Uinneanan tha iad nan tàthchuid riatanach ann an uimhir de reasabaidhean agus ged a tha sinn dèidheil orra, bidh iad ann an dòigh air choireigin gar fàgail ann an deòir. Mar sin, carson a bhios uinneanan a ’toirt oirnn a bhith a’ caoineadh? Ma tha do shùilean a ’losgadh agus gu bheil thu faisg air deòir (agus nach eil thu a’ coimhead prògram de Is e seo sinne ), cuir a ’choire air saidheans. Tha an veggie allium seo ann sulfoxides a tha irritant nàdurrach dha na sùilean. Chan eil uinneanan nas buailtiche a bhith gad dhèanamh a ’caoineadh na seann fheadhainn, ach gu tric tha e duilich innse don eadar-dhealachadh eadar uinneanan òga an aghaidh seann uinneanan. Coimhead airson uinneanan aig a bheil craiceann teann, iomlan an aghaidh an fheadhainn aig a bheil craiceann fann, pàipearach sans bulb soilleir uaine. A bharrachd air sin, biorach sgian còcaire bidh e fada nas fhasa uinneanan a ghearradh gun a bhith a ’rùsgadh deòir. Nuair a thachras seo, tha gach còcaire dachaigh ceangailte ri iongnadh, a bheil dòigh ann uinneanan a ghearradh gun a bhith a ’caoineadh? Chuir sinn grunn hacaichean eadar-lìn gu deuchainn gus an dòigh as fheàrr a lorg airson a bhith a ’gearradh uinneanan gun deòir.

GAOLAIL: Coimhead gu dìreach mar a nì thu craiceann agus gearradh uinneanan

Rudan co-cheangailte

Dòigh # 1: Guma cagnaidh

A rèir coltais, tha buaidh fuarachaidh guma mint an dùil a bhith a ’cuir an aghaidh mothachadh losgaidh, a bharrachd air an sin bheir e ort anail a ghabhail tro do bheul. Thagh mi guma lus an phiobair a bharrachd, leis gu bheil iad nas fhaide agus bha mi a ’smaoineachadh gum biodh grunnachadh nas motha a’ cuideachadh le casg a chuir air na h-obraichean uisge. Chaidh a ’chiad leth den oinniún a ghearradh ceart gu leòr - ged a bha fàileadh làidir ann far a’ bhata, cha robh mi a ’faireachdainn gu robh feum air grèim fhaighinn air clò. Nuair a thàinig e gu bhith a ’dìsinn an dàrna leth, bha mi a’ faireachdainn a h-uile symptom - losgadh, itch, sùilean uisgeach. Ach, bha na deòir nas oh, tha dìreach rudeigin nam shùil seach an bawling a fhuair mi nuair a dh ’ainmich Justin Bieber a ghealladh.

An Breith: Sàbhail an guma airson post-dinnear.

mar a ghlanas tu brògan geal le soda bèicearachd

Dòigh # 2: A ’cagnadh pìos arain

Tha mi dèidheil air aran agus leisgeul sam bith airson a ithe, ach cha do rinn an cleas seo dad idir. Sa bhad, bha mi a ’faireachdainn a h-uile pian corporra uamhasach a tha mar thoradh air gearradh uinneanan. Coltach ri guma cagnaidh, is e an reusanachadh air cùl an teòiridh seo gum bu chòir dhut a bhith a ’tarraing anail tro do bheul, chan e do shròn agus a’ cagnadh gad chuideachadh gus sin a dhèanamh. Mura h-eil thu airson multitask le bhith a ’cothlamadh ùine greim-bìdh agus prep bìdh ann an aon, leum an dòigh seo gu tur.

An Breith: Ith an t-aran gu lèir a tha thu ag iarraidh, dìreach chan ann fhad ‘s a tha thu a’ gearradh uinneanan.

