• Bi mar a’ chiad fhear a mheas & lèirmheas!

Rionnag leannils dearg ginger ann an dip vegan uachdarach.

Gailearaidh

Geàrr-chunntas reasabaidh deuchainn

Nì legume sam bith gu math ann an dip measgte, agus tha an reasabaidh seo na dhearbhadh. Bidh leannils dearga a’ còcaireachd gu sgiobalta, gan dèanamh nan deagh bhiadhadh DIY. Anns an t-sgoltadh vegan uachdarach seo, bidh leannils dearg air an càradh le sìol coriander cùbhraidh, ginger ùr spìosrach, agus bainne cnòcach uachdarach airson sealladh ùr inntinneach fhaighinn air dip blasda. Le measgachadh sgoinneil de bhainne cnòc-cnòthan ràitheil, sùgh aoil, cilantro, agus barrachd sìol coriander, tha an toradh foirfe airson a bhith a’ gluasad a-steach don t-sloc agus a ’spùtadh le dippers tlàth - smaoinich: sleaghan cucumair, maidean curran, glasraich cruciferous air an sgeadachadh, no toastadh. agus oladh naan. P.S. Na nigh na leannils gus am bi thu deiseil airson còcaireachd oir cumaidh iad còmhla agus tòisichidh iad a 'briseadh sìos nuair a bhuaileas uisge iad.

Tàthchuid

• 1 bòrd-bhùird air sìol coriander
• 1 cupan leannils dearg air a thiormachadh, air a losgadh
• 1 1½ a-steach. pìos ginger ùr, air a slaodadh agus air a ghearradh gu tana (mu 2 tbsp.)
• 1 ¾ spàin-tì de shalainn kosher, air a roinn
• 1 teaspoon sùgh aoil a bharrachd air 2 tsp. sùgh ùr (bho 1 aoil)
• ¾ cupan bainne cnòcach air a dheagh chrathadh agus air a ghluasad, air a roinn
• ¼ cupan duilleagan cilantro ùra air am pacadh gu soilleir, air an gearradh

Stiùiridhean

• Ceum 1

  Tòstadh sìol coriander ann an sospan thairis air meadhan, a 'gluasad gu tric, gus am bi e cùbhraidh, 3 gu 5 mionaidean. Thoir leth de na sìol gu bòrd gearraidh. Cuir leannils dhan t-saucepan; cuir a-steach 2 chupan uisge, ginger, agus 1 teaspoon salainn. Thoir gu boil. Lùghdaich teas gu meadhanach ìosal; bruich, a 'gluasad gu tric, gus am bi leannils taitneach agus uisge air a ghabhail a-steach, 13 gu 15 mionaidean. Stir; leig le fuarachadh airson 5 mionaidean.

• Ceum 2

  Tionndaidh am measgachadh lentil gu blender. Cuir sùgh aoil, ½ cupan bainne cnòcach, agus ½ teaspoon salainn; pròiseas gus am bi e rèidh, timcheall air 1 mionaid. Gluasad gu bobhla seirbheis. Còmhdaich agus fuaraich gus am fuaraich e, timcheall air 1 uair a thìde.

• Ceum 3

  Aig an aon àm, pronnadh sìol coriander glèidhte, a 'bruthadh le taobh còmhnard sgian còcaire. Gluasad gu bobhla; cuir sùgh aoil, cilantro ris, agus an ¼ cupan bainne cnòcach a tha air fhàgail agus ¼ teaspoon salainn. Meudaich gus a dhol còmhla. Còmhdaich am mullach le spàin agus mullach le measgachadh coconut-cilantro.

Molaidhean frithealaidh

Naan; blanched caranas, Romanesco, agus peasairean sneachda; cucumbers beaga gun sìol.

tiodhlacan as fheàrr airson boireannach 40 bliadhna

Dèan Air adhart

Faodar measgachadh lentil a dhèanamh suas ri 2 latha ro làimh; còmhdach agus fuaraich. Dèan measgachadh coconut-cilantro dìreach mus dèan thu seirbheis. Cruthaich dip mus cuir thu mullach.