Faodaidh pie pumpkin a bhith na dhùbhlan còcaireachd gu foirfe. Underdone agus tha rùsg amh agus lìonadh gooey agad; thairis air agus tha mullach craicte agus inneach rubair agad. Mar sin dè cho fada 'sa bu chòir pie pumpkin a bhith a' còcaireachd? Anns an reasabaidh (blasta) againn airson Maple Pumpkin Pie, tha sinn a ’moladh 60 gu 70 mionaid. Ach ciamar as urrainn dhut innse a bheil am pie pumpkin agad air a dhèanamh? Cha bhith dath na pie, a tha dorcha mar-thà, a ’cuideachadh cus. Agus cha toil le pumpkin pie a bhith air a phògadh agus air a ghearradh cus. Gu fortanach, tha sinn air deuchainn doneness pumpkin pie a leasachadh, gu h-ìosal.

ciamar a dh'innseas tu a bheil uighean sean

Mar a dh'innseas tu ma thèid pìos pumpkin a dhèanamh

1. Thoir fa-near dath a ’phìos
Tha e fìor nach bi piekin pumpkin a ’dorchachadh cho mòr ri, can, bhiodh pie custard banana. Ach tha eadar-dhealachaidhean dath seòlta, ach cinnteach ann nuair a thèid am pie a dhèanamh. Às deidh uair a thìde san àmhainn, cùm sùil air a ’phiop sin tro uinneag ghlainne na h-àmhainn, a’ coimhead airson lìonadh nas dorcha, dìreach beagan puffed agus rùsg tòiseachaidh gu donn. (Tip: thoir dealbh de do phiop mus tèid e a-steach don àmhainn gus an urrainn dhut coimeas a dhèanamh eadar an dath.)

2. Ionnsaich an diofar eadar Jiggle agus Wiggle
Eibhinn, ach fìor! Tha seann ditty ainmeil ann a chuidicheas le bhith ag eadar-dhealachadh an eadar-dhealachadh: Bu chòir meadhan a ’phumpkin pie a bhith a’ taomadh mar Jello, agus chan ann mar tonn. A ’ciallachadh, nuair a bhios tu a’ brodadh a ’phumpkin agad, bu chòir an lìonadh a bhith nas daingne timcheall na h-oirean, ach fhathast a’ slaodadh sa mheadhan.

3. Feuch an Deuchainn Deagh Seann Cèic
Bu chòir toothpick a chaidh a chuir a-steach letheach slighe eadar an oir a-muigh agus meadhan a ’phise a thighinn a-mach glan mar as trice. (Chan fheum cnàmh a bhith tioram a-mach às an àmhainn - cuimhnich, cumaidh an custard a ’còcaireachd fhad‘ s a tha e a ’fuarachadh.) Ma tha teirmiméadar agad a leughas tu sa bhad, cleachd sin na àite. Bu chòir dha leughadh mu 175 ceum. Cuimhnich gun còmhdaich thu tuill sam bith le gu leòr uachdar brùite.

mar a nì thu tomhas airson fàinne

Cò ris a tha Pumpkin Pie coltach nuair a bhios e deiseil?

Dèan lèirmheas air ar Maple Pumpkin Pie. Mothaich gu bheil an rùsg a ’tòiseachadh donn, agus an lìonadh air fàs dorcha. Tha e coltach gu bheil an swirl sa mheadhan (air a dhùsgadh le spatula rubair dìreach mus tèid e a-steach don àmhainn). Chan eil sgàinidhean ann.

Dè cho fada ‘s a tha pìos pumpkin math?

Airson a h-uile dad nach robh thu a-riamh ag iarraidh faighinn a-mach air mar as urrainn dhut pumpkin pie a stòradh, dè cho fada ‘s a tha pie pumpkin math . Seo an geàrr-chunntas, ge-tà: Faodaidh pie pumpkin homemade suidh air a ’chunntair airson dà uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair; mairidh e 3 gu 4 latha anns a ’frids; agus faodaidh pumpkin pie a bhith reòta airson mìos agus a càileachd a chumail suas. Gu teicnigeach, mairidh pumpkin pie airson bliadhna no barrachd anns an reothadair, ach tòisichidh am blas a ’dol sìos an cnoc às deidh timcheall air mìos. Faic mar a nì thu pie pumpkin a reothadh agus a dhì-ghalarachadh .