Tha poitean is panaichean neo-stic a ’sàbhaladh beatha nuair a thig e gu bhith a’ còcaireachd biadh steigeach le glè bheag de dh ’ola agus cha mhòr nach eil glanadh ann - omelets, pancagan, veggies friochte, agus barrachd a’ sleamhnachadh far an uachdar gu furasta.

Tha na còmhdach air a chleachdadh air panaichean neo-stic air a thighinn air slighe fhada anns na deich bliadhna a chaidh seachad. B ’àbhaist do uachdar cookware nonstick a bhith a’ sgrìobadh, a ’rùsgadh agus a’ lughdachadh taobh a-staigh beagan mhìosan bho bhith a ’ceannach, a’ toirt air mòran de luchd-cleachdaidh a bhith a ’gnàthachadh nonstick mar saor agus flimsy. Chan eil seo fìor tuilleadh - tha na stuthan a thathas a ’cleachdadh airson na panaichean fhèin a dhèanamh, mar alùmanum cruaidh anodized, gu math nas làidire an-diugh. Tha cuid de phoitean is bhanaichean ùra sàbhailte ann an innealan meatailt agus faodar an cleachdadh air teas àrd.

comharran gu bheil thu ann an dàimh fallain

Ach, ma tha thu a ’faighinn a-mach nach eil na panaichean nonstick agad a’ coileanadh gu math cho fad ‘s a bu mhath leat iad, tha dòigh annasach gus dèanamh cinnteach gum bi iad beò fada le uachdar rèidh: ràith na panaichean ùra agad cho luath ‘s a bheir thu dhachaigh iad.

Mar as trice, bidh sinn a ’ceangal cookware seasoning le panaichean iarainn. Ach an aon rud teòiridh carson a bhios sinn a ’dèanamh seo le iarann a ’seasamh airson nonstick: cuidichidh seusanachadh fad-beatha agus èifeachdas uachdar pan. Cha bhith thu a ’faighinn an aon patina coltach ri plastaig a tha a’ còta riut iarann , ach cuidichidh sèasan ràitheil an uachdar le bhith ‘sleamhainn,’ a bharrachd air sin lìonaidh tu spotan neo-chòmhnard no pores beaga air a ’chòmhdach.

Tha seusanachadh furasta, dìreach lean na ceumannan sìmplidh seo:

1. Nigh am pana ùr agad cho luath ‘s a tharraing thu a-mach às a’ bhogsa e gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’toirt air falbh fuigheall factaraidh sam bith a tha air fhàgail. Tiormaich e gu mionaideach.

2. Còmhdaich uachdar a ’phana le sreath tana de dh’ ola neodrach (bidh ola glasraich no canola ag obair gu math). Faodaidh tu searbhadair a chleachdadh gus cuideachadh le bhith a ’cuairteachadh na h-ola gu cothromach.

3. Teas do skillet thairis air teas meadhanach airson dà mhionaid, no faodaidh tu a chuir san àmhainn aig 300 ° F airson 20 mionaid.

mar a chuireas tu do ghruag dhan sgoil

4. Leig leis a ’phaban agus an ola fuarachadh sìos agus tiormachadh, an uairsin sguab ola sam bith a bharrachd bhon uachdar le searbhadair. Dèanta!

GAOLAIL : Am Màidsear Mòr a tha thu a ’dèanamh leis an inneal-còcaireachd Nonstick agad

Ma tha thu sgìth de bhith a ’sgrìobadh uighean bho uachdar an t-seann skillet nonstick agad, tha sinn a’ moladh tòiseachadh a-null. Potaichean is panaichean bho Calphalon , Meyer , agus Dèanta tha iad mìorbhuileach agus maireannach. Faodaidh tu cuideachd roghnachadh cookware nonstick le còmhdach ceirmeach, mar GreenPan & apos; s loidhne Prestige ùr , a tha nas seasmhaiche (agus is urrainn dha teòthachd nas àirde a làimhseachadh gun sgoltadh no flaking).