Ge bith dè na h-adhbharan a th ’agad, ma tha thu air co-dhùnadh gu bheil an t-àm ann a dhol a dh’ ionnsaigh deoch làidir le inntinn ùr càileachd-thar-meud, tha na molaidhean sin - measgachadh de hacks practaigeach agus molaidhean saidhgeòlas - nan àite math airson tòiseachadh. Leis gur e seo an rud: Cha bhith feum agad air deoch làidir eile airson a bhith toilichte agus spòrsail, ach cha leig thu leas cuideachd cocktails blasda agus fìon blasda a leigeil seachad gu bràth gus a bhith toilichte agus fallain. Tha farsaingeachd mhòr de thalamh meadhanach ann, agus tha e ga fhaighinn dìreach a rèir roghainnean inntinn agus modh. Seo mar a dh ’òlas tu nas lugha de dheoch làidir, ach faigh eadhon barrachd tlachd is riarachadh a-mach às na tha thu dèan deoch.
Rudan co-cheangailte
1 Na cuir a-steach glainne anns an dòigh-obrach gaoithe-sìos agad
Às deidh latha fada aig obair no còmhla ris a ’chlann, tha fìon na dhòigh luath, furasta air gèaraichean atharrachadh, ach chan e an rud as fheàrr, arsa Traci Dutton, sommelier agus manaidsear sgrùdaidhean fìon is deoch poblach aig Institiùd Cogaidhean Ameireagaidh aig Greystone ann an St. Helena, Calif. Fiù ‘s airson cuideigin a tha ag obair le fìon fad an latha, thàinig mi gu bhith a’ tuigsinn gu bheil dòighean fada nas fheàrr ann airson cuideam a chuir air falbh. Gu pearsanta, bidh glainne mòr uisge agam gu tric agus a ’dol air cuairt. An uairsin, nas fhaide air adhart air an fheasgar nuair a bhios mi aig fois, is urrainn dhomh làn luach fhaighinn air blas agus eòlas m ’fhìona, agus tha fios agam gu bheil mi ag òl airson an adhbhar cheart.
GAOLAIL: 5 Adhbharan carson a tha deoch làidir deoch làidir a ’tuiteam gu tur an-aghaidh
dhà Cuir rudeigin eile an àite deoch (no deoch)
Le bhith a ’dèanamh rudeigin a tha a’ còrdadh riut leigidh tu fòcas a chuir air gnìomh (a ’gabhail turas baidhsagal, mar eisimpleir) an àite dìth gnìomh (gun a bhith ag òl). Is e aon de na fìor dhuilgheadasan leis na rùintean a bhios daoine a ’dèanamh, gu bheil iad nan rùintean àicheil, arsa Art Markman, PhD, eòlaiche saidheans inntinn agus àrd-ollamh saidhgeòlas aig Oilthigh Texas ann an Austin. Tha àicheil an seo a ’toirt iomradh air amasan timcheall cuir às, bochdainn no dìth. Ach feumaidh a ’mhòr-chuid againn rudeigin a dhol an àite a’ ghiùlan tlachdmhor a tha sinn a ’feuchainn ri cuir às. An àite sin, obraich a-mach dè as urrainn dhut a dhèanamh a tha spòrsail agus inntinneach agus bidh buaidh eile agad cuideachd gun a bhith ag òl, thuirt e. Mar sin ma tha thu an dòchas gearradh sìos air deochan, an àite a bhith a ’cuimseachadh air nach eil cead agam X a òl, smaoinich a thaobh mar a tha thu a’ dol a chur na àite: seltzer le lemon, glainne mòr uisge, no tì luibheil; no tagh gu corporra rudeigin eile a dhèanamh: Faigh a-muigh airson coiseachd leis a ’chù no gabh amar teth.
