Ged a bhios mi ag ithe cha mhòr glasraich sam bith air a thilgeil ann an ola, air a blasadh le salann agus piobar, agus air a ròstadh ann an àmhainn theth, a ’cur rud beag a bharrachd ris nach bi e a’ gortachadh duine sam bith. Gu dearbh, gu tric is e seo a ghabhas mias taobh bho mhath gu fìor mhath. Dìreach an t-seachdain sa chaidh, chuir mi brot cearc ri buntàta ròsta airson a dhèanamh a ’leaghadh buntàta agus shèid e gu tur ar n-inntinn. An t-seachdain seo, thilg mi sprouts Bhruiseal ròsta ann an sabhs Kung Pao dachaigh, agus tha iad beagan (ceart gu leòr, glè) addictive.
Lorg mi an toiseach Kung Pao Brussels Sprouts air Pinterest , far an do thòisich mi gu sgiobalta a ’frasadh tro na reasabaidhean. Mhothaich mi gu robh suas ri 13 tàthchuid ann am mòran dhiubh, cuid dhiubh nach fhaighear ach ann an stòran grosaireachd sònraichte (leithid sambal oelek, seòrsa de phasgan chili teth, agus chiles de arbol tiormaichte). Bha cuid de reasabaidhean cuideachd ag iarraidh sabhs hoisin, condiment a chaidh a cheannach ann an stòr gu tric air a lìonadh le dath fuadain agus stuthan-gleidhidh. Bha a ’mhòr-chuid air an tiugh le giodar cornstarch (measgachadh de cornstarch agus uisge), a bha mi a’ faireachdainn a b ’urrainn dhomh a chuir às gu tur. An àite siùcar ath-leasaichte, bha mi airson siorup maple a chleachdadh. Gus a dhèanamh spìosrach, thagh mi flasgan piobar ruadh air am pronnadh, a bha ag obair mar seun.
Is e an toradh an reasabaidh Kung Pao Brussels Sprouts as fhasa a chunnaic sinn air an eadar-lìn, a ’cleachdadh stuthan a tha thu coltach a tha sa pantry agad mu thràth. Dèan frithealadh ri taobh cearc, tofu, no feòil-mart agus taobh reis airson biadh furasta a tha nas fheàrr na bhith air a thoirt a-mach. Seo mar a nì thu e:
dè a tha blas jack fruit coltach?
Teas àmhainn gu 425 ° F le racaichean anns na trianan àrda is ìosal. Tilg 2 punnd Buinneagan Bhruisealach (trim agus leth) le 3 spàin-bùird de dh ’ola glasraich, ¾ teaspoon salann, agus ½ teaspoon piobar dubh ùr-talmhainn air duilleag bèicearachd le oir. Tha fios agad air na duilleagan a-muigh sin a thig sgaoilte nuair a ghearras tu na buinneagan? Scoop & apos; em suas agus dèan cinnteach gu bheil iad ga dhèanamh air an duilleag siota. Gu dearbh, mar as motha, is ann as fheàrr - gheibh iad barrachd call is creachadh.
Cuir leth nan buinneagan gu dàrna duilleag bèicearachd le oir agus spread iad a-mach gus nach bi iad a ’dol thairis air (cuiridh seo stad orra bho bhith a’ smùid). Ròsta, a ’tilgeil aon uair agus a’ tionndadh bho mhullach gu bonn letheach slighe troimhe, gus an tèid donn is tairgse, timcheall air 20 mionaid.
lusan a-muigh nach eil feumach air mòran uisge
Aig an aon àm, teas 1 spàin-bùird de ola glasraich ann an sospan beag thairis air teas meadhanach. Cuir 4 cloves garlic air an gearradh, na pàirtean uaine geal agus aotrom de 4 scallions picil (sàbhail pàirtean uaine airson a bhith a ’frithealadh), 1 lobh-bhùird de rùsg ùr air a phronnadh agus air a ghearradh gu grinn, agus 1 teaspoon flagan piobar ruadh air a phronnadh . Cook, stir, gus am bi e cùbhraidh, timcheall air 30 diog. Cuir ¼ cupa tamari no sauce soy, 3 spàin-bùird de syrup maple fìor-ghlan, agus 2 spàin-bùird de fhìon-dhearcan rus . Meudaich an teas gu àrd, thoir gu boil, an uairsin lughdaich teas agus simmer gus an tiugh e, 2 gu 3 mionaidean.
Brùth an sabhs thairis air na buinneagan agus tilg. Dèan seirbheis gu dìreach air an treidhe dhuilleag, no gluais gu platter agus mullach le uaineagan scallion glèidhte, cnòthan-talmhainn ròsta le salann, agus barrachd bleideagan piobar ruadh , ma thogras tu. Dèan seirbheis sa bhad, no feitheamh gus na sprouts a thilgeil leis an t-sauce gus am bi thu dìreach mus bi thu & apos; deiseil airson ithe.
Dè an ìre a bu chòir dhomh tip driver lìbhrigidh pizza
GAOLAIL: Sprouts Bhruiseal Caramelichte agus càl le capers crispy
Feuch na reasabaidhean sin mas urrainn dhut & apos; t gu leòr sprouts Bhruiseal fhaighinn.
