Reothadh blàthach

Tha adhbhar ann gu bheil daoine cho measail air Frosting Buttercream. Aig an ìre as bunaitiche, tha e furasta a dhèanamh: dìreach uachdar an ìm (a ’ciallachadh ga bhualadh airson grunn mhionaidean), an uairsin cuir siùcar agus suathadh de vanilla agus salann! A ’blasad aotrom, siùbhlach agus neodrach, tha an reothadh seo sìmplidh a sgaoileadh agus a’ cur ris a h-uile seòrsa blas cèic is cupcake, leithid a ’chèic Matcha againn le Vanilla Buttercream. Aon uair ‘s gu bheil thu air ìm ìm bunaiteach a phronnadh, feuch ri measgachadh ann an ìm ubhal gus ar cèic biatais a dhèanamh le Apple Buttercream, no siorup maple airson Cupcakes Pumpkin le Maple Buttercream Frosting. Feumar ar Chocolate Buttercream fheuchainn cuideachd.

rudan ri dhèanamh aig àm an fhoghair

Reòiteadh uachdar cuip

Tha reothadh uachdar brùite air a dhèanamh mar an ceudna ri uachdar brùite sìmplidh, le siùcar milseagan agus gu tric vanilla air a chur ris airson binneas agus blas, agus beagan uachdar tartar (timcheall air ½ teaspoon airson gach peant de uachdar) airson seasmhachd. Leis gu bheil e neodrach ann am blas agus gu math èadhar agus aotrom, tha an reothadh seo na dheagh roghainn airson cèicichean dearcan air an cruachadh. Airson an tomhas as motha agus an stuth as socair, fuaraich do bhobhla agus whisk mus tòisich thu, agus an-còmhnaidh a ’cleachdadh uachdar trom no cuipeadh le deagh fhuarachadh.

Frosting càise creamh

Tha e coltach gu bheil an luchd-leantainn as làidire aig Carrot Cake agus Red Velvet Cake. An ann air sgàth gu bheil iad dìoghrasach mu churrain, no na sreathan ruby-hued sin? Is dòcha gu bheil, ach cuiridh sinn na geall againn gur e an reothadh càise creamh a tha os cionn na mìlsean gaoil sin a tha & apos; s dha-rìribh a ’toirt a’ chèic! Tha an reothadh tiugh, uachdar, dòigheil seo cuideachd math air cèicean seoclaid dorcha agus caramel agus cupcakes, a bharrachd air cèicean pumpkin, zucchini agus banana, cuideachd.

Frosting bruich

Gu h-aotrom agus gu siùbhlach, bidh an reothadh seann-fhasanta seo air a dhèanamh le bhith a ’suathadh uachdar no bainne le flùr gus an tiugh e, an uairsin fuaraich am measgachadh mus measgachadh e le ìm agus siùcar le uachdar. Fìrinn spòrsail: b ’e am mullach tùsail airson cèic meileabhaid ruadh! Bidh e cuideachd ag obair gu brèagha air cèicichean duilleig, mar a ’chèic co-là-breith seo, as urrainn dhut na sgeadachadh le sprinkles no candy topping, ma thogras tu.

Dealain-dè Eilbheis Meringue

Is fheàrr le dealan-dè Eilbheis meringue am measg fìor bhèicearan a tha dèidheil air a shealladh gleansach agus inneach silky-smooth. Leis gu bheil e a ’tòiseachadh le bhith a’ bualadh gealagan ugh agus siùcar ann an goileadair dùbailte, agus leis gu bheilear a ’moladh teirmiméadar candy gu tric, tha seo a’ reothadh am measg an fheadhainn as luaithe a nì thu. Ach ma tha thu suas airson a ’ghnìomh, tha dealan-dè meringue na h-Eilbheis cinnteach gun àrdaich thu cèic bhuidhe bunaiteach gu àirdean sublime.

ag eagrachadh àros beag le clann

Icing

Icing (a ’toirt a-steach an icing seoclaid mòr-chòrdte ris an canar ganache ) tha cèic agus briosgaid mòr-chòrdte eile a tha nas taine na bhith a ’reothadh, ach nas tiugh na glaodh. Fhad ‘s a bhios ìomhaighean a’ suidheachadh gu sgiobalta agus a ’stobadh fhad‘ s a tha iad a ’tiormachadh, bidh glainneachan cuideachd a’ suidheachadh ach cha bhith iad a ’cruadhachadh air sgàth na tha annta de shiùcar. Thathas a ’dòrtadh no a’ spùtadh glaodh agus glaodh thairis air cèicean agus mìlsean eile (mar bhunan cinnamon), an àite a bhith air an sgaoileadh mar reothadh.

Icing Rìoghail

Is fheàrr le bèicearan proifeasanta eile, Easy Royal Icing a ’cruadhachadh gu sgiobalta agus gleansach, agus bidh e air a chleachdadh gu tric airson Briosgaidean Siùcair agus cèicean le sreathan grinn a sgeadachadh. Leis gu bheil e a ’fastadh gealagan ugh amh, tha e nas fheàrr uighean pasteurichte a chleachdadh airson an icing seo.

Faigh a-mach na tha ann airson a bhith a ’dèanamh, a’ cleachdadh agus a ’stòradh icing rìoghail an seo.

a' cadal le bra bad

Glaodh

Measgachadh sìmplidh de mhilseanan & apos; faodar siùcar agus leaghan, leithid bainne, sùgh lemon no uisge, glaodh a dhèanamh ann an grunn cunbhalachd - bho thiugh gu tana - a bhios a ’tiormachadh gu diofar ìrean de stiffness, ach nach eil a’ cruadhachadh (faic Icing gu h-àrd). Dòirt na glainneachan as fheàrr leat aig mullach cèicichean tì, leithid a ’chèic glaodh lemon lemon againn; pastraidhean, mar na Hot Cross Buns againn; briosgaidean, leithid na briosgaidean Lollipop againn; agus mu dheireadh ach chan e as ìsle, ar donuts! Faodar glainneachan a bhlasadh cuideachd ann an iomadh seòrsa dòigh, bho pomegranate gu matcha, seoclaid geal agus nas fhaide air falbh!