Chan eil e na dhìomhaireachd gu bheil roghainnean eile stèidhichte air planntrais an àite toraidhean feòla a’ sìor fhàs. Co-dhiù airson àrainneachdail neo slàinte phearsanta adhbharan, faodaidh a bhith a’ falbh às aonais (no le nas lugha) feòil a bhith na dhòigh èifeachdach air atharrachaidhean fallain a dhèanamh nad dhòigh-beatha. Agus ged a tha sinn air mac-samhail gu math dlùth fhaicinn de burgairean agus soithichean feòil barbecued , tha e a’ faireachdainn mar nach deach taghadh math a dhèanamh stèidhichte air planntrais nuair a tha thu ag iarraidh inneach agus faireachdainn gun samhail biadh mara - gu ruige seo. Mar a thionndaidh e, bidh an àite foirfe airson biadh mara ùr, sgàinidh a’ fàs air craobhan agus tha e na fho-toradh de chinneasachadh bananathan. Tha e fìor! Ma tha thu a’ coimhead airson an ath iomlaid ùr-ghnàthach, stèidhichte air planntrais gu iasg agus biadh mara, dèan deiseil gus coinneachadh ris a’ bhlàth banana cumhachdach.

CO-cheangailte: Tha ithe stèidhichte air planntrais nas fhasa na tha thu a’ smaoineachadh - ma sheachain thu na 7 mearachdan sin

Nithean co-cheangailte

Bun-bheachdan Blossom Banana

Gheibhear blàthan banana ge bith càite am fàsar bananathan, ach mar as trice bidh iad a’ nochdadh ann an cultaran bìdh taobh an ear-dheas Àisia agus na h-Innseachan. ‘Thathas ag ithe blàthan banana an dà chuid amh agus air am bruich ann an soithichean far a bheil inneach blàth air a chleachdadh gus a bhith coltach ri iasg no feòil, leithid salad, stir-fry, no curach,’ thuirt Kylie Bentley, RDN, LDN, CLT agus stiùiriche sgioba. gèilleadh beathachaidh is bileagan aig Margaidh Bidhe Iomlan.

Ma tha thu gu tur troimh-chèile leis a’ phàirt seo den banana (is dòcha nach cuala tu a-riamh roimhe), chan eil thu nad aonar. Ged a tha blàthan banana air a bhith air an toirt a-steach do chultaran taobh an ear-dheas Àisianach agus Innseanach airson ùine mhòr, suas gu o chionn ghoirid, cha deach blàthan banana a lorg ach anns na SA ann am margaidhean Àisianach. Tha sin uile ag atharrachadh a-nis leis gu bheil prìomh luchd-reic mar Whole Foods a’ tòiseachadh a’ giùlan roghainnean blàthan banana pacaichte is à tiona.

Tha flùraichean banana air bileagan teann a phacadh ann an cumadh deòir agus, nuair a tha iad air an cuartachadh, tha iad coltach ri cridheachan artichoke ann an coltas, ach le ìomhaigh blas neodrach. Ann an ùine ghoirid, chan eil iad idir coltach ri banana, agus faodaidh iad blasad mar rud sam bith a thaghas tu airson an ràitheadh ​​​​le (coltach ri jackfruit).

Bidh blàthan banana a’ dèanamh atharrais air inneach lasrach an èisg

Rinn blàthan banana an liosta airson Na 5 prìomh ro-innsean gluasad stèidhichte air planntrais aig Whole Foods airson an t-samhraidh, agus faodaidh dùil a bhith agad gum faic thu am flùr sgàinidh seo a’ nochdadh air clàir-bìdh air feadh. Carson a tha am blàth banana deiseil gu bhith mar an ath rud mòr?

