Aran a bharrachd air lìonaidhean; is dòcha toasting. Tha e coltach gur e biadh sìmplidh a th ’anns a’ cheapaire. Ach nuair a choimheadas tu nas dlùithe air a ’cho-aontar - agus nuair a smaoinicheas tu air na ceapairean as fheàrr leat agus cho math‘ s a tha iad ri taobh an fheadhainn nach eil cho math - thig an iom-fhillteachd gu fòcas. Nuair a bhios tu a ’dèanamh ceapaire , tha uimhir de chothroman ann airson a dhèanamh nas fheàrr - ge bith an e & apos; s ceapaire hoagie, fo, reuben, burger no bracaist - a thaobh blas, inneach, agus mar a tha an dithis a ’leaghadh. Ma choimheadas tu air beagan mholaidhean sìmplidh, cha bhith ceapaire sgoinneil a-riamh nas motha na dà sliseag arain air falbh.

Cleachd aran nas fheàrr.

Anns a ’mhòr-chuid de cheapairean, is e aran am pàirt a ghabhas suas an àite as corporra. Air an adhbhar seo, bu chòir dhut tòiseachadh le aran math. A ’tasgadh ann an beairt $ 5 (no a ’fuine fear thu fhèin ) agus le bhith ga ghearradh ceart mus dèan thu an ceapaire a ’toirt blas agus blas fìor ùr dhut an taca ri aran ro-slisnichte no buileann de chàileachd ìosal. Le bhith a ’cumail an arain sin air a chumail a-mach às a’ frids agus air a seuladh mairidh e blas a bhlas agus bìdeadh e cho fada ‘s a ghabhas. A bharrachd air a bhith a ’cleachdadh aran ùr math, smaoinich air an ìre de aran a tha thu air a choimeas ris an lìonadh. Bidh tu airson dèanamh cinnteach gu bheil co-phàirtean anns an lìonadh agad - mar lettu, tomato, no spread - a chuireas taiseachd an aghaidh tiormachd arain. Gu sònraichte ma tha thu a ’pacadh ceapaire air falbh airson ithe nas fhaide air adhart san latha.

GAOLAIL : Goirid air Yeast? Seo 3 dòighean as urrainn dhut aran a bhèicearachd às aonais

Faodaidh searbhachd soilleireachadh.

Is e cleas a tha air a choimhead anns a ’bhogsa innealan ceapaire a bhith a’ dèanamh feum de chumhachdan tàthchuid searbhagach. Tha an t-inneal seo, ge-tà, air a bhith ceart air beulaibh do shùilean fad na h-ùine: smaoinich air picil air cheeseburger, mar as urrainn don t-sùgh aca aotrom na feòla a lasachadh agus deagh àite a thoirt seachad airson dòrtadh a ’chàise. Le bhith a ’gairm air biadh searbhagach faodaidh tu ceapairean a thogail, gu sònraichte an fheadhainn mar banh mi, cutlet cearc , no ceapaire sam bith a bhios a ’leum air co-phàirtean geir no meatach. Faodaidh glasraich picilte obair mhath a dhèanamh an seo, ge bith an e dìreach uinneanan dearga no caranas heirloom ann an giardiniera fancier. Faodaidh frasadh de fhìon-dhearcan a dhol astar mòr cuideachd.

Amas air inneach eadar-dhealaichte.

Bidh cuid de cheapairean a ’soirbheachadh air fìor bhog, mar feòil muice air a shlaodadh, ach faodaidh a’ mhòr-chuid buannachd fhaighinn bho bhith a ’faighinn grunn inneach sònraichte. Le bhith a ’cur inneach ris tha iom-fhillteachd, mar a’ chothlamadh a tha airidh air crave de crisp-soft no melty-toasty. Smaoinich mun t-seòrsa cròg a bhios fàinneachan oinniún a ’cur ri ceapaire, no am pop seòlta de shìol. Tha iomadh seòrsa dòigh ann air an urrainn dhut inneach eadar-dhealaichte a thogail. Is e dòigh cumanta a bhith a ’toastadh aran air leth bho na lìonaidhean, a’ cruthachadh sguab crùbach tana timcheall air an taobh a-muigh. Faodaidh tu cuideachd ugh friogais a thoirt a-steach, glasraich snap mar churranan, gearraidhean tiugh de chàise, lettu crisp, aioli uachdar agus mar sin air adhart. Faodaidh eadhon eadar-dhealachaidhean beaga eadar inneach diofar mòr a dhèanamh.

Is e Toraidhean Jarred an caraid as fheàrr agad.

Nuair a thig e gu bhith a ’laighe ceapaire sgoinneil, tha am pantry na mhèinn òir. Dè cho furasta ‘s a tha e tionndadh a’ fosgladh jar de phiobair ròsta, artichokes marinated, no relish spìosrach agus jazz do cheapaire ann an dìreach beagan spàinean? Tha comas aig làn de stuthan jarred meud a chur ri ceapairean, agus le cha mhòr gun obair a bharrachd. Tomatoes Sundried, sàsaichean mar sambal, kimchi, eadhon pesto jarred. Tha a bhith a ’cumail pantry le stoc math, no eadhon pantry le dòrlach de stuthan feumail, na bhunait airson ithe math. Tha e eadhon nas cudromaiche airson ithe math ann am prìne.

Faigh Cruthachail le Toppings.

A ’bruidhinn air sambal, is e aon de na rudan as fheàrr as urrainn dhut a dhèanamh nuair a bhios tu a’ dèanamh ceapairean a bhith a ’feuchainn ri mullaich cruthachail. Tha Sambal, mar eisimpleir, sgoinneil air ceapaire ugh. Bidh jelly piobar Jalapeno a ’toirt iasad fionnar, binneas, agus spìosraidh gu ceapaire brisket. Faodaidh smear de ricotta no mascarpone air a thumadh le piobar dubh a dhol astar mòr, agus mar sin faodaidh ola ollaidh àrd-inbhe, ola chile, no ola air a uisgeachadh le garlic agus luibhean. Eadhon luibhean leotha fhèin! Ged nach eil e gu math cruthachail, faodaidh a bhith a ’reubadh basil no oregano gu sgiobalta an seòrsa stràc sin a bheir, còmhla ri beagan ghluasadan smaoineachail eile, ceapaire nas fheàrr.

GAOLAIL : Mar as urrainn dhut luibhean gàrraidh ùra a thoirt a-steach do choileach