A ’fàs suas, bha breab waffle Didòmhnaich na phrìomh dhòigh anns an taigh agam. Gach seachdain, bhiodh mo bhràthair agus mi fhìn a ’taomadh suas chun a’ chunntair agus a ’coimhead ar plug mam ann an inneal waffle, a’ measgachadh a ’bhataraidh, agus ga dhòrtadh thairis air na gràinnean teth. Bha sinn & apos; d drool mar a ’chiad fhear sin a’ bruich, agus mus do dh ’atharraich an solas dath gus sealltainn gu robh e deiseil, bha an dùil a’ dol sìos gu ìre.

Bhiodh mo mhàthair a ’toirt a-mach an waffle crìochnaichte far na gràinnean teth agus… feitheamh, dè ? Bhiodh a ’chiad waffle sin an-còmhnaidh cho neònach, co-dhiù tro shùilean dàrna neach-gràidh. An dath, an inneach neo-chòmhnard, an cumadh neònach - bha iad dìreach ceàrr. Às deidh an othail sin, cha bhiodh mo bhràthair no mi ag iarraidh a ’mhì-fheum sin de waffle (neo-àbhaisteach, tha, ach bha sinn seachd). Bidh sinn & apos; d a ’feitheamh ris an dàrna fear a thighinn a-mach, an dòchas gum biodh e nas toast, nas ceàrnagach, agus nas donn.

Thuirt mo mhàthair, mar sin gu ceart, an-còmhnaidh nach tug e ach beagan oidhirpean air sealladh math fhaighinn. Bha aice ri faighinn a-mach dè an ìre de batter a b ’fheàrr agus dè an dòigh a bu chòir a chleachdadh nuair a bha e ga dòrtadh thairis air na gràinnean teth, a rèir dè na stuthan a bharrachd - blueberries, seoclaid, ìm cnò-bhainne, coconut - chuir sinn & apos; d ris a’ mheasgachadh dachaigh againn an t-seachdain sin.

Mar a nì thu waffles a tha a ’coimhead foirfe

Tha na làithean sin air tighinn gu crìch (ann an uimhir de dhòighean). Gu sònraichte, lorg mi & apos; ve dòigh air an waffle deiseil airson Instagram a thàthadh, agus cha b ’urrainn dha & apos; t a bhith nas fhasa. An dèidh dhut am batter agad a dhòrtadh air gràinnean an iarainn waffle agad, cleachd spatula silicone - nas fheàrr fhathast, spàin-sùla - gus a sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar agus scoop air falbh dad a bharrachd. Cho fad ‘s a sgaoileas tu gu sgiobalta, bidh an cleas seo ag obair mar seun. Leigidh seo dhut a bhith cinnteach gum bi batter a ’dèanamh a slighe a-steach do gach aon ghrèim gus am bi thu a’ buannachadh & apos; t air fhàgail leis na h-oirean dòrainneach gun lìonadh, agus bhuannaich thu & apos; t dèan praiseach de batter a bharrachd a ’dòrtadh a-mach bho na taobhan fìor theth (aka my glanadh na h-oidhche). Bidh an waffle agad a ’fuine gu cothromach, agus mar sin bidh e & apos; ll a’ sleamhnachadh a-mach a ’coimhead coltach ri millean bucaid. Bidh e ag obair airson waffles cunbhalach agus Beilgeach le chèile, agus tha an aon rud a ’dol a thaobh a bheil thu & apos; ath a’ cleachdadh reasabaidh waffle no gan dèanamh bho mheasgachadh bogsa.

Is toil leinn a bhith a ’cleachdadh an spoonula GIR seo ($ 13, walmart.com ) airson an cleas. Tha e & apos; s spàin a ’dol tarsainn le spatula air a dhèanamh le aon phìos de silicone, agus mar sin chan eil uinneanan agus sgoltaidhean ann far am faod bacteria falach gu furasta .

A-nis gu bheil thu fhèin & apos; air na waffle homemade a choimhead, air an fhear a tha blasta. Fhuair sinn & apos; ve reasabaidhean furasta airson waffles crispy a bharrachd, waffles cornmeal blasta, waffles pumpkin, agus barrachd.