìos aig an aon àm, cùm sgian bùird còmhnard air a mhullach, lann co-shìnte ri taobhan gearraidh. Cuir clàr-amais agus corragan meadhanach air mullach na sgian. Brùth gu daingeann a-steach don taois agus rolaig sgian gus an tig an taois dheth ann an cruth bun cù teth. Cuir air duilleag bèicearachd ullaichte. Dèan aithris a-rithist leis an taois a tha air fhàgail.

  mar a lùghdaicheas sèid bho bhith a’ caoineadh

• Ceum 6

  Còcaich cavatelli ann an uisge goileach, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e taitneach, 5 gu 7 mionaidean. Drag, a 'gleidheadh ​​​​¼ cupan uisge còcaireachd. Cuir cavatelli bruich agus uisge còcaireachd glèidhte gu sauce tomato. Cuir an siùpan thairis air teas ìosal agus bruich, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi am pasta còmhdaichte le sabhs, 1 gu 3 mionaidean. Bàrr le càise, ma thogras tu.