Faodaidh e a bhith duilich orains a thogail aig a’ bhùth ghrosaireachd no margaidh thuathanaich, gu sònraichte nuair a tha thu aghaidh-ri-aghaidh le cruinneachadh de mheasan cha mhòr co-ionann. Ach, tha dòighean seòlta ann eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar deagh orains agus a sgoinneil oran gun a bhith a 'toirt bìdeadh gu bràth. Agus aon uair ‘s gu bheil thu air a dhèanamh dhachaigh leis a’ chrann orains agad a tha cha mhòr foirfe, tha grunn dhòighean ann airson na measan milis a stòradh, a rèir mar a tha thu am beachd an cleachdadh.

Leis gu bheil seusan measan citris mar as trice a’ mairsinn eadar Samhain agus Ògmhios gach bliadhna (ged a dh’ fhaodadh an uinneag sin atharrachadh a rèir far a bheil thu a ’fuireach), is e seo an àm foirfe airson d’ eòlas orains a leasachadh, a ’toirt a-steach mar a roghnaicheas tu orains aibidh, agus mar a nì thu. stòradh oranges gu ceart aig an taigh gus am fuirich iad ùr cho fada ‘s a ghabhas.

Aon uair ‘s gu bheil dòrlach de dh’ orainsearan aibidh nad sheilbh, faodaidh tu an cleachdadh gus sùgh orains a tha air ùr bhrùthadh, marmalade orains dachaigh - an dìomhair mu chearc orains stellar agus crostata orains - no sàbhail iad gus an cuidich iad zhuzh suas cocktail.

CO-cheangailte: Is e seo an dìomhair airson a h-uile seòrsa de mheasan is ghlasraich a stòradh gus am mair iad nas fhaide

Leugh air adhart airson molaidhean eòlach a thaobh mar a nì thu an fheum as fheàrr den mheasan citris blasda is ioma-chruthach seo!

Mar a roghnaicheas tu orains aibidh

Nuair a thig e gu bhith a’ togail orains aibidh no ioma-orain, na bi dìreach a’ faighinn grèim air a’ chiad mheasan gun ghaoid a chì thu. An àite sin, cleachd do mhothachaidhean gus do chuideachadh le bhith a’ lorg an orains as fheàrr sa bhuidheann. ‘Ge bith dè an diofar a th’ ann, bu chòir craiceann tana, dathte a bhith aig orains aibidh le fàileadh cùbhraidh ùr,’ thuirt Nicole Stefanow, MS, RDN , neach-beathachaidh daithead còcaireachd ann an sgìre NYC nas motha. “Bu chòir dha a bhith daingeann ris an suathadh agus truime a bhith aige gus dèanamh cinnteach à aibidh juicy. Tha orains aotrom buailteach a bhith a' moladh toradh pithy, tioram.'

Emmy-ainmichte An còcaire Nathan Lyons , a bha ag obair aig margaidh thuathanaich ann an Los Angeles airson còrr air deich bliadhna, ag aontachadh gu bheil truime na dheagh chomharra leis gu bheil e a’ nochdadh gu bheil pailteas sùgh a-staigh. Tha e cuideachd a 'moladh a bhith a' coimhead airson orains gun spotan bog, comharran crìonadh no crùbadh. “Ma tha thu an dùil zest an orains a chleachdadh (is ann an sin a lorgar na h-olan riatanach uile), feuch ri taghadh organach,” thuirt Lyon. 'An uairsin, thoir beagan sgrìob agus snìomh do gach orains mus dèan thu an taghadh agad - mar as cùbhraidh an t-orain, 's ann as fheàrr.'

Agus na gabh dragh ma tha beagan spotan air an orains agad. ‘Chan urrainn dhut oraindsearan a mheas a rèir an dath oir is dòcha gum bi spotan uaine no donn air cuid de dh’ orainsearan nuair a tha iad gu math abaich,’ a’ toirt fa-near Ann Ziata, còcaire agus neach-teagaisg aig an sgioba. Institiud Foghlaim Culinary .

