Nam b’ e obair chruaidh a bh’ ann a bhith a’ dealbhadh agus a’ cur an gnìomh ruith mòr de ghrosaireachd roimhe, a-nis faodaidh e a bhith a’ coimhead mar fhìor obair. A’ seòladh air na trannsaichean fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh astar sòisealta agus a ’caitheamh masg, ag atharrachadh do liosta bhùthan gus àite a thoirt dha na tha ann an stoc, ag ullachadh airson trì biadh san latha aig an taigh - tha e uamhasach dha eadhon na còcairean dachaigh as eòlaiche. Ach chan eil cothrom aig a h-uile duine air roghainnean bùth grosaireachd, leithid seirbheisean lìbhrigidh no roghainnean bùtha, agus mar sin tha turas chun mhòr-bhùth ionadail fhathast riatanach. Is e an deagh naidheachd, aon uair ‘s gu bheil e seachad, gu bheil ruith grosaireachd snasail an-còmhnaidh a’ toirt air an t-seachdain a bhith a ’faireachdainn nas làimhseachail - agus (an toil leam a ràdh?) Beagan nas tlachdmhoire.

Na smaoinich thu a-riamh dè a bhios còcairean liosta A mar Giada De Laurentiis no Anne Burrell a’ togail airson greimean-bìdh làitheil, ullachadh bìdh, agus a’ biathadh aoighean aig a’ mhionaid mu dheireadh? Ro chorruich an coronavirus, bhruidhinn mi ri beagan chòcairean ainmeil aig an Fèis Fìon is Biadh Tràigh a Deas 2020 ann am Miami, Fla., na bu tràithe am bliadhna. Cho-roinn iad dè na stuthan a ruigeas iad an-còmhnaidh air trannsaichean nam mòr-bhùthan ionadail aca. Tha cuid dhiubh beag bìodach, cuid eile leisg, agus tha cuid dìreach riatanach.

mar a nigheas tu adan gun a bhith gan sgrios

CO-cheangailte: 9 dòighean anns an urrainn dhut grosaireachd a cheannach nas luaithe (agus nas sàbhailte) an-dràsta

Nithean co-cheangailte

aon Valerie Bertinelli

‘Tha mi a’ tachairt gu bheil mi dèidheil air ceannach grosaireachd, ach uaireannan chan eil ùine agad airson a dhèanamh,’ thuirt Valerie Bertinelli , còcaire, ùghdar leabhar còcaireachd, agus aoigheachd an taisbeanaidh dà-ùine aig Lìonra Bidhe a choisinn duais Emmy Còcaireachd dachaigh Valerie . 'Airson moms no boireannaich trang a tha a' feuchainn ri ithe fallain, faodaidh ceannach grosaireachd tòrr ùine a thoirt.'

Gus a ’bhuille a lughdachadh, tha Bertinelli a’ moladh gum faigh thu biadh na seachdain gu lèir prep a-mach às an rathad ann an aon tuiteam, ma ghabhas sin dèanamh. ‘Gearr na glasraich agad gu lèir gus am bi iad deiseil airson falbh,’ thuirt i Leann Kozel . 'Tha agamsa soithichean glainne anns a’ frids agam mar sin nuair a bhios an t-acras orm, no nuair a dh'fheumas mi dinnear a dhèanamh, tha a h-uile rud ann mu thràth.'

A bharrachd air a bhith deiseil airson dìnnearan tron ​​​​t-seachdain, tha e cudromach gum bi Bertinelli deiseil airson aoighean a thig a-steach agus acras obann. ‘Bidh càise is craicearan an-còmhnaidh agam làimh gun fhios nach stad duine sam bith,’ the Còcaireachd dachaigh Valerie thuirt an t-ùghdar. 'Tha na sgàineadh sin gun ghluten aig brand Milton air a bheil mi a' còrdadh rium gu mòr.'

Tha a’ chairt bhùthan mu dheireadh aice beag, ach cumhachdach. “Càise uachdar Philly, an chive agus an oinniún,' thuirt Bertinelli. 'Tha e a' dol leis a h-uile càil - na craicearan sin nam measg!'

CO-cheangailte: 10 bunaitean fallain pantry a bu chòir a bhith agad an-còmhnaidh ri làimh, a rèir RDn

dhà Ann Burrell

Ceannard Ann Burrell , aoigheachd Lìonra Bidhe Dìomhaireachd còcaire taigh-bìdh , co-sheirm de Còcairean as miosa ann an Ameireagaidh , Iron Chef Ameireagaidh còcaire sous, agus ùghdar leabhar còcaireachd , an-còmhnaidh deiseil airson a bhith a’ sàsachadh grèim greim-bìdh no airson biadhadh aoighean gun dàil a dh’fhaodadh a bhith ann le cìrean fallain, tlachdmhor don t-sluagh mar càise is craicearan no glasraich is dip.

