MAR A CHLEACHDAS TU MILSEARAN NÀDURRACH AN ÀITE SIÙCAR

Le seo, tha fios againn uile gur e lughdachadh na tha sinn ag ithe aon de na rudan as fheàrr as urrainn dhuinn a dhèanamh gus ar slàinte iomlan a leasachadh. Ach chan e dìreach bàraichean Snickers, Skittles, agus soda a tha a ’milleadh milleadh air ar n-oidhirpean gus an ìre de ghabhail a-steach a lughdachadh. Bidh siùcairean a bharrachd a ’nochdadh ann an suas ri 70 sa cheud de bhiadhan pacaichte, a’ toirt a-steach feadhainn blasta mar brot, sàsaichean, dreasaichean salad, agus bu chòir biadh fallain mar arbhair, granola, butters cnò, iogart, agus deochan ‘slàinte’, arsa Anisha Patel, MD, MSPH. A rèir Patel, bidh an Ameireagaidh cuibheasach ag ithe timcheall air trì uiread de shiùcar a bharrachd ris an t-sùim a thathar a ’moladh. Is e na crìochan làitheil 6 teaspoon no 24 gram airson boireannaich, 9 teaspoon no 36 gram airson fir, agus suas ri 6 spàinean no 12 gram gu 24 gram airson clann, cuir Patel ris. Ach cha bu chòir do chlann nas òige na 2 bhliadhna a bhith ag ithe siùcar a bharrachd oir is e àm leasachaidh riatanach a tha seo airson roghainnean blas a stèidheachadh.

GAOLAIL : Tha na biadhan fallain sin air dòigh nas siùcair na tha thu a ’smaoineachadh

mar a bheir thu air falbh bileagan bho aodach

Is e an deagh naidheachd gu bheil beagan dhòighean glic, sìmplidh ann airson biadh a dhèanamh milis gun siùcar no milsearan fuadain a chur ris. (Leis gu bheil sinn a ’dol na aghaidh, is e a bhith a’ còrdadh ri biadh milis a tha gar dèanamh daonna.) Shuidh sinn sìos le Jennifer Tyler Lee, ùghdar Half the Sugar, All the Love: 100 reasabaidhean furasta, siùcar ìseal airson gach biadh san latha , gus ionnsachadh dè na grìtheidean as èifeachdaiche airson còcaireachd agus bèicearachd gu soirbheachail le nas lugha de shiùcar. Bidh na grìtheidean sin, a tha rim faighinn anns a ’mhòr-chuid de stòran grosaireachd, a’ gleidheadh inneach agus a ’cur blas gus nach caill thu an siùcar aon rud, arsa Tyler Lee. Binneas.

1 Measan agus glasraich làn fiber.

Bidh aibidh, measan ùra mar bananathan breac dorcha, piorran, agus giuthais, còmhla ri glasraich mar bhuntàta milis, a ’cur blas milis gu nàdarra às aonais siùcar a bharrachd. Tha eadar-dhealachadh cudromach eadar siùcar a bharrachd, leithid siùcar grànte, mil agus agave, agus siùcar a gheibhear gu nàdarra ann am measan agus glasraich, a ’mìneachadh Tyler Lee. Is e fiber aon eadar-dhealachadh mòr. Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ gabhail siùcar slaodach nad bhodhaig, a tha ga dhèanamh nas fhasa a phròiseasadh. Cuidichidh e thu cuideachd a ’faireachdainn nas coileanta airson ùine nas fhaide.

Bidh pearan a ’cur binneas nàdurrach agus inneach uachdar ris a h-uile càil bho sgeadachadh salad sìol poppy gu sgonaichean sùbh-craoibhe, arsa Tyler Lee. Agus is e buntàta milis an tàthchuid dìomhair ann am mo Brownies seoclaid dùbailte - bidh e a ’brosnachadh binneas fhad‘ s a tha thu a ’gearradh sìos siùcar a bharrachd le dà thrian an taca ri measgachadh brownie ann am bogsa. Bidh Pumpkin ag obair san aon dòigh, agus faodar a chleachdadh gus blas a dhèanamh milis agus a chur ri doimhneachd blas mar waffles, paidhean agus cèicean. Tha measan agus glasraich reòta rim faighinn gu farsaing agus seasmhach air sgeilp, agus mar sin tha e feumail an cumail ri làimh cuideachd.

GAOLAIL : 7 Biadh 'mì-fhallain' a tha dha-rìribh math dhut

an urrainn dhomh alùmanum a chuir san àmhainn

dhà Cnothan agus sìol.

Is e cnothan agus sìol aon de na dìomhaireachdan airson còcaireachd le siùcar nach eil air a chur ris, arsa Tyler Lee. Is e ceum beag a th ’ann an cnothan a thostachadh nuair a dh’ fheumas tu blas a mheudachadh gun siùcar a bharrachd. Faodaidh cnothan cuideachd inneach a chur ris, a chuidicheas le bhith a ’cuairteachadh reasabaidhean le siùcar ìosal. Is e pecans, walnuts, agus almoin na cnothan as motha a tha mi an urra. Faodaidh iad a bhith nan cur-ris furasta agus blasta ri aran luath, mar ann an aran banana . Faodaidh buthan cnò neo-mhìnichte cuideachd blas milis a chuir ris a h-uile càil bho sàsaichean (mar sauce hoisin ) gu cèicichean agus smoothies. Ma tha ball teaghlaich agad le aileardsaidhean bìdh, tha sìol pumpkin agus lus na grèine nan iomlaid furasta airson cnothan, agus faodar ìm sìol lus na grèine no tahini a chleachdadh an àite buthan cnò.

3 Spìosraidh.

Tha spìosraidh na eileamaid riatanach airson còcaireachd siùcar ìosal. Bidh mi gan cleachdadh gu libearalach a-steach Half an siùcar, a h-uile gaol gus blas a neartachadh. A rèir Tyler Lee, vanilla , cinnamon, nutmeg, agus cardamom cuir ris a ’mholadh binneas gun siùcar a bharrachd anns na reasabaidhean as fheàrr leat. Thoir fa-near gu bheil siùcar a bharrachd ann an cuid de bhrandagan de earrann vanilla, mar sin bi cinnteach gun dèan thu sùil air an leubail.

GAOLAIL : Cha bhith 12 neach-daithead clàraichte clàraichte ag ithe a-riamh