GAOLAIL: A bheil iongnadh ort mun ghluasad cocktail gun deoch làidir? Seo na tha fios agad
3 Feuch ri òl inntinn
Chan fheum inntinn a bhith a ’ciallachadh a bhith gad dhùnadh fhèin ann an seòmar gus smaoineachadh. Faodaidh tu inntinn a chleachdadh fhad ‘s a tha thu a’ còrdadh ri cocktails. Deoch inntinn a ’cuideachadh le bhith a’ cuir às don inntinn sin no a h-uile càil a bhios tric a ’dol còmhla ri deoch làidir; leigidh e leat tlachd a ghabhail às na tha thu a ’sùghadh às aonais an teampall a bhith a’ gabhail cus. Ciamar a tha e ag obair? Deoch do chuibhreann gu slaodach agus bi làn làthair: Na smaoinich air a dhol sìos agus òrdachadh an ath chuairt. Mothaich cò ris a tha e fàileadh, blasad, eadhon a ’faireachdainn mar air do theanga. Thoir fa-near mar a bheir e ort faireachdainn gu corporra agus gu sònraichte. Dèan meas air na blasan aige (is dòcha gu bheil thu a ’toirt fa-near sreath ùr do fhìon nach ann ainneamh a bheir thu an dàrna smaoineachadh; no gu h-obann tuigidh tu nach eil thu gu sònraichte coltach ris). A bheil a ’ghlainne trom, fìnealta, siùbhlach, fuar? Cò leis a tha thu - a bheil thu dha-rìribh ag èisteachd riutha, no a bheil thu a ’smaoineachadh air na tha thu gu bhith ag ithe nas fhaide air adhart? (A bharrachd air an sin, chan urrainn dhut a bhith mothachail ma tha thu air mhisg.) Chan eil e furasta, ach le ùine lorgaidh tu gu bheil thu ag ithe nas lugha de na tha thu an làthair nuair a tha thu ag òl.
4 Ùine dhut fhèin
Coltach ri biadh, bidh beagan faireachas leantainneach a ’dol fada a dh’ ionnsaigh caitheamh a lughdachadh. Amas air aon deoch a dhèanamh a ’mairsinn co-dhiù 45 mionaidean, agus gu dearbh uair a-thìde, arsa Mìcheal Levy, PhD, eòlaiche-inntinn agus manaidsear soirbheachas clionaigeach aig DynamiCare Health, àrd-ùrlar didseatach a tha ag amas air ana-cleachdadh stuthan. Mar a bhios tu ag ath-aithris a ’phròiseas seo, bidh sipping gu slaodach a’ tighinn gu bhith na ath-fhilleadh, seach rudeigin nach urrainn dhut a dhèanamh ach le cuideachadh bho timer air an fhòn agad.
5 Cleachd Glainne Fìon Geal
Bidh thu a ’dòrtadh timcheall air 12 sa cheud a bharrachd ann an glainne nas motha na fear nas lugha gun eadhon a thoirt gu buil, a rèir sgrùdadh ann an 2013 bho Oilthigh Stàite Iowa agus Oilthigh Cornell. Agus tha, tha e ceart gu leòr Cabernet no Chianti làitheil a fhrithealadh ann an glainne Chardonnay. Cha toir e droch bhuaidh air blas a ’mhòr-chuid de fhìon dearg, tha Dutton a’ dearbhadh.
6 Cuir stad air a bhith draghail mu dheochan sgudail
Cha leig thu leas a h-uile glainne fìon a dhòirt thu no cocktail a tha thu air a fhrithealadh a chrìochnachadh. Tha e cho duilich faighinn thairis air an instinct seo, oir chan eil duine dèidheil air a bhith ana-caitheamh no airgead a thilgeil sìos an drèana. Ach tha beatha ro ghoirid airson a bhith ag òl barrachd na tha thu ag iarraidh no deoch nach eil thu a ’còrdadh riut, tha Dutton ag ràdh. Cha bu chòir dhut a bhith a ’faireachdainn gum feum thu botal fìon fhalamhachadh an aon latha a dh’ fhosglas tu e. Tha a ’mhòr-chuid de bhotail - agus tha seo fìor eadhon airson mòran de fhìon geur - gu math airson latha, agus uaireannan suas ri seachdain làn ma chleachdas tu stadadair fìona agus an stòradh anns a’ frids, tha Dutton ag ràdh.
GAOLAIL: 8 Prìomh mhearachdan a tha thu a ’dèanamh nuair a thig e gu fìon
