Biodh e mar mhionnan rèidh de dhath soilleir cheery thairis air gearradh cookie grinn, bidh am pìobaireachd a ’cleachdadh gus a h-uile càil a mhìneachadh bho chumaidhean cookie saor-làithean gu rionnagan, cridheachan, agus barrachd, no toppers cèic is cupcake toinnte, is e icing rìoghail an dòigh as fheàrr air briosgaidean iongantach a chruthachadh agus aideachadh. Is e an cothrom a th ’ann, tha thu air cluinntinn mu icing rìoghail, ach is dòcha nach eil fios agad dè a th’ ann, ciamar a chleachdas tu e, no ciamar a ghlèidheas tu e.

Tha reasabaidh icing rìoghail againn uile deiseil dhut - an seo, bruidhnidh sinn air na diofaran eadar icing rìoghail agus reothadh eile (agus seo an reothadh vs icing eadar-dhealachadh, ma tha thu neònach), mar as urrainn dhut icing rìoghail a stòradh, dè cho fada ‘sa mhaireas e, agus barrachd. Leugh air adhart airson na freagairtean do na ceistean agad uile mun sgeadachadh milis seo.

GAOLAIL: Seòrsan bhriosgaidean

Rudan co-cheangailte

1 Dè a th ’ann an icing rìoghail?

Is e icing Rìoghail icing no reothadh a tha air a dhèanamh le siùcar milsearan, gealagan ugh, agus blasan, agus air a chleachdadh ann an iomadh dòigh gus briosgaidean agus cèicean a sgeadachadh. Tha grunn dhreachan ann de reasabaidhean icing rìoghail - bidh cuid a ’cleachdadh fìon-uighean fìor, is fheàrr le cuid pùdar meringue, agus cuid eile a’ roghnachadh pùdar geal-ugh. Co-dhiù a tha thu airson faireachdainnean spòrsail a chruthachadh leis a ’chlann no ciùird briosgaid stad, cèic, no eadhon taigh mòr-aran, faodaidh icing rìoghail do chruthachadh a chuideachadh a’ deàrrsadh - agus tha e blasda cuideachd.

Ged a tha tùs agus ainm riaghlaidh an icing seo a ’dol a dheasbad, tha a chomas air cèicichean agus mìlsean eile a dhearbhadh air a dhèanamh na roghainn sgeadachaidh cèic airson Teaghlach Rìoghail Shasainn bhon naoidheamh linn deug. (Bha e a ’sgeadachadh Ceit Middleton, Ban-diùc Cambridge, agus cèic bainnse ochd-taobhach eireachdail a’ Phrionnsa Uilleam!) Ach chan fheum uaisleachd icing rìoghail a dhèanamh agus a chleachdadh - chan eil agad ach beagan ghrìtheidean sìmplidh.

dhà Mar a ghlèidheas tu icing rìoghail

Ma tha thu air gealagan ugh ùr no tiormaichte a chleachdadh, bidh thu airson an icing rìoghail agad a stòradh san fhrigeradair. Faodar icing rìoghail air a dhèanamh le pùdar meringue a stòradh aig teòthachd an t-seòmair.

mar a sgrìobhas tu òraid ceumnachaidh àrd-sgoile

Faodaidh tu icing rìoghail a reothadh ann am pocannan reòthadair glan glan leis an èadhar air a bhrùthadh a-mach. A ’leaghadh aig teòthachd an t-seòmair nuair a bhios tu deiseil airson a chleachdadh.

Nuair a bhios tu a ’stòradh icing rìoghail, is e soithichean glainne no ceirmeag na seòrsaichean as fheàrr a chleachdadh. Seachain plastaig, a chumas ola no greim a bhriseas sìos an icing. Dèan cinnteach gu bheil an inneal a chleachdas tu gus an icing a ghluasad bhon bhobhla measgachadh agad gu inneal stòraidh glan agus tioram. Aon uair ‘s gu bheil e air a ghluasad, brùth gu socair pìos pàipear cèir, parchment, còmhdach plastaig, no tuáille pàipear tais thairis air uachdar an icing agad gus a chòmhdach gu tur, an uairsin còmhdaich gu teann an soitheach le mullach. Nuair a tha thu deiseil airson an icing rìoghail a chleachdadh a-rithist, dìreach leig leis tighinn gu teòthachd an t-seòmair (fhathast air a chòmhdach), an uairsin thoir deagh ghluasad dha. Is dòcha gu feum thu a chaolachadh no a thiugh a-rithist le uisge mus cleachd thu.

