Tha a h-uile dad a bhios sinn ag ithe Ceann-latha crìche - bho iogart is glasraich gu bathar bèicearachd agus barrachd. Ach, tha cuid de na stàplalan pantry is frids againn nas buailtiche cinneasachadh a chumadh na cuid eile, a’ cruthachadh dileab draghail dhaibhsan a tha a’ strì an-aghaidh. sgudal bìdh .

Às deidh na h-uile, a bheil e a-riamh ceart gu leòr biadh bog ithe? Ma tha, dè na biadhan molltair a tha iomchaidh agus dè an fheadhainn a bu chòir a sheachnadh? Agus dè a bu chòir dhuinn a dhèanamh gus ar slàinte a dhìon? Bhruidhinn sinn ri luchd-beathachaidh agus dotairean gus ionnsachadh mu na dòighean as fheàrr air biadh le molltair a làimhseachadh, agus mar as urrainn dhuinn casg a chuir air biadh molltair an toiseach. Beachdaich air seo an stiùireadh 101 agad.

Dè a th' ann am biadh Mouldy?

Nuair a bhios biadh a' fàs fliuch, is ann air sgàth 's gu bheil seòrsa sònraichte de dh'fhungasan air ùine gu leòr a thoirt dhaibh airson fàs. Ged nach eil e gu cinnteach blasta no tlachdmhor, tha fàs molltair àbhaisteach agus mar phàirt den chuairt bìdh. Mar chòcaire ainmeil agus neach-beathachaidh Serena Poon a’ mìneachadh, tha cumadh na phròiseas nàdarra ann an eag-eòlas a bhios ag ath-chuairteachadh bhiadhan agus gu riatanach gan tionndadh compost . “Tha spòran molltair anns a h-uile àite, a’ toirt a-steach do dhachaigh, agus nuair a thig iad a-steach don bhiadh agad, bidh iad a’ luathachadh pròiseas lobhadh,’ tha i ag ràdh.

dè na blasan peeps dìomhaireachd

CO-cheangailte: Dè cho fada ‘s as urrainn dhut rud sam bith a stòradh (cha mhòr) anns a’ frids agus an reothadair

Ann am biadh, faodaidh molltair tachairt aig àm sam bith san t-sèine solair, bho bhuain is stòradh, chun pantry agad. A rèir Poon, bidh molltair a’ soirbheachadh ann an àrainneachdan tais, agus mar sin lorgar e gu tric ann am measan agus aran a tha air a stòradh ann an gnàth-shìde bhlàth, tais.

ceannach air-loidhne as fheàrr airson sgeadachadh dachaigh

Ciamar a bhios fios agad a bheil do bhiadh aotrom?

Mar a nì thu sgrùdadh air glasraich no measan teagmhach, cùm sùil a-mach airson atharrachaidhean air a choltas mar a’ chiad shoidhne de mhullach. ‘Nuair a bhios molltair an làthair, faodaidh biadh fàs bog agus tionndadh nas dorcha, agus faodaidh am molltair fhèin a bhith a’ coimhead siùbhlach, fuzzy, no dusty,’ thuirt Seema Sarin, MD, stiùiriche leigheas dòigh-beatha aig. EHE Slàinte . Ma bheir thu a-steach don bhiadh molltach mus dèan thu mion-sgrùdadh air, is dòcha gum mothaich thu atharrachadh ann am blas cuideachd.

CO-cheangailte: Is e seo an dìomhair airson a h-uile seòrsa de mheasan is ghlasraich a stòradh gus am mair iad nas fhaide

“Is e dòigh furasta eile air molltair a lorg aire a thoirt don phacaid,’ thuirt an Dr Sarin. A bheil e craicte? A bheil taiseachd fon chòmhdach? Dè mu dheidhinn stains neo-àbhaisteach? A rèir Sarin, tha iad sin uile nan comharran nach eil rudeigin ceart gu leòr agus gum faodadh molltair a bhith an làthair nad bhiadh.

Cuin a tha e ceart gu leòr Biadh Mouldy ithe?

Ged a chì thu molltair leis an t-sùil rùisgte, is e fungas a th’ ann a tha air a sgaoileadh tro spòran beaga bìodach a dh’ fhaodadh ruith fada nas doimhne a-steach don bhiadh na chì thu. Tha Poon ag ràdh gur e an riaghailt choitcheann gum bi molltair a’ sgaoileadh nas fhasa ann am biadhan bog leithid aran , measan , agus càiseagan bog , agus is e sin as coireach nach bu chòir dhut dìreach a’ chuibhreann chaol a ghearradh dheth agus am biadh sin ithe co-dhiù. Ach, ma chì thu molltair ann am biadhan nas cruaidhe, dh’ fhaodadh iad a bhith air an sàbhaladh fhathast.

