Tha sinn uile air a bhith ann roimhe: tha am feasgar a ’tighinn dlùth agus tha am frids a’ coimhead gu math lom. Lorgaidh tu poca currain a dhìochuimhnich thu aig bonn a ’chrisper, ach bidh carranan fuar, amh a’ dol a dh ’adhbharachadh aimhreit aig bòrd na dìnneir. Mus ruith thu a-mach don bhùth, smaoinich air tionndadh air an àmhainn agad agus cruth-atharrachadh a dhèanamh air na glasraich freumhach sin a tha air an dearmad le biadh gu bhith na mhias taobh blasta a dh ’iarras an teaghlach gu lèir a-rithist agus a-rithist. Tha curranan ròsta saor, fallain agus furasta an dèanamh, nam mias as fhiach a dhèanamh foirfe.

Nuair a bhios iad air an ròstadh, bidh na siùcairean nàdurrach ann an curranan a ’tòiseachadh a’ carameachadh, a ’leantainn gu blas tiugh agus dìreach milis gu leòr. Gus am bi am mìlseachd nàdurrach sin a ’deàrrsadh, bidh thu airson an ràith a chumail sìmplidh le dìreach fras de dh’ ola ollaidh agus dòirtidh salann is piobar.

GAOLAIL: Bidh an cleas còcaireachd glic seo ag ùrachadh gu mòr na glasraich ròsta agad

Am Modh

Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Cleachd curranan leanaibh slàn no sliseag suas curranan làn mheudan ann an cuairtean, mu ½-òirleach de leud. Le bhith a ’cumail meud na cnapan agad gu cunbhalach nì thu cinnteach gu bheil thu eadhon a’ còcaireachd. Tilg pìosan curran ann am bobhla mòr le ola ollaidh agus blasan, a ’cleachdadh 1 spàin-bùird de ola agus ¼ teaspoon salann gach punnd de churranan. Cuir beagan crathadh de phiobar ùr-talmhainn ris an roghainn blas agad.

Cuir na carranan ràitheil a-mach air aon shreath air duilleag bèicearachd, a ’dèanamh cinnteach gu bheil beagan àite ann airson an sgaoileadh a-mach gus dèanamh cinnteach gum bi gach morsel a’ donnadh gu ceart. Bèicear airson 30 mionaid, a ’gluasad currain timcheall air letheach slighe troimhe.

Nuair a bhios tu deiseil, bu chòir na currain a bhith tairgse nuair a thèid an sgrìobadh le forc agus beagan òrail timcheall na h-oirean. Thoir blas dhaibh agus ma tha thu a ’smaoineachadh gu bheil feum aca air beagan a bharrachd salainn, smaoinich air sprinkling air salann mara flaky mar Maldon airson cròg bheag. Ma tha thu a ’coimhead airson eadhon barrachd inneach, bidh almoin slisnichte toast no cnothan giuthais a’ dèanamh mullaich curran ròsta sàr-mhath. Co-dhiù a tha thu a ’toirt seirbheis dhaibh rùisgte no sgeadaichte, tha na currain ròsta sin cinnteach gum bi fàilte orra aig do bhòrd dìnnear.

Ma tha fìor bhàrr de churranan agad airson a chleachdadh, smaoinich air feuchainn air dòighean còcaireachd spòrsail eile airson curranan mar picilte, glainne no glanadh ann an sloc.

GAOLAIL: Na 9 àitheantan airson còcaireachd buntàta ròsta ròsta breagha