Tha sinn air a bhith a ’feitheamh ri sìde bhlàth airson grunn mhìosan a-nis, gu ìre mhòr air sgàth gu bheil sinn deiseil gus stad a chuir air burgairean barbecue san t-sneachda. Agus mu dheireadh thall, tha seusan grill an seo. Ach romhad teine ​​suas an grill agus thoir cuireadh don nàbachd a dhol a-null airson cookout, ath-bhreithneachadh a dhèanamh air na dòighean as fheàrr airson burgairean a dhèanamh. Na gabh dragh, bidh dragh ort, bidh thu a ’tionndadh a-mach pataidean foirfe as urrainn dhut d’ fhiaclan a chuir fodha ann an ùine sam bith.

Ceannaich feòil nas fheàrr

An talamh no nach eil, tha càileachd do mhairt-fheòil a ’cunntadh. An àite a bhith a ’ceannach bràistean fillte ann an trannsa feòla a’ bhùth ghrosaireachd agad, bruidhinn ris a ’bhùidsear aig a’ chunntair deli mu dheidhinn blas agus inneach a tha thu a ’lorg (no coimhead ri luchd-reic earbsach mar D'Artagnan ). Tha sinn a ’moladh a bhith a’ ceannach feòil ma tha 80% feòil agus 20% geir airson burgairean fìor juicy - cumaibh cuimhne gur e an susbaint geir a chumas burgairean bho bhith a ’blasad tioram.

Gabh cùisean nad làmhan fhèin

Thoir gnogag air a ’phreas burger agus cruthaich na pataidean agad fhèin. Carson? Leis gu bheil e furasta cus obrachadh le mairtfheòil, agus nuair a chleachdas tu do làmhan, faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’dèanamh tagradh dìreach cuideam gu leòr. Bidh preas burger - agus a ’cleachdadh suathadh ro ionnsaigheach - gad fhàgail le feòil blasda.

Leudaich an ro-theasachadh

Mus tilg thu na pataidean agad air na gràinneanan, leig le do ghrill teth. Coltach, a ’pronnadh teth. Is e an teas dian a tha a ’toirt an rùsg blasta, donn aca do na burgairean agad - canar seo ris an ath-bhualadh maillard. Mar as àirde an teas, is ann as motha a bhios caramelized, iom-fhillte agus blasad na patties agad; leum air a ’cheum seo agus bidh thu a’ tilgeil burgairean bog, gun mhuir anns an sgudal. Tha sinn a ’moladh co-dhiù còig mionaidean deug de ùine preheat, no gus an urrainn dhut do làmh a chumail òirleach thairis air na gràinnean airson dìreach aon diog. Faodaidh tu an temp a lughdachadh an-còmhnaidh nuair a thòisicheas tu a ’còcaireachd.

mar a bheir thu faochadh do shùilean puffy bho bhith a’ caoineadh

GAOLAIL : Mar as urrainn dhut rud sam bith a bhleith gu foirfeachd - an stiùireadh agad gu teicnigeach, teothachd agus seusanachadh

Don’t squish ‘em

Seachain an ìmpidh a bhith a ’brùthadh do phatty sìos air na gràinnean grill! Le bhith a ’dèanamh seo a’ sparradh na sùgh blasda a-mach às a ’mhairt-fheòil agus a-steach don àibheis barbecue, gun a bhith air am blasadh no air an tiormachadh gu dòigheil sìos do smiogaid a-rithist. RIP.

Chan eil cho luath, flipper

Coltach ris a ’mhullach gu h-àrd, tha thu airson leigeil le na burgairean agad donnadh gu dòigheil mus tionndaidh thu iad air an grill. Bidh fios agad gu bheil iad deiseil flip nuair a leigeas iad a-mach gu furasta bho na gràinnean grill. Ma dh ’fheumas tu cuideam a chuir air no cuideam a chuir a-steach, feumaidh iad barrachd ùine mus tèid an tionndadh.

dè cho tric a bu chòir dhut do ghruag a ghlanadh

Gabh teòthachd

A ’cleachdadh an teirmiméadar air a leughadh sa bhad an aon dòigh air fios a bhith agad gu bheil thu air do bhruich a bhruich fada gu leòr gus bacteria sam bith a dh ’adhbhraicheas galair anns a’ mhairt a mharbhadh. Dè a dh ’fhaodadh a bhith nas miosa na a bout air feadh cookout de phuinnseanachadh bìdh ? Airson sàbhailteachd, bu chòir an teampall a-staigh de na burgairean agad ruighinn 160 ° F.