Is e measgachadh an spìosraidh de ... càise. Ceannaich an-còmhnaidh raon de sheòrsan bainne, blasan agus inneach. Agus na dìochuimhnich na rudan a bharrachd.
- Càise ùr tha sin tais, uachdar agus tlàth. Feuch: ceò chèvre no Humboldt.
- Càiseagan bloomy-rind e sin buttery, mushroomy, agus decadent. Feuch: Camembert, La Tur, no Brie le uachdar dùbailte.
- Càise Semisoft tha sin pliable, mellow, agus earthy. Feuch: Morbier, fontina, no Pyrenees Brebis.
- Càise cruaidh tha sin tioram, blasta agus caramelly. Feuch: Parmigiano-Reggiano, aois Gouda, no Cheddar ceangailte ri clò.
- Càise gorm tha sin dùmhail agus pungent. Feuch: Roquefort no Stilton.
- Àiteachan Na leig leis a ’chàise seasamh leis fhèin. Tagh dhà no trì tuilleadan le blasan is inneach eadar-dhealaichte. Aon dòigh furasta air taghadh: Lean an riaghailt a tha a ’fàs còmhla, a’ dol còmhla. A bheil Brie Frangach agad? Earrach airson saucisson sec, isbean Frangach air a leigheas gu tioram. Feuch: Almonan Marcona, salami torc fiadhaich, agus mil amh.
- Cracairean Tagh aon aig nach eil blas uamhasach agus nach eil siùbhlach. Obraichidh e leis a h-uile seòrsa càise. Feuch: Z Crackers Sea Salt & Olive Oil crackers ($ 7, murrayscheese.com ).
Airson tuilleadh de chuideachadh Rob, faic Molaidhean plàta càise agus beachdan .
