Cha bhiodh e nas fhasa uighean na Càisge a ghoil. Gu dearbh, tha e cho furasta ri, uill, dèanamh uighean bruite cruaidh. Ma tha feum agad air beagan stiùiridh, tha e ceart gu leòr: Chan e nach eil fios agad ciamar a ghoil thu uighean airson a ’Chàisg, is e sin dìreach an àiteigin air an t-slighe, a’ dèanamh uighean Càisge, sgeadachadh, agus dath ugh na Càisge nas duilghe a tha aige Gu bhith.

mar a nì thu cùram airson falt tana

Thug cuid de moms (is e sin, mo mhàthair) air mo pheathraichean agus mise a bhith den bheachd gur e an aon dòigh air uighean ullachadh airson a ’Chàisg a bhith (chan eil mi a’ magadh) a ’dèanamh tuill bheaga anns a’ mhullach agus aig a ’bhonn le prìne, seasamh thairis air an sinc, agus sèid na tha ann bho aon cheann den ugh a-mach an ceann eile. Chan e an dòigh as èifeachdaiche, per se, ach deagh dhòigh air triùir nigheanan a chumail a ’fuireach airson ùine mhath (agus, gu dearbh, dòigh mhath air na h-uighean ullachadh airson sàbhaladh ma tha thu airson an cumail san làr ìseal leis an fhear eile seann phròiseactan ealain agus tiodhlacan Càisge airson clann).

Ach, is e an dòigh as fheàrr air uighean na Càisge ullachadh ach dìreach ionnsachadh mar a nì thu uighean a ghoil airson a ’Chàisg. Chan e a-mhàin gu bheil e nas fhasa uighean na Càisge a ghoil na bhith a ’seasamh thairis air an sinc a’ feuchainn ri nàdar a thoirt air falbh, ach tha e nas fhasa obrachadh le uighean Càisge bruich, nas fhasa am falach (can, taobh a-staigh a ’bhriosgaid bruich no an basgaid Càisge inbheach ), agus nas mìne airson làmhan beaga bìodach a làimhseachadh. Dèan an dòigh seo mar phàirt de na traidiseanan Càisge agad, agus bidh an prep ro-saor-làithean agad nas fhasa bliadhna às deidh bliadhna.

Mar a ghoil thu uighean airson a ’Chàisg

Na tha a dhìth ort

Poit mhòr, uisge, strainer no damhan-allaidh, dusan ugh, timer, bobhla mòr, agus uisge deigh.

Dè a nì thu

- Ceum 1: Boil uisge.

Lìon poit mhòr mu ⅔ den t-slighe le uisge. Còmhdaich a ’phoit agus thoir gu boil thairis air teas àrd.

- Ceum 2: Cuir uighean ann an uisge.

Cho luath ‘s a bhios an t-uisge a’ goil, lughdaich na h-uighean agad gu socair, beagan aig an aon àm - tha strainer beag no damhan-allaidh air leth freagarrach airson na h-obrach. Lùghdaich na h-uighean fad na slighe gu bonn a ’phoit gus am bi iad a’ roiligeadh gu socair far an strainer (air neo dh ’fhaodadh iad sgàineadh nuair a bhuaileas iad air làr a’ phoit).

- Ceum 3: Nas ìsle gu simmer.

Cuir sìos timer sa bhad airson 10 mionaidean. Tionndaidh sìos an teas beagan gus am bi an t-uisge a ’gluasad gu làidir ach gun a bhith a’ goil mar chuthach - faodaidh sin na h-uighean a bhualadh a-steach dha chèile, ag adhbhrachadh sgàinidhean agus sgàinidhean.

- Ceum 4: Gluasad gu amar deigh.

Fhad ‘s a tha na h-uighean a’ goil, lìon bobhla mòr le uisge deigh. Nuair a dh ’fhalbh an timer, cleachd an damhan-allaidh no an strainer agad gus na h-uighean a thogail a-mach às an uisge ghoileach agus gluasad sa bhad chun amar deigh. Leig leis fuarachadh gus am bi e furasta a làimhseachadh, agus an uairsin dathadh no sgeadachadh mar as toil leat. Bidh an ullachadh ugh bruich cruaidh clasaigeach seo a ’toirt a-mach ugh làidir a tha foirfe airson a bhith a’ bàsachadh diofar chumaidhean de phiseagan earraich.

A-nis gu bheil fios agad mar a nì thu e, tha mi a ’smaoineachadh gu bheil thu deiseil gus an dìomhair a chluinntinn dha na h-uighean Càisge as brèagha. Bu chòir dhut suidhe sìos airson seo. Deiseil? Cha leig thu a leas uighean geal a chleachdadh. Bidh a bhith a ’goil uighean donn airson na Càisge a’ toirt a-mach dathan nas beairtiche agus nas beòthaile. Feuch ri uighean geal is donn a ghoil aig àm na Càisge seo agus faic dè as fheàrr leat.