Dòigh # 3: A ’fuarachadh an oinniún anns an fhrigeradair

Foillseachadh slàn: Bha mi ag ithe Oreo stuth dùbailte fhad ‘s a bha mi ag ithe an oinniún seo, agus mar sin chan urrainn dhomh a ràdh le cinnt an e an oinniún fuar no an Oreo a rinn an cleas an seo (ged a bu mhath leam a ràdh gur e an Oreo a bh’ ann, tha mo ghut ag innse dhomh a chaochladh). Dh ’fhàg mi an oinniún anns an fhrigeradair airson 24 uair a thìde agus an uairsin rùsgadh agus gearradh mar as àbhaist. Gun deòir! Gun losgadh! Gheàrr mi an oinniún gu lèir gun a bhith a ’feumachdainn grèim air clò. Fhad ‘s a bha mi a’ faireachdainn beagan irioslachaidh nam shùilean a dh ’ionnsaigh an fhìor dheireadh, gu h-iomlan bha e gun phian. Chuir e iongnadh orm gun do dh ’obraich an dòigh seo cho math oir chan e uinneanan stuth toraidh a dh’ fheumas a bhith air a fhuarachadh sa chumantas. Ach, ma chuidicheas e le casg a chuir air blubbering, tha mi uile air a shon.

An Breith? Gu tur is fhiach e.

Dòigh # 4: A ’fàgail bun an uinneanan

Tha fathann ann gu bheil an sùgh as motha de sulbhur aka ann an gas oinniún aka an stuth a bheir ort caoineadh. Le bhith a ’gearradh an gas sa bhad, bidh thu a’ leigeil às na ceimigean sin san adhar agus a-steach do do shùilean. Ma dh'fhàgas tu e slàn fhad 'sa tha thu a' cnagadh, cha bu chòir deòir a bhith ann. Bha mo shùilean a ’faireachdainn iriosal an dàrna fear gheàrr mi an oinniún ann an leth, ach an uairsin bha am faireachdainn a’ dol sìos beagan. Fhad ‘s a bha losgadh meadhanach ann fad na h-ùine, cha robh e a-riamh a’ dol suas gu sobbing làn.

An Breith? Nach mòr, chan eil uamhasach,

Dòigh # 5: A ’gearradh an oinniún fo uisge fuar

Tha an dòigh seo cho neònach ’s a tha e a’ fuaimeachadh - chuir mi mo bhòrd gearraidh aig bonn mo sinc agus ruith mi sruth aotrom den uisge as fhuaire a bha comasach air a ’bhòrd agus m’ oinniún. Tha an sinc agam mu 7 òirlich de dhoimhneachd, agus mar sin bha e duilich ruighinn sìos agus dìsnean cothromach fhaighinn. A bharrachd air an sin, chruinnich cuid den uisge air a ’bhòrd gearraidh, a dh’ adhbhraich beagan tuile agus a nigh cuid de phìosan oinniún sìos an drèana. Bha an t-uisge fuar cuideachd beagan, uill, fuar agus mì-chofhurtail mar a bha mi a ’sgoltadh. Ach, gun deòir! Chan e seo an dòigh as fhasa, ach gu cinnteach rinn e obair.

An Breithneachadh? Tha, ach…

Dòigh # 6: A ’ruith do ghàirdean fo uisge fuar

Chruthaich mi an dòigh seo gu tur leam fhìn nuair a bha mi ag obair aig taigh-bìdh Frangach agus bha e an urra rium 100 oinniún a ghearradh grunn thursan san t-seachdain airson brot oinniún Frangach. Uair sam bith a tha thu a ’faireachdainn gu bheil do shùilean a’ tòiseachadh a ’losgadh no gu math suas, theirig a-null don sinc agus ruith do ghàirdean fo uisge fuar gus am bi thu a’ faireachdainn nas fheàrr (mar as trice bheir seo timcheall air còig diogan). Ged nach e seo an dòigh as freagarraiche, bidh e gu cinnteach a ’toirt a’ phian air falbh ge bith cia mheud uinnean a tha thu a ’gearradh. Coltach ris an teòiridh guma mint, tha mi a ’smaoineachadh gu bheil mothachadh fuarachaidh an uisge reòthte a’ cur dheth an dòrainn teth, losgaidh nad shùilean.

An Breith? Rol suas na sleeves!

Recipes Oinniún as fheàrr

Cho luath ‘s as urrainn dhut dìnnear a dheasachadh gun a bhith a’ cumail bogsa de shnàthadan ri taobh do bhòrd gearraidh, feuch na reasabaidhean as fheàrr leinn a leigeas le uinneanan a bhith aig meadhan an àite. Tha na h-uinneanan caramelichte seo le thyme nan burgairean blasda aigop no bidh iad ag ùrachadh grandlo’s meatloaf leis an duilleag feòil bacon-gruyere seo le curran ròsta agus uinneanan. Airson mias milis is blasta a tha a ’coimhead cho math’ s a tha e blasad, feuch an oinniún caramelichte seo agus tartain cherry searbh.