Chuir e iongnadh orm a bhith a ’faicinn na h-uimhir de bhùthan cofaidh ann am Baile New York uile a’ tòiseachadh a ’tabhann dreach ùr de bhainne gun bhainne a bhithinn ag òl mar phàisde: Bainne coirce. Agus an uairsin chuir e iongnadh orm eadhon nuair a thadhail mi air cafaidh far-an-t-slighe ann an New York gus bainne coirce fhaicinn air a ’chlàr aca! Tha e & apos; s furasta fhaicinn carson a tha e & apos; s a ’sgaoileadh mar theine fiadhaich ann am bùthan cofaidh air feadh Ameireagaidh: Tha e uachdar agus blasta (a tha na naidheachd mhath chan ann a-mhàin dhaibhsan a tha ag iarraidh roghainn bainne ùr, ach cuideachd dhaibhsan a tha a’ sireadh roghainnean eile saor bho bhainne seach bò & apos ; s bainne no an fheadhainn a tha co-cheangailte ri cnothan.)

Ach carson a tha e cho teth an-dràsta? Gu h-iongantach, tha e & apos; s chan ann dìreach air sgàth gu bheil e & apos; s roghainn bainne ùr. Mar a dh ’ionnsaich mi nuair a thadhail mi air Birch Coffee ann an NYC o chionn ghoirid, thug John Hrabe, trèanair espresso agus neach-foghlaim cofaidh, iomradh air gu bheil bainne coirce a’ tachairt nas seasmhaiche na bainne almond (a bheir tòrr uisge a-mach agus a thèid a thoirt a-mach sa mhòr-chuid ann an California , a tha buailteach do thiormachd). Mar sin chan e a-mhàin gu bheil e nas earbsaiche toradh na bainne almond, bidh e cuideachd a ’stiùireadh nas fheàrr nuair a bhios tu a’ dèanamh latte!

mar a chuireas tu prìs air nithean airson reic garaids

Is toil leam bainne coirce a chur ris a ’chofaidh agam. Bidh mi an-còmhnaidh ga òrdachadh anns na lattes agam oir tha e cho tiugh agus uachdar le bainne slàn. Tha mi a ’smaoineachadh gum faod cuid de bhainne cnò is rus a bhith ro tana no bainne cnò-chnò, cuideachd, uill, coconut-y. O cuideachd, tha bainne coirce gu math saor airson a dhèanamh aig an taigh! Chan eil agad ach measgachadh agus a strainer mogal grinn . Seo mar a nì thu e:

Mar a nì thu bainne coirce:

Ann am measgachadh, cuir 3 cupan uisge, 1 cupa air a roiligeadh coirce, agus pinch de shalainn mara . Còmhdach le mullach agus measgachadh gus an tèid a thoirt a-steach gu math, timcheall air 30 diog. Le strainer mogal grinn air a chuir thairis air bobhla mòr, dòirt bainne coirce gu slaodach a-steach don strainer. Glèidh coirce airson cleachdadh eile (seo 10 beachdan reasabaidh) agus cuir bainne coirce tro strainer aon uair eile a-steach do shoitheach le mullach. Mas fheàrr leat bainne nas taine, cuir barrachd uisge ris. Cùm ann an inneal-adhair fosgailte anns an fhrigeradair airson suas ri 5 latha. Tha sgaradh gu nàdarra, dìreach thoir crathadh math dha.

Gus milis, stir a-steach 1 teaspoon siorup maple fìor-ghlan agus 1/4 teaspoon earrann vanilla fìor .

GAOLAIL: 5 Biadh anti-inflammatory airson ithe gach latha

Faigh tlachd bho bhainne coirce mar a dhèanadh tu le bainne bainne no bainne eile - nad chofaidh no tì, gràinean bracaist, smoothies, brochan agus bathar bèice. Bidh bainne coirce milis a ’dèanamh deagh làimhseachadh cuideachd.