Cha do stèidhich luchd-stèidheachaidh dà chompanaidh stèidhichte ann an California - Beyond Meat and Impossible Burger - burger veggie eile a chruthachadh. Mar as trice, bidh burgairean veggie air an dèanamh le measgachadh de thoraidhean soy agus glasraich air an gearradh gu grinn leithid curranan no balgan-buachair, gràinean agus legumes. Fhad ‘s a tha iad nan deagh roghainn eile an àite burgairean feòil, chan eil iad gu cinnteach a’ blasad no a ’coimhead coltach ris an fhìor chùmhnant. Chuir Beyond Meat and Impossible Burger dragh air a ’ghnìomhachas le bhith a’ cruthachadh toradh a bha chan e a-mhàin vegan, ach a bha cuideachd a ’blasad agus a’ coimhead coltach ri fìor burger air a dhèanamh le feòil dhearg.

Is e eadar-dhealachadh eile eadar na roghainnean feòil nas ùire sin agus an fheadhainn a thàinig roimhe gun deach Beyond Meat agus Impossible Burger an dà chuid a chruthachadh ann an obair-lann agus gu bheil càineadh air a tharraing thairis air cleachdaidhean riaghlaidh agus bileagan (tha Comann Crodh & apos; s na SA air athchuinge a chuir air an riaghaltas casg a chuir air na companaidhean sin bho bhith a ’cleachdadh nam briathran‘ feòil ’agus‘ feòil-mart ’gu tur). Ach, chan eil an gluasad alt-feòil a ’nochdadh comharran gu bhith a’ fàs nas slaodaiche - agus a bhith onarach, tha sinn & apos; air bhioran, a ’faicinn gur e mairtfheòil aon de na rudan as motha a tha a’ cur ri sgaoilidhean gasa taigh-glainne, a tha a ’cur ri atharrachadh clìomaid. (BTW, nam biodh crodh nan dùthaich, bhiodh iad & apos; d mar an an treas fear as motha emitter gas taigh-glainne san t-saoghal.) Tha cuid de na riochdairean feòla as motha san dùthaich a ’leum air bòrd, nam measg Tyson Foods, agus gheibh thu a-nis burgairean veggie air clàran-bìdh cha mhòr a h-uile sreath bìdh luath.

Le uimhir de roghainnean feòil eile air a ’mhargaidh, bha sinn airson na toraidhean as cumanta a lorgas tu & apos; ll a bhriseadh sìos ann an stòran grosaireachd agus taighean-bìdh. Agus ma tha thu & apos; ath a ’beachdachadh air daithead nas stèidhichte air planntrais, kudos! Lorg an stiùireadh againn air an biadh stèidhichte air planntrais as fhallaine , ionadachadh bìdh stèidhichte air planntrais is toil leat & apos; ll còcaireachd leotha , reasabaidhean vegan, agus na mearachdan daithead as cumanta stèidhichte air planntrais an seo.

Rudan co-cheangailte

Seachad air feòil

Chaidh Beyond Meat a stèidheachadh ann an Los Angeles ann an 2009 agus tha e air a reic ann am bùthan grosaireachd air feadh nan Stàitean Aonaichte. Tha e air a dhèanamh sa mhòr-chuid bho uisge, pròtain pea air a sgaradh, ola canola, agus ola cnò-chnò. A bharrachd air burgairean, tha Beyond Meat cuideachd air Beyond Beef (feòil talmhainn), Beyond Sausage, Beyond Beef Crumbles, agus eadhon Beyond Breakfast Sausage Patties a chuir air bhog.

Burger do-dhèanta

Burgers do-dhèanta air an dèanamh sa mhòr-chuid bho uisge, dlùth-phròtain soy, ola coconut, agus ola lus na grèine. Is e aon de na gluasadan ainm-sgrìobhte Burger do-dhèanta a bhith ‘sèididh’ mar fhìor burger, le taing dha tàthchuid draoidheachd ris an canar heme, moileciuil iarainn a tha cuideachd ann am fìor fheòil dhearg. B ’àbhaist gum biodh burgairean do-dhèanta rim faighinn a-mhàin ann an taighean-bìdh (a’ toirt a-steach ‘Impossible Whopper’ aig Burger King), ach gheibh thu a-nis ‘feòil’ do-dhèanta ann an stòran grosaireachd agus air-loidhne.

Burgers Veggie

Tha burgairean glasraich nan roinn fharsaing air an tabhann le ceudan de bhrandagan eadar-dhealaichte le aon mhisean: Gus roghainn eile blasta a thabhann air burger mart-fheòil traidiseanta. Air an dèanamh le measgachadh de ghlasraich, legumes mar lentils no beans dubh, gràinean, agus gu tric soy, faodar burgairean veggie a cheannach ann am pataidean anns a ’bhùth ghrosaireachd no an dèanamh aig an taigh. Chan eil a h-uile burgair veggie vegan, ge-tà, leis gu bheil mòran a ’cleachdadh uighean mar àidseant ceangailteach. Ma tha cugallachd bainne agad, leugh an leubail tàthchuid an-còmhnaidh no iarr bruidhinn ris a ’chòcaire aig taigh-bìdh gus dèanamh cinnteach gu bheil am burger veggie sàbhailte ri ithe.

GAOLAIL : Dh ’fheuch sinn 45 Burgers Veggie - Is iad sin an fheadhainn as fheàrr

Tofu

Tha Tofu air a dhèanamh bho bhainne soy coagulated, a tha an uairsin air a bhrùthadh gus am bi e làidir agus air a chumadh gu blocaichean. Tha leth cupa de tofu a ’tabhann faisg air 20 sa cheud den ìre pròtain a thathar a’ moladh, 43 sa cheud calcium, agus 36 sa cheud iarann. Faodar Tofu a cheannach silken, softened, firm, or extra firm. Gus còcaireachd le tofu, dìsinn no sliseag e agus cuir e ri brot, tacos, no eadhon smoothies.

Tempeh

Tha Tempeh na roghainn feòil stèidhichte air pòna soy stèidhichte air biadh Indonesia. Tha ìrean nas àirde de phròtain agus fiber ann na tofu agus faodar a dhèanamh nan patties. Tha blas blasta, cnòtach ann a dh ’fhaodas blas barbecue, stir-fries agus barrachd a ghabhail.

Seitan

Airson daoine a tha mothachail air soy, tha seitan na roghainn blasta eile gun fheòil air a dhèanamh le gluten cruithneachd. Tha inneach agus coltas Seitan nas coltaiche ri cearcan mar cearc no cearc, ach faodar a chleachdadh gus a bhith a ’dèanamh atharrais air riban, bacon, no chops muicean cuideachd. Bho thùs ann an Sìona, tha Seitan air a bhith air a ghabhail a-steach ann an biadh Àisianach airson mìltean de bhliadhnaichean.

Jackfruit

Jackfruit tha e na ghnè taobh a-staigh an teaghlach fige is mulberry a tha, nuair a thèid a bruich, coltach ri feòil muice. Faodar a rùsgadh dìreach mar mhuc-fheòil air a shlaodadh, agus nuair a thèid a thilgeil le sabhs barbecue, spìosraidh, siorup maple, agus fras de fhìon-dhearcan, bidh e blasad dìreach mar an fhìor chùmhnant. Pile e air rola buntàta bog no frithealadh ri taobh uaine uaine agus pònairean sloc airson blas gun fheòil de entrée barbecue clasaigeach.