3 Dè cho fada ‘s a mhaireas icing rìoghail

Faodaidh icing Rìoghail mairsinn suas ri trì latha nuair a tha e air fhuarachadh. Faodaidh icing rìoghail mairsinn nas fhaide na trì latha nuair a thèid a stòradh anns a ’frids, ach airson na toraidhean as fheàrr, feuch ris a chleachdadh no ithe taobh a-staigh nan trì latha sin. Mura h-eil, is dòcha gum faigh thu atharrachadh inneach mì-thlachdmhor anns an icing agad. Mairidh icing Rìoghail san reothadair airson suas ri mìos, ged a bhios agad ri a leaghadh gu tur mus cleachd thu e.

GAOLAIL: An Stiùireadh Deireannach air Fo-ionadan Bèicearachd

4 Mar a tha icing rìoghail eadar-dhealaichte bho ìomhaighean no reothadh eile

Is e an eadar-dhealachadh as motha eadar, can, reothadh blàthach agus icing rìoghail inneach: tha buttercream uachdar agus bog; bidh icing rìoghail a ’cruadhachadh gu inneach coltach ri candy. Bidh e a ’cruthachadh uachdar cho rèidh, eadhon, agus gun smal, is dòcha gun cuir e iongnadh ort: A bheil e comasach ithe? Gu dearbh tha! Tha icing Rìoghail cho comasach ris na briosgaidean agus na cèicichean as urrainn dha a chòmhdach.

5 Mar a nì thu icing rìoghail dathte

Ma tha thu airson fàs èibhinn leis na briosgaidean no na cèicichean sgeadaichte agad, nì icing rìoghail dathte an cleas. Bidh beagan dhiogan de dhath bìdh a ’sùghadh an icing rìoghail agad le dath sam bith den bhogha-froise. Dìreach cuimhnich gu bheil beagan dathadh a ’dol fada - mura h-eil an dath cho dorcha no cho làn sa tha thu ag iarraidh, cumaibh cuimhne gum fàs e dorcha mar a bhios an icing a’ tiormachadh.

6 Far an ceannaich thu icing rìoghail

Mas fheàrr leat icing rìoghail a cheannach seach do chuid fhèin a dhèanamh, faodaidh tu òrdachadh bho chompanaidhean bèicearachd leithid Wilton.

7 Mar a chleachdas tu icing rìoghail

Chan eil icing Rìoghail duilich a chleachdadh - chan fheum thu ach beagan eòlais. An toiseach agus gu cudromach: nuair a bhios icing rìoghail a ’tiormachadh, bidh e duilich - rud a tha math airson na toraidhean icing agus pìobaireachd mu dheireadh, ach faodaidh e a bhith duilich ma thachras e ann an cleachdadh meadhanach. Gus duilgheadasan sam bith a sheachnadh, cùm do icing air a chòmhdach le clò tais fhad ‘s a tha thu ag obair agus thoir deagh ghluasad dha cho tric (gu sònraichte ma tha thu air beagan fois a ghabhail). Ma tha feum air, cuir balgam no dhà de dh ’uisge air ais gus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn air ais.

A ’bruidhinn air dè, is ann airson cunbhalachd icing rìoghail a tha smachd agad. Cleachdaidh tu icing rìoghail nas taine agus sgaoilte airson briosgaidean tuil airson obair cùl-fhiosrachaidh, agus icing rìoghail nas tiugh airson loidhnichean pìobaireachd agus rosettes a dhèanamh. Faodar icing Rìoghail a tanachadh dìreach le bhith a ’cur uisge (no sùgh lemon) ris, no a thiugh le bhith a’ cur siùcar milsearan ris. Cuir siùcar leaghan no siùcairean ann an meudachaidhean beaga, leithid leth teaspoon aig an aon àm, agus measgachadh gu mionaideach mus dèan thu co-dhùnadh am bu chòir dhut barrachd a chur ris. Airson tuiltean bidh thu ag iarraidh cunbhalachd coltach ri mil a tha caol gu leòr airson a sgaoileadh gu gach crìochan den bhriosgaid agad ach nach eil cho tana is gun ruith e far na taobhan. Airson pìobaireachd, bu chòir an cunbhalachd a bhith coltach ri poca fhiaclan.

Nuair a chuireas tu leaghan ri icing rìoghail, faodaidh tu builgeanan èadhair a chruthachadh a tha thu airson cuir às dhaibh no bheir iad thairis do na briosgaidean agad. Gus sin a dhèanamh, còmhdaich an icing agad le clò tais agus leig leis seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson beagan mhionaidean, no, an dèidh a bhith a ’tuiltean briosgaid, crathadh e bho thaobh gu taobh agus tap e gu socair air an countertop. Bidh na builgeanan ag èirigh chun uachdar agus an uairsin gabhaidh iad a chuir le bàrr fiacail.

8 Dè cho fada ‘s a bheir icing rìoghail airson tiormachadh

Bheir e icing rìoghail eadar sia is ochd uairean a thìde airson tiormachadh. Cho luath ‘s a bhios tu a’ sruthadh, a ’sgaoileadh, no ga phìobadh air na briosgaidean agad, leig leotha seasamh aig teòthachd an t-seòmair.