Co-dhiù a thàinig gràinean sprouted gu bhith na fhacal buidhe aig a ’bhùth bìdh slàinte agad no ma tha thu air tòiseachadh a’ toirt fa-near aran gràin sprouted pop suas air clàran-bìdh aig an àite ceapaire #wellnessadjacent ionadail agad, is dòcha gu bheil thu a ’faighneachd dè a tha a’ dèanamh an seòrsa gràin seo eadar-dhealaichte. Air a ràdh gu sìmplidh, is e gràinnean slàn a th ’ann an gràinean sprouted a tha air am bogadh ann an uisge gus an tòisich iad a’ germachadh (no a ’fàs sprout beag). Tha seo ag adhbhrachadh gum bi iad a ’fàs nas dùmhail beathachaidh agus gràinean nas fhasa a chnàmh (beò), an coimeas ri gràinean gun phròiseas. Seo na tha eòlaichean beathachaidh ag ràdh a tha nan adhbharan a bu chòir dhuinn a bhith a ’cur barrachd bhiadhan air an dèanamh le gràinnean sprouted ris an daithead againn.

ciamar a ghabhail teòthachd an Tuirc

GAOLAIL : Na 30 biadh as fhallaine ri ithe gach latha

Rudan co-cheangailte

1 Leasachadh beathachaidh nas fheàrr.

Bidh gràinean sprouted a ’toirt barrachd beathachadh bith-ruigsinneach an coimeas ri flùr ath-leasaichte eile. Faodaidh gràinean sprèadhadh - agus cruthachadh flùr bho ghràinean sprouted - cuideachadh le bhith a ’dèanamh beathachadh anns na gràinean nas fhasa dha na cuirp againn a ghabhail a-steach, arsa Gena Hamshaw, MS, RD, de An làn chuideachadh . Tha seo a ’toirt a-steach bhiotamain C, bhiotamain E, agus diofar amino-aigéid. Faodaidh gràinean sprouting cuideachd cuideachadh le bhith a ’lughdachadh làthaireachd searbhag phytic, todhar a tha a’ nochdadh gu nàdarra ann an gràinean arbhair a chuireas bacadh air ar beathachadh mar iarann ​​agus sinc, tha i ag ràdh.

GAOLAIL : Is e seo an seòrsa arain as fhallaine, a rèir neach-dietachd clàraichte

dhà Lùth seasmhach.

Bidh an dùmhlachd nas àirde de phròtain agus fiber ann an aran gràin sprouted a ’cuideachadh na h-ìrean siùcair fala agad gus fuireach seasmhach agus a’ toirt lùths airson cumhachd a thoirt dhut tron ​​latha. Faodaidh an co-mheasgachadh de phròtain agus fiber ann an gràinnean slàn, a ’toirt a-steach gràinean sprouted, daoine a chuideachadh gus eòlas fhaighinn air lànachd agus lùth seasmhach às deidh dhaibh ithe, tha Hamshaw ag ràdh. Tha seo cuideachd a ’cur casg air an fhaireachdainn mì-thlachdmhor ceòthach agus lethargic sin a dh’ fhaodas mòran de bhiadhan àrd-stalcach (gu sònraichte an fheadhainn àrd air a ’chlàr-innse glycemic) fhàgail leat. Thathar cuideachd air sealltainn gu bheil ìrean spolaichte ann an gràinean sprouted, a tha na bhiotamain B a bheir taic do ìre metabolism na buidhne agus a bheir lùth.

3 Barrachd snàithleach.

Nuair a tha gràn air a sprèadhadh, tha dùmhlachd snàithleach air a mheudachadh. Tha iad anns an riochd iomlan aca, agus tha sin a ’ciallachadh gu bheil barrachd snàithleach agus pròtain annta na gràinean a chaidh tro ghiullachd farsaing, tha Hamshaw ag ràdh. Agus tha na toraidhean air an dèanamh le gràinnean sprouted gu tric beairteach ann am fiber, a tha cuideachd buannachdail airson slàinte cnàmhaidh.

Tha fiber na phrìomh phàirt de shlàinte gut, a ’toirt a-steach cuir às agus dì-ghalarachadh a’ choloin, a chuidicheas le bhith a ’riaghladh cnàmhadh agus a lughdaicheas cunnart aillse coloin, arsa Joy McCarthy, CNP, neach-beathachaidh coileanta agus stèidheadair Slàinte shunndach . Bidh fiber cuideachd a ’biathadh do mhicrobiome gut, a tha air a dhèanamh le trillions de bacteria math a tha riatanach do shiostam dìon fallain.

GAOLAIL : Tha fios againn uile gu bheil gràinean slàn math dhut, ach is iad sin na 11 as fhallaine

4 Tha iad nas fhasa a chnàmh.

Nuair a thèid gràn a sprèadhadh, bidh e nas fhasa dha na cuirp againn a bhith a ’cnàmh leis gu bheil na starran air am briseadh sìos mu thràth. Bidh am pròiseas a bhith a ’sprèadhadh gràinean a’ neodachadh luchd-dìon enzyme a bharrachd air na siùcaran a dh ’fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh aiseag agus gas anns an t-sgoltadh, arsa McCarthy. Gu fortanach, air an adhbhar seo, chan eil an aon ath-bhualadh aig mòran dhaoine a bhios a ’faighinn eòlas air gas agus a’ flùrachadh bho aran cunbhalach ag ithe aran sprouted.

5 Mar sin ciamar as urrainn dhuinn tòiseachadh ag ithe gràinean nas sprouted?

Tha iomadh dòigh ann air gràinean sprouted a thoirt a-steach don daithead agad, gu sònraichte ma tha thu ag obair mar-thà gus do chaitheamh gràin gu lèir a mheudachadh (cha bhith blas blas cnò arain gràin a ’gortachadh an dàrna cuid). Lorgaidh tu a ’mhòr-chuid de stuthan gràin sprouted - flùr, aran, tortillas, bagels, agus barrachd - aig stòran bìdh agus stòran grosaireachd. Is e suaip bracaist spaideil a th ’ann an gràinnean sprouted gus cumhachd a thoirt dhut tro madainnean trang. Feuch ri aran gràin sprouted a chleachdadh anns an ath fhear agad reasabaidh toast french , no dèan a sprouted a h-uile bagels , coirce sgiobalta , no fuine briosgaidean min-choirce chip seoclaid a ’cleachdadh flùr air a litreachadh airson greim-bìdh fallain.