CO-cheangailte: Oranges airson dìonachd: fallain no ro throm?

faodaidh foil a dhol dhan àmhainn

Mar a chumas tu Oranges gu ceart

San fharsaingeachd, bidh stòradh orains gu ceart an urra ri co-dhiù a tha e aibidh mu thràth no nach eil. A rèir far a bheil orains na chuairt-beatha, faodar a stòradh aig teòthachd an t-seòmair air countertop, san fhrigeradair, no eadhon san reothadair. ‘Faodaidh oranges mairsinn suas ri dà sheachdain ma tha iad air an stòradh ceart, agus gu tric nas fhaide a rèir càite an ceannaich thu na h-orain agad,’ notaichean Lyon. 'Ma tha thu comasach air faighinn orainsearan fàs gu h-ionadail bho mhargaidh nan tuathanach agad , mairidh na h-orain agad beagan nas fhaide na na h-orain a chaidh a chur air falbh astaran fada gu bùth grosaireachd.'

Nithean co-cheangailte

aon A 'stòradh oranges air a' chunntair

Ma chleachd thu na sgilean togail toraidh agad gus orains a tha gu math aibidh a lorg agus planadh air ithe no a chleachdadh goirid às deidh dhut a thoirt dhachaigh, tha e ceart gu leòr a stòradh aig teòthachd an t-seòmair air cuntair a’ chidsin no ann am bobhla measan. ‘A rèir an taiseachd san sgìre agad, mairidh orainds airson timcheall air seachdain air a’ chunntair,’ thuirt Jeanne Oleksiak, prìomh chòcaire gnìomh Ullachaidhean HARD ann an Charleston, S.C.

Dìreach dèan cinnteach gum fuirich na h-orain agad a-mach à solas dìreach. Faodaidh teas na grèine am pròiseas aibidh a luathachadh agus adhbhrachadh gu bheil na measan a’ dol dona mus faigh thu cothrom tlachd fhaighinn às.

CO-cheangailte: 13 Reasabaidhean Citrus Ùrachaidh

dhà A 'stòradh oranges anns an fhuaradair

Mura h-eil thu an dùil na h-orain agad a chleachdadh goirid às deidh dhut an ceannach, is e lorg àite airson na measan citris anns an fhrigeradair agad an geall as fheàrr agad. Tha Lyon, airson aon, ag ràdh gum bu chòir oranges ‘gu tur’ a bhith air an fuarachadh. “Smaoinich air oraindsearan ùra mar ghlainnean beaga bìodach de shùgh orains nach deach sùgh a dhèanamh fhathast,’ thuirt e. 'Stòr na h-orain sgaoilte (chan ann ann am poca plastaig) ann an drathair crisper an fhrigeradair airson an ùrachadh as àirde.'

Gus casg a chuir air molltair bho bhith a’ fàs, tha Ziata a’ moladh na h-orain fuarachaidh agad a chumail ann an rudeigin a ghabhas anail, leithid poca mogal. A rèir An còcaire Carla Contreras , a' stòradh orainsearan ann an a baga seulaichte no soitheach stòraidh chan eil e mòr oir chan eil comas aig na measan anail a tharraing. “Glacaidh seula poca cus taiseachd,’ tha i a’ mìneachadh.

Tha Stefanow a’ toirt fa-near gum faod orainsearan làn aibidh mairsinn san fhrigeradair airson timcheall air dà mhìos, ach tha e ag ràdh gu bheil e cudromach aire a thoirt do na bhios tu gan stòradh. “Ma tha thu a’ stòradh barrachd air aon phìos toraidh còmhla, dèan cinnteach thoir sùil airson molltair gu cunbhalach ,' tha i a' comhairleachadh. 'Tha an abairt 'faodaidh aon droch ubhal am buidheann a mhilleadh' fìor airson a' mhòr-chuid de mheasan!'

