Bha an cumhachd air a bhith a-muigh airson trì latha, agus bha mi ag iarraidh brownies. Brownies dachaigh. Cho luath 's a ghabhas. Bha e na b ’urrainn dhomh smaoineachadh mu dheidhinn (is dòcha oidhirp fo-mhothachail gus mi fhìn a tharraing air falbh bho na teodhachd 53-ceum anns an t-seòmar suidhe agam). Nam b ’urrainn dhomh dìreach brownies a bhith agam, cha bhiodh an nor’easter air buannachadh. (Dìth dealain a dh ’aindeoin.)

Is e an rud, tha àmhainn balla dealain agam. Dùbailte, gu dearbh - a tha gu dùbailte gun fheum ann an caitheamh cumhachd. Mar sin, stiùir mi mo mhàthair, a bha uair a ’fuine cèic seoclaid bhon toiseach air ar grill barbecue a-muigh às deidh doineann, agus a thòisich a’ smaoineachadh. Dè a dhèanadh Mam? Bha cooktop gas agam - sin bha air a bhith math airson rudeigin. (Bha an grill agam fhìn, gu duilich, ann an cùl a ’ghàrraidh, air a thiodhlacadh ann an cuitheachan sneachda domhainn 10-òirleach.)

mar a ghluaiseas tu air adhart bho bhriseadh suas

I googled brownies skillet iarann. Fhuair mi toradh no dhà, ach cha robh gin dhiubh a ’coimhead blasta, agus bha cha mhòr a h-uile gin dhiubh nan hibridan donn. Bha mi airson an fhìor chùmhnant. Gu h-obann, bha cuimhne neo-shoilleir agam air a bhith a ’leughadh mu dheidhinn maragan Beurla smùid - nach e cèicichean a bh’ annta gu bunaiteach? Agus mar sin, nach b ’urrainn dhomh mo brownies a ghoid air an stòbha?

Bha an duine agam den bheachd gu robh mi às mo chiall. Mhol e a bhith a ’grùdadh beagan tì Stress Relief gus m’ inntinn a thoirt far brownies. Cha toil le mo mhac 8-bliadhna brownies, mar sin cha robh ùidh aige ann idir. Ach bha mi air misean.

Rannsaich mi airson cèic stovetop agus lorg mi a Reasabaidh Sràid a ’Bhainne . Tha! Bha mi a ’faireachdainn mar gu robh mi a’ faighinn am badeigin. Bha an t-oideas ag iarraidh gun deidheadh ​​foil alùmanum a roiligeadh a-steach do choil agus a shuidheachadh ann am bonn àmhainn Duitseach, a ’cur òirleach no dhà de dh’ uisge ris a ’phoit, agus an uairsin a’ gabhail fois ann am pana cèic làn le batter air a mhuin. Cuir a-mach am mullach, smùid a ’chèic - agus ith i. A-nis, tha fios agam gu bheil inneach eadar-dhealaichte aig brownies agus cèic seoclaid, ach bha mi deònach geall gun obraicheadh ​​an dòigh seo. (Agus an suidheachadh as miosa? Bataraidh brownie seoclaid leth-bruich - fhathast toradh math.)

Mar sin mheasgaich mi an reasabaidh as fheàrr leam, rinn mi coil coil, chuir mi uisge gu bonn mo Le Creuset , agus a ’neadachadh pana cèic cruinn air a lìonadh le batter brownie a-staigh an sin. An uairsin thionndaidh mi air a ’ghas, chòmhdaich mi mo phoit, agus dh'fhuirich mi. Airson an reasabaidh cèic stovetop aca, mhol Sràid a ’Bhainne an aon ùine còcaireachd a chumail ris an reasabaidh tùsail, agus mar sin rinn mi an aon rud. Agus 30 no mar sin mionaidean às deidh sin, dh ’fhosgail mi am mullach gu… brownies bruich le smùid!

Gu nàdarra cha b ’urrainn dhomh feitheamh orra fuarachadh. Bha e duilich am pana a thoirt a-mach às an àmhainn Duitseach, agus mar sin chleachd mi clobha cidsin air aon taobh agus spatula air an taobh eile gus a thoirt beò bhon phoit teth. An uairsin rug mi air sgian agus chladhaich mi a-steach.

Anns a ’chiad brownie - a bha fhathast blàth bhon chòcaireachd - bha inneach nas aotroime, nas fluffier na tha na brownies agam mar as trice. Chuir mi suas e ris an taiseachd a bharrachd bho smùid. Nas fhaide air adhart, aon uair ‘s gu robh cothrom aca fuarachadh, ghabh na brownies ri aodach mòran nas fudge. Bha an dà dhòigh gu math blasta agus bhuail iad gu tur.

mar a dhèiligeas tu ri tulipan ann am poitean

An ath rud, cha bhith eagal orm ro chumhachd. Chan eil cho fada ‘s a tha na grìtheidean riatanach agam airson Blackout Brownies steamed, agus maids leis an urrainn dhomh losgaidh gas a lasadh air mo raon. Thoir leat e, Mother Nature!