Biodh sinn onarach: Tha grunn stuthan beathachaidh ann a tha fios againn a dh’ fheumas sinn, ach nuair a thèid am brùthadh, chan urrainn dhuinn dha-rìribh innis carson (a bharrachd air na tha biadhan a’ toirt dhaibh).

Seadh, tha a’ bhliadhna a dh’ fhalbh air tòrr lèirsinn a thoirt dhuinn mu na buannachdan a tha a’ neartachadh dìon bho bhiotamain C. Tha sinn air ar dèanamh gu math mothachail gu bheil probiotics rim faighinn ann am biadhan coipthe, tha antioxidants ann an blueberries , agus tha, tha pailteas pròtain ann an uighean agus builleagan . Ach dè mu dheidhinn vitimín A? Ma bha thu a-riamh a’ faighneachd dè a th’ ann agus càite am faigh thu e, tha thu air tighinn don àite cheart.

beachdan iomlaid tiodhlac Nollaige airson teaghlach mòr

Dè a th 'ann am vitimín A, gu dearbh?

‘’S e bhiotamain soluble geir a th’ ann an vitimín A a tha an sàs ann an iomadh gnìomh,’ mhìnich Brittany Moriarty, RD, LDN, agus com-pàirtiche beathachaidh aig Stad & Bùth . 'Ged is e a dhleastanas ann a bhith a' brosnachadh lèirsinn an rud a thig gu inntinn an toiseach, tha e cuideachd a' toirt buaidh air fàs agus leasachadh, a' cuideachadh le cnàmhan agus craiceann fallain a chumail suas, agus a' cuideachadh le bhith a' cumail taic ris an t-siostam dìon.'

Dè an ìre de bhiotamain A a bu chòir dhut a bhith a’ faighinn gach latha?

A rèir Moriarty, tha an ìre a tha a dhìth gach latha an urra ri aois agus gnè neach. “Ach, is e am moladh airson boireannaich inbheach 700 mcg gnìomhachd retinol co-ionann (RAE), agus fir inbheach tha 900 mcg RAE. Bidh na feumalachdan a' dol am meud airson boireannaich a tha trom no a' biathadh air a' bhroilleach.'

Cuideachd, tha Moriarty ag ràdh gu bheil e air a lorg ann am biadh mar an dà chuid ro-chruthaichte bhiotamain A agus provitamin A. 'S e seo as coireach gu bheil susbaint bhiotamain A ann am biadhan agus na suimean a thathar a' moladh air an tomhas mar micrograman de RAE, agus tha seo a' toirt cunntas air na diofar sheòrsaichean agus suimean a tha rim faotainn ann an biadh,' tha i a' mìneachadh. Tha i cuideachd ag ràdh gum faigh a’ mhòr-chuid de dhaoine gu leòr de bhiotamain A gach latha tro bhiadh, a’ ciallachadh nach eil feum air stuthan cur-ris san fharsaingeachd.

Biadh beairteach ann am vitimín A

Tha vitimín A gu nàdarrach an làthair ann am mòran bhiadhan, agus tha e cuideachd air a chur ri biadhan leithid bainne, deochan neo-bainne, agus gràin. Tha dà sheòrsa de bhiotamain A anns an daithead, aon bho thùsan bheathaichean agus aon bho phlanntaichean, tha Moriarty a’ mìneachadh. “Bidh stòran bheathaichean - feòil, cearcan, iasg, agus bainne - a’ toirt seachad am foirm gnìomhach, vitimín A ro-chruthaichte, as urrainn don bhodhaig a chleachdadh sa bhad. Bidh stòran planntrais a’ toirt seachad provitamin A a thionndaidheas am bodhaig gu cruth gnìomhach vitimín A.’

Is e beta-carotene an seòrsa provitamin A as cumanta a lorgar ann am measan agus glasraich, agus tha e cuideachd ag obair mar antioxidant gus ceallan a dhìon bho mhilleadh air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh. Tha Provitamin A pailt ann an stuthan toraidh, gu sònraichte measan agus glasraich dearg, orains is buidhe, còmhla ri uainean dorcha, duilleach. Leugh air adhart airson na stòran bìdh as beairtiche de bhiotamain A.

Nithean co-cheangailte

Buntàta milis

Is e buntàta milis aon de na stòran as àirde de bhiotamain A - gu dearbh, faodaidh aon bhuntàta milis bakte barrachd air latha a thoirt seachad. “Tha na spudan blasda seo cuideachd làn de fiber agus vitamain is mèinnirean eile. Dìreach dèan cinnteach gun ith thu an craiceann airson a’ chuid as fheàrr fhaighinn às gach bìdeadh,’ tha Moriarty ag ràdh. 'Is e cuid de na dòighean as fheàrr leam air buntàta milis a chleachdadh a bhith a' cur orra pònairean dubha, salsa, agus guacamole, no gan dìsneachadh airson saladan nas cridhe agus bobhlaichean gràin.'

Currain

Co-dhiù a tha thu a’ còrdadh riutha bruich no amh, tha curranan nan deagh stòr de bhiotamain A. ‘Nuair a bhios mi a’ dèanamh brot glasraich, bidh mi an-còmhnaidh a’ dùblachadh curranan leis gu bheil iad a’ cur dath agus inneach fìor mhath ris,’ tha Moriarty ag ràdh.

a nì an dèidh pàigheadh ​​​​sgrùdadh creideas

Mango

Tha mangos na dhòigh math air beagan bhiotamain A a chur ris an latha agad. Cumaibh mango reòta ri làimh gus a bhith air a mheasgachadh a-steach do rèiteagan - bidh iad a 'cur ris an ìre cheart de mhìlseachd nàdarra. Bidh curranan agus mango a’ blasad gu math còmhla, agus mar sin gan measgachadh còmhla gus barrachd bhiotamain A a phacadh a-steach do gach sip.

Uighean

Tha uighean nan deagh bhiadh (agus aig prìs reusanta) làn beathachaidh, agus tha iad nan stòr math de phròtain còcaireachd luath. A rèir Moriarty, bu chòir dhuinn a bhith ag ithe an ugh gu lèir gus vitimín A fhaighinn, mar a lorgar e ann am buidheag.

Glasan duilleach

Fhad ‘s a thig biadhan orains gu inntinn an-toiseach nuair a bhios iad a’ bruidhinn air vitimín A, tha uainean duilleach dorcha nan stòran math cuideachd. Tionndaidh suas na greens salad agad le spionag agus cèile, agus frithealadh greens collard no cairt Eilbheis le dìnnear.

Bainne Daingnichte agus Deochan Neo-bainne

A rèir Moriarty, faodaidh toraidhean a tha air an daingneachadh le vitimín A cuideachadh le bhith a’ ruighinn thargaidean làitheil. “Anns na SA, bidh bainne gu tric air a dhaingneachadh le vitimín A, agus tha mòran roghainnean eile nach eil ann am bainne cuideachd. Ged a thèid a ghairm gu tric air beulaibh cartain deochan, faodaidh tu an-còmhnaidh sgrùdadh a dhèanamh air aithris tàthchuid - mar as trice tha e faisg air an deireadh,’ tha i a’ moladh.

• 6 Biadhan làn de bheathachadh ri ithe airson slàinte eanchainn nas fheàrr
• Is iad sin na 10 cnapan cnò is sìol as fheàrr airson àrdachadh pròtain
• 10 Biadh beairteach ann am vitimín K a bheir taic do chnàmhan fallain, fuil agus barrachd
• 5 Biadhan All-Star a tha àrd ann an geir fallain