“Thathas a’ cleachdadh blàthan banana gu tric airson a bhith ag atharrais air inneach bhlasta biadh mara, agus mar sin ag obair mar dheagh roghainn eile stèidhichte air planntrais an àite biadh air adhart le iasg,' tha Bentley ag ràdh. An dàrna cuid airson adhbharan àrainneachdail no slàinte (no an dà chuid), tha barrachd Ameireaganaich a’ taghadh nas lugha de thoraidhean stèidhichte air beathaichean ithe na bha e a-riamh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil iad deiseil airson na pàirtean as fheàrr de na biadhan as fheàrr leotha a leigeil seachad. Mar thoradh air an sin, tha roghainnean eile stèidhichte air planntrais air a bhith a’ sìor fhàs mòr-chòrdte, ach tha a’ mhòr-chuid de roghainnean air a’ mhargaidh buailteach a bhith ag atharrais air feòil talmhainn leithid feòil-mart talmhainn, muiceann air a shlaodadh, agus cearc. Bidh blàthan banana a’ lìonadh beàrn sa mhargaidh le bhith a’ frasadh dìreach mar iasg ùr nuair a bhios iad air am bruich; a’ tabhann ìomhaigh blas neodrach, seòlta coltach ri iasg geal; agus a bhith deiseil airson marinade no spìosraidh sam bith a chleachdas tu airson a dheasachadh.

Buannachdan beathachaidh blàth banana

Tha am blàth banana cuideachd na rionnag bho shealladh beathachaidh. “Tha blàthan banana na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson meadhan a’ phlàta a chumail ìosal ann an calaraidhean, geir, sodium, agus cholesterol,’ thuirt Bentley. ' Aig an aon àm, tha aon frithealadh a 'toirt seachad stòr math de fiber agus antioxidants riatanach .'

Tha e cudromach cuimhneachadh, leis gu bheil blàthan banana cho ìosal ann an calaraidhean, gu bheil iad cuideachd a’ toirt seachad glè bheag de phròtain agus geir fallain - a tha a’ ciallachadh ma tha thu gan ithe mar do phrìomh chùrsa, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ toirt a-steach. gu leòr de bhiadhan eile air do chlàr gus na h-amasan beathachaidh agad a ruighinn. A' cur eile ris pròtain stèidhichte air lusan agus roghainnean le connadh fiber tha an clàr an-còmhnaidh na dheagh bheachd.

Mar a dh'itheas tu Banana Blossoms

Tha am blas neodrach agus an inneach de bhlàthan banana gam fàgail gu math sùbailte mar ghrìtheid còcaireachd.'Gu traidiseanta, chaidh blàthan banana a chleachdadh ann am biadh taobh an ear-dheas Àisianach agus Innseanach gu sònraichte ann an brotagan, saladan agus stir-fries,' thuirt Bentley. 'Ach, tha cothroman còcaireachd gun chrìoch fhad 's a tha daoine a' leantainn orra a' feuchainn a-mach.'

Tha i a' moladh na blàthan a ghearradh suas agus an cur ri saladan; còcaireachd agus an uairsin a chleachdadh ann an tacos èisg no burgairean èisg; a' bualadh gus 'iasg' neo-thraidiseanta a dhèanamh; no crathadh agus cothlamadh leis na tuilleadan as fheàrr leat an àite ceapairean tuna. Faodaidh tu cuideachd am pròtain a chuir a-steach ann an salad Thai no brot le blàthan banana airson tionndadh blasta is stèidhichte air planntrais, no a chleachdadh ann an tacos èisg airson Taco Dimàirt a dh’ fhàgas a h-uile duine bho vegans gu omnivores riaraichte. Ma tha thu a’ dol airson an fhìor bhlas iasg-y sin, feuch ri pùdar ceilpe a chur ris na blàthan banana fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd.

Ged a tha e nas cumanta blàthan banana a lorg ann an sàl anns na SA, ma thig thu tarsainn orra às ùr, faodaidh tu ithe amh no còcaireachd leotha bhon fhìor thoiseach mar glasraich sam bith eile. Dìreach thoir air falbh na bileagan taobh a-muigh nas cruaidhe gus an ruig thu na duilleagan agus cridhe aotrom, aotrom. Coltach ris na measan banana, tòisichidh am blàth a 'tionndadh donn an dèidh dha a bhith fosgailte don adhar, agus mar sin tha e nas fheàrr feitheamh gus am bi thu deiseil airson còcaireachd a thòiseachadh mus dèan thu craiceann agus sgoltadh.

CO-cheangailte: Roghainnean feòil stèidhichte air planntrais: briseadh sìos air na h-eadar-dhealachaidhean eadar na roghainnean as mòr-chòrdte