“Bidh hummus, cherry tomatoes, agus cucumbers beaga Phersianach agam an-còmhnaidh oir is toil leam greim fhaighinn air an fheadhainn sin,' thuirt Burrell. “Bidh beagan sheòrsan càise agam an-còmhnaidh - is toil leam càise Boursin. 'S e Triscuits a th' anns a' chiad bhracaist a th' agam, agus bidh mi a' dèanamh an ìre [seòrsa] geir lùghdaichte, ach am blas tùsail.'

CO-cheangailte: Is iad sin na biadhan as fheàrr airson a stòradh airson èiginn

3 Giada DeLaurentiis

Le Laurentiis tha e na reic as fheàrr ùghdar leabhar còcaireachd agus seann chòcaire Lìonra Bidhe agus aoigh, a’ toirt a-steach na taisbeanaidhean aice Giada aig an taigh agus Cèic Buannaiche Uile . Na stuthan a bhios i an-còmhnaidh a’ faighinn air ruith stòr grosaireachd? Sgoltagan seoclaid, swaban cotan, agus lemonan. Thuirt gu leòr.

4 Molly Tha

Molly Tha air buaidh mhòr a thoirt air an t-sealladh bìdh leis na cèicichean eireachdail aice, leabhar còcaireachd , agus taisbeanadh Lìonra Bidhe Nighean a’ coinneachadh ri Tuathanas . A dh’ aindeoin cho duilich ‘s a tha i airson milseagan, tha i cleachdte ri bhith a’ cumail suas toradh ùr, agus cèile gu sònraichte.

‘Gheibh mi na pocannan mòra de chal a tha ro-nighe. Bidh mi a’ toirt orm fhìn a dhol troimhe ro cheann-latha crìochnachaidh le bhith gan cur ann an smoothies agus a’ dèanamh chips kale,’ thuirt Yeh lionn kozel, ag ràdh gu bheil i tòrr nas dualtaich na uainean dorcha, duilleach seo a thoirt a-steach don daithead aice ma chì i e san fhrigeradair aice. 'Is ann mar a tha mi a' faireachdainn nach eil cho dona mu bhith ag ithe uiread de chèic fad na h-ùine.'

CO-cheangailte: Mar a bheir thu taic do thuathanasan beaga rè a’ ghalair lèir-sgaoilte

mar a lorgas tu meud fàinne air-loidhne

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli eòlach air rud no dhà mu dheidhinn còcaireachd vegan agus biadh. A bharrachd air a bhith a’ cruthachadh an taigh-bìdh vegan luath le Chloe, tha i cuideachd air ceithir a sgrìobhadh Leabhraichean còcaireachd vegan le reasabaidhean blasda stèidhichte air planntrais is toil le eadhon am feòil-itheach as motha. Roinn i le Leann Kozel cuid de na stuthan vegan as fheàrr leatha a thogail aig cha mhòr a h-uile bùth grosaireachd ionadail.

Is e cashews a’ chiad agus an fheadhainn as iom-fhillte. “Bidh mi gan measgachadh airson a h-uile càil a dhèanamh, leithid càise, sabhs uachdar, uchdan milseag - is e seo mo chothrom airson a h-uile càil,’ thuirt Coscarelli. 'Uaireannan ceannaichidh mi [casshews] gu mòr.'

CO-cheangailte: ìm cnò dèan-fhèin ri fheuchainn aig an taigh an-dràsta fhèin

A 'bruidhinn air stuthan a dh'fhaodar a chleachdadh airson càise vegan a dhèanamh, bidh Coscarelli cuideachd a' dèanamh cinnteach gun tog e beirm beathachaidh. Mura h-eil thu air seo fheuchainn, tha e coltach ri salann ràithe agus tha e gu math blasta. A bharrachd air an sin, tha grunn bhuannachdan slàinte aige. “Chuir mi beirm beathachaidh air a h-uile càil,’ thuirt i. Bidh i ga sprèadhadh air popcorn, ga thionndadh gu càise vegan, ga chleachdadh gus umami a chuir ri sàsaichean, agus mòran a bharrachd. Vegan no nach eil, tha e na àrdachadh blas iongantach ri thogail aig a ’bhùth ghrosaireachd an ath thuras a tha thu a’ ceannach. 'Faodaidh tu a chur air popcorn, faodaidh tu càise a dhèanamh leis, faodaidh tu sàsaichean a dhèanamh.'

CO-cheangailte: 6 Beachdan dìnnear blasta bho liosta grosaireachd cho teann, gu bheil e a ’freagairt air nota Post-It

• 12 Biadh Vegan as urrainn dhut a cheannach aig Trader Joe's gus Diluain gun fheòil a dhèanamh eadhon nas fhasa
• Mar a roghnaicheas tu orainsearan aibidh agus an stòradh gu ceart, a rèir eòlaichean
• Thathas an dùil gum bi Yuzu mar aon de na biadhan as fasanta ann an 2022 - seo mar a chòcaicheas tu leis
• 12 mearachdan ceannach neach-malairt Joe a bu chòir dhut a sheachnadh aig a h-uile cosgais