“Bidh spòran molltair a’ sgaoileadh nas fhasa tro uachdar bog, agus tha coltas gu bheil am molltair air do bhiadh bog air siubhal fada nas fhaide na chì thu,’ tha Poon a’ mìneachadh. 'Na snighe na raointean molltach no na soithichean oir faodaidh molltair ath-bhualadh mothachaidh agus analach adhbhrachadh.' Dè na biadhan as motha a tha na dhuilgheadas? Measan, aran, càiseagan bog, agus bathar bèicearachd. Is e an aon eisgeachd am molltair air cuid de chàisean, leithid Gorgonzola, Roquefort, agus Brie, a thathas a’ meas sàbhailte airson ithe.

CO-cheangailte: Seo mar a nì thu reothadh air na milseagan as fheàrr leat - bho cupcakes agus briosgaidean gu ìm, aran agus nas fhaide air falbh

Tha Poon ag ràdh Ma lorgas tu molltair air uachdar cruaidh - leithid càise cruaidh no glasraich - faodaidh tu dìreach am pàirt molltach a ghearradh dheth agus an còrr den bhiadh a mhealtainn. “Tha duilgheadas aig a’ mhodal a bhith a ’sgaoileadh tro uachdar nas dùmhail, agus mar sin faodaidh tu a bhith an ìre mhath misneachail nach eil thu ag ithe spòran molltair san t-suidheachadh seo,' thuirt i.

frith-bhuaidhean gun a bhith a’ caitheamh bra

Gus molltair a thoirt air falbh gu sàbhailte, tha i a’ moladh gearradh dheth co-dhiù òirleach timcheall na sgìre agus an uairsin do sgian a nighe sa bhad. “Glan an inneal-fuarachaidh agad às deidh dhut molltair a lorg air biadh gus nach sgaoil thu tuilleadh tron ​​​​cuairteachadh èadhair taobh a-staigh a’ frids agad, 'thuirt i.

Agus ma tha thu ann an teagamh? Tilg a-mach e. Mar a tha Poon a’ rabhadh, faodaidh molltair mycotoxins cunnartach a chruthachadh agus alergidhean adhbhrachadh, a bharrachd air cùisean analach.

Ciamar as urrainn dhut casg a chuir air biadh meallta?

Leis gu bheil a bhith a’ tilgeil a-mach biadh a’ cur ri sgudal bìdh agus a’ cosg airgead a choisinn thu gu cruaidh, tha e nas fheàrr casg a chuir air do bhiadh bho bhith a’ fàs liath sa chiad àite. An dòigh as buadhaiche air casg a chuir air molltair bho bhith a’ nochdadh: Ith do bhiadh. Is dòcha gu bheil e coltach ri fuasgladh follaiseach, ach tha e na fhuasgladh èifeachdach. Nuair nach ceannaich thu ach am biadh a dh’itheas tu gach seachdain, bidh thu a’ lughdachadh an coltachd gun nochd molltair thar ùine agus a’ gearradh air ais air an coltas gum bi sgudal ann. Bu chòir an amas a bhith a’ ceannach grìtheidean ùra a chleachdas tu nad bhiadh taobh a-staigh beagan làithean. Is e aon bheachd spòrsail a bhith gad chumail cunntachail a bhith a’ cruthachadh sgeilp ‘ith mi an toiseach’ anns a’ frids agad. Mar a tha Poon a’ mìneachadh, tha seo na chuimhneachan lèirsinneach air na dh’ fheumar ithe cho luath ‘s a ghabhas.

CO-cheangailte: Mar a chuireas tu do frids air dòigh (agus ga chumail mar sin)

còcaireachd feòil reòite ann an crockpot

‘Cuimhnich ma tha thu a’ fuireach ann an gnàth-shìde tais, gum bi nithean meatach, leithid aran agus bathar bèicearachd, a’ fàs nas luaithe. Ma bheir thu fa-near molltair air do bhiadh, tilg e agus thoir an aire gus an urrainn dhut do bhiadh atharrachadh liosta bhùthan ri thighinn ,' thuirt i.

Cuideachd, mar a mhìnich Poon, faodaidh spòran molltair sgaoileadh tron ​​​​adhar, agus mar sin tha e cudromach tòrr den bhiadh agad a chumail ann an àrainneachd nach leig leis an èadhar a dhol a-steach. Stèidhich na tha air fhàgail, subhaichean, iogartan agus càiseagan ann an soithichean a tha teann. Bu chòir dhut cuideachd aran a stòradh ann am bogsa arain no san reothadair gus a bheatha a leudachadh. “Is e aon eisgeachd measan, a bu chòir a stòradh le ruigsinneachd air sruth-adhair, ach ithe gu sgiobalta,” tha i ag ràdh.

• 12 Biadh Vegan as urrainn dhut a cheannach aig Trader Joe's gus Diluain gun fheòil a dhèanamh eadhon nas fhasa
• Mar a roghnaicheas tu orainsearan aibidh agus an stòradh gu ceart, a rèir eòlaichean
• Thathas an dùil gum bi Yuzu mar aon de na biadhan as fasanta ann an 2022 - seo mar a chòcaicheas tu leis
• 12 mearachdan ceannach neach-malairt Joe a bu chòir dhut a sheachnadh aig a h-uile cosgais