Fìor mhath airson biadh aon-pan, briosgaidean bèicearachd agus obair prep, tha panaichean duilleig nan gaisgich gun mholadh airson fèisteas a-muigh. Goireasach airson a ghiùlan, sìmplidh a chuir air dòigh gu tarraingeach agus cinch airson glanadh (dìreach sgrìob air falbh na tha air fhàgail agus tilg am pana anns a ’mhias-nighe), ro-fhuaraich beagan panaichean duilleag ron ath phàrtaidh cùil agad airson an sgaoileadh as drùidhtiche agad gu ruige seo. Co-dhiù a tha thu a ’frithealadh platters mezze, bùird càise , saladan samhraidh, no milseagan, bidh beagan panaichean duilleag gleansach a ’spùtadh suas do gheama frithealaidh. Agus tha, tha iad a ’coimhead gu math ann an dealbhan, cuideachd.

Gus tòiseachadh, tagh beagan dhuilleagan bèicearachd le oir leth no làn mheud, agus an uairsin lean na ceumannan sìmplidh sin.

Dèan cinnteach gu bheil na duilleagan bèicearachd agad glan, an uairsin fuaraich iad anns an fhrigeradair agad airson beagan uairean a-thìde. An uair sin, tòisichidh 'cur air dòigh do sgaoil agus prepping agad uile tàthchuid.

Tha daoine buailteach a bhith a ’smaoineachadh gum faodar càise & apos; t fhàgail a-mach ro fhada, ach bidh tòrr de chàiseagan cruaidh a’ cumail suas gu math air latha blàth agus a ’faighinn inneach mìorbhuileach nuair a shuidheas iad aig teòthachd an t-seòmair, arsa Mandy Wynn, sealbhadair grosair sònraichte Brooklyn BKLYN Larder . Ged a bhithinn a ’seachnadh càise a-muigh ann an solas dìreach, chan eil adhbhar sam bith bòrd càise a sheachnadh le duilleag bèicearachd nuair a bhios tu & apos; a’ pàrtaidh a-muigh.

Airson bòrd càise samhraidh dathte is sònraichte , Tha Wynn a ’moladh blasad cnò, buidhe mac-agus-càise L & apos; Amuse gouda 2 bhliadhna a dh'aois agus an uachdar agus soilleir Breeze Prairie , chan eil gin dhiubh a ’feumachdainn accoutrements mar jam no mil, ged a dh’ fhàgas tu rùm air a ’phaban dhuilleagan airson spreadan mar tapenade olive, pesto, agus veggies a bharrachd, no eadhon cuir-ris vegan-càirdeil ri briosgaidean agus aran. Airson an fheadhainn mu dheireadh, is ann as duilghe a tha riaghailt Wynn airson a ’bhlàr a-muigh. Taghadh airson crostini no eadhon pretzels no cnothan saillte gus dèanamh cinnteach nach bi na h-eileamaidean crunchy agad a ’fàs neònach nuair a bhios tu a’ suidhe a-muigh.

GAOLAIL : Tha, tha càise fallain ann - is iad sin an fheadhainn as fheàrr

Ma tha thu ann am feòil, cumail ris an riaghailt cruas. Bidh a ’mhòr-chuid de salamis cruaidh a’ dol gu math air sgaoileadh a-muigh, tha Wynn ag ràdh. Fuirich air falbh bho fheòil deli slisnichte no prosciuttos a tha air an gearradh gu math tana, faodaidh iad cruadhachadh ma thèid am fàgail a-mach ro fhada. Tha gaol aice Bogsaichean - foirfe airson grèim bidhe fad an latha - no charcuterie tlachdmhor bho Ullachaidhean Olympia , mar an sec saucisson aca.

Airson rudeigin milis, Tha Wynn air leth toilichte leis Dick Taylor Bee Pollen & Fennel teòclaid. Tha e cho laghach airson an t-samhraidh le pìosan beaga de phoilean buidhe soilleir air mullach gach pìos seoclaid, tha i ag ràdh. Tha e na chàraid iongantach le Mgr Tam, càise bog snog bho uachdar uachtar Cowgirl nach ruith no a thionndaidheas goopy nuair a bhios tu & apos; re taobh a-muigh. Sandwiched eadar crackers Talbot agus Arding, tha dreach càiseil agad de s’mores.

Agus airson gum bi a h-uile dad a ’coimhead blasta (agus furasta a mhealtainn) , Tha Wynn a ’moladh do fheòil, càise agus nithean eile a ghearradh ann am pìosan meud bìdhe, gan cur a-mach air an treidhe le àite eadar gach rud. An ath rud, lìon na beàrnan falamh le dip (an dara cuid gu dìreach air an treidhe no ann am bobhla beag) agus dippers, mar briosgaidean, gràinneanan, no mìlsean aon-fhrithealaidh eile. Bidh flùraichean a ghabhas ithe a ’cur gu mòr ris cuideachd!

GAOLAIL : Is e am bàr ugh tiomnaichte DIY aon de na h-aoighean aoigheachd as fheàrr a-riamh

A ’faighinn thairis leis na roghainnean uile airson sgaoileadh a-mach? Is e an dòigh as fheàrr air paidhrichean a dhèanamh a-mach agus mar as urrainn dhut na stuthan ceart a thaghadh a bhith a ’blasad a h-uile càil, tha Wynn ag ràdh. Mar as trice bidh blas nas làidire aig càise nas sine agus faodaidh iad seasamh leotha fhèin, ach tha cuid a ’toirt faireachdainn dhut airson rudeigin milis no salainn. Nuair a thaghas tu càiseagan nas ciùine agus càiseagan bog uachdar, eadhon nuair a bhios beagan func, silidh, mil agus eadhon seoclaid a ’dèanamh mullaich sgoinneil.

Cothromaich càiseagan cruaidh le briosgaidean làidir, accoutrements milis le nithean spìosrach is saillte, mar popcorn, ach na leig leis na blasan a bhith a ’farpais. Air sgàth sìmplidh, agus gus tòiseachadh air convo càiseil, tha Wynn a ’moladh a bhith a’ cleachdadh gouda ann an seòrsan bò, chaorach agus ghobhar. Tha na comasan airson do dhuilleag gun chrìoch, ach nas fheàrr na h-uile, tha iad furasta, saor, agus tlachdmhor bhon t-sluagh!