Agus ged a dh’ fhaodadh e a bhith tàmailteach, cuir an aghaidh a’ mhiann na h-orain agad a ghlanadh ro-ùine. ‘Na nigh iad gus am bi thu deiseil airson an ithe, oir faodaidh taiseachd a bharrachd a bhith ann brosnachadh milleadh ,’ tha Ziata a’ mìneachadh.

CO-cheangailte: Thathas an dùil gum bi Yuzu mar aon de na biadhan as fasanta ann an 2022 - seo mar a chòcaicheas tu leis

3 A 'stòradh oranges anns an reothadair

Chan eil mi cinnteach gum bi ùine gu leòr agad na h-orain agad gu lèir a chleachdadh mus tèid iad dona? Gabh iad anns an reothadair! Aon uair 's gu bheil iad reòta, mairidh oranges no pàirtean de dh' orainsearan airson timcheall air bliadhna. “Ged a tha ùr an-còmhnaidh nas fheàrr, tha e comasach oranges a reothadh. Tha an dòigh as fheàrr an urra ris na tha thu an dùil a dhèanamh leis an orains,’ arsa Ziata.

an urrainn dhut inneal-comhfhurtachd a nighe anns an inneal-nigheadaireachd

Mar eisimpleir, ma tha thu dèidheil air pìosan orains a thilgeil anns an rèidhidh maidne agad airson àrdachadh vitimín C , tha Ziata a’ moladh dhut craiceann agus sgaradh a dhèanamh air na pìosan, agus an uairsin gan stòradh ann an sreath tana ann am baga reòiteag èadhair teann. “Cha bhithinn a’ moladh a bhith a’ frithealadh sliseagan orains reòta agus leaghadh gu h-iomlan oir bidh an inneach aca mì-thlachdmhor maoth,’ thuirt i.

Ma tha sùgh orains nas luaithe dhut, rachaibh air adhart agus sùgh na h-orain, strain an sùgh, agus an uairsin reothadh e. ‘Is toil leam sùgh orainds a reothadh ann am treallaich-ciùb deigh agus an uairsin cuir na ciùban a-mach agus an stòradh ann an soitheach a tha teann air èadhar,’ mhìnich Contreras, a tha a’ toirt fa-near gu bheil an dòigh seo a’ toirt cothrom furasta dhi air ciùban-deighe sùgh orains nuair a dh’ fheumas i a beagan. Fhad 's as urrainn dhut orange slàn a reothadh, ga leaghadh, agus an uair sin Sùgh e, tha Ziata ag ràdh gun sàbhail thu ùine agus àite reothadair le bhith a’ sùghadh na h-orain an-toiseach.

Gus sùgh orains a reothadh, a ghabhas a ghleidheadh ​​​​airson a chleachdadh nas fhaide air adhart ann an cocktails agus brot, glan agus tiormaich an orains an-toiseach, agus lean air adhart gus a zest mar a bhiodh tu mar as àbhaist. An iuchair le zest reòta (agus tha seo fìor mu dheidhinn sam bith measan citrus) ga stòradh ceart gus am fuirich na blasan làidir agus ùr. ‘Reothaich an sùgh ann an soitheach a tha teann air èadhar gus casg a chuir air na h-aromas bho bhith a’ falmhachadh,’ tha Ziata a’ roinn.

• 12 Biadh Vegan as urrainn dhut a cheannach aig Trader Joe's gus Diluain gun fheòil a dhèanamh eadhon nas fhasa
• Mar a roghnaicheas tu orainsearan aibidh agus an stòradh gu ceart, a rèir eòlaichean
• Thathas an dùil gum bi Yuzu mar aon de na biadhan as fasanta ann an 2022 - seo mar a chòcaicheas tu leis
• 12 mearachdan ceannach neach-malairt Joe a bu chòir dhut a sheachnadh aig a h-uile cosgais