Tha sèid na chuspair teth na làithean seo, gu sònraichte a thaobh ar daithead. Tha fios againn gum faod biadh ùr, neo-ullaichte - mar dearcan, ola ollaidh, bradan agus uaine duilleach - ar bodhaig a chuideachadh le bhith a ’cuir casg air sèid leantainneach (aka dè thachras nuair a mhaireas ar bodhaig & apos; s‘ a ’feitheamh ri chèile’) agus gar fàgail ann an staid sheasmhach de rabhadh). Agus chan eil e na dhìomhaireachd sin faodaidh sèid leantainneach cron a dhèanamh air ar slàinte : tha e & apos; s air a bhith ceangailte ri mòran ghalaran a ’toirt a-steach aillse, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, trom-inntinn, airtritis, agus Alzheimer’s.

GAOLAIL : 7 Biadh anti-inflammatory airson ithe gach latha

Tha grunn bhiadhan a dh ’fhaodadh sèid àrdachadh , agus is e siùcar aon ghrìtheid faisg air mullach an liosta sin. Siùcar a bharrachd anns an daithead gu cinnteach a ’leantainn gu sèid leantainneach aig ìre ìosal, a dh’ fhaodadh galar cromach adhbhrachadh, arsa an neach-dietachd clàraichte Samantha Bartholomew, MS, RDN.

Dè cho math ri lìbhrigeadh bothan piotsa

Tha grunn dhòighean anns a bheil siùcar ag adhbhrachadh sèid anns a ’bhodhaig, arsa Bartholomew. Seo na ceithir prìomh fhreagairtean millteach:

• Nuair a bhios pròtain no geir a ’tighinn còmhla le siùcar san fhuil againn, bidh e a’ leantainn gu todhar cronail ris an canar Advanced Glycation End Products (AGEs). Tha cus dhiubh sin a ’leantainn gu sèid.
• Bidh na guitean againn a ’fàs nas drùidhtiche, a leigeas le bacteria agus mìrean inflammatory eile a-steach don fhuil againn nas fhasa.
• Bidh siùcar agus biadh inflammatory eile ag adhbhrachadh gum bi ar cholesterol dona (LDL) ag èirigh, a tha a ’leantainn gu barrachd pròtain C-reactive. Thathar air sealltainn gu bheil seo ag adhbhrachadh sèid.
• Faodaidh siùcar buannachd cuideam adhbhrachadh, a dh ’adhbhraicheas cus geir bodhaig, a dh’ fhaodadh leantainn gu strì an aghaidh insulin. An toradh? Rinn thu a ’chùis air: sèid.

Tha, tha RDs agus MDs a ’moladh gun cuidich sinn le bhith a’ fuasgladh cearcall dìomhain sèid le bhith a ’gearradh air ais air siùcairean. Ach nas fhasa a ràdh na chaidh a dhèanamh: tha sinn nar daoine le gucagan blas, às deidh a h-uile càil. Agus nas cudromaiche, chan eil siùcar dìreach ri lorg ann am mìlsean milis mar milseagan, sòda agus candy: bidh e a ’dol a-steach do bhiadhan gun chrìoch. Tha mòran de shùbhan-làir, èididhean, deochan gnìomh, iogart, agus eadhon bàraichean greim-bìdh no gràin a tha coltach ri fallain air an lìonadh leis.

an urrainn dhomh flùr arain a chuir an àite flùr a h-uile adhbhar

GAOLAIL : Tha na biadhan fallain sin air dòigh nas siùcair na tha thu a ’smaoineachadh

Mar sin, ciamar as urrainn dhuinn seo a sheachnadh? A rèir Bartholomew, is e an iuchair dhut fhèin oideachadh mu na tha thu a ’faighinn de shiùcar gach latha (gu sònraichte nuair a thig e gu biadhan nach eil feumach air), a lughdachadh, agus a lughdachadh lorg feadhainn iomchaidh . Tòisich le bhith a ’leughadh bileag bìdh no tàthchuid, tha i ag ràdh. Tha an FDA air bileag fiosrachaidh beathachaidh ùr a chuir an gnìomh a tha a-nis a ’toirt a-steach pìos loidhne air leth airson siùcar a bharrachd. A rèir an Stiùireadh daithead airson Ameireaganaich (2015-2020) , bu chòir dhuinn na tha sinn a ’faighinn de shiùcairean a bharrachd a chumail gu nas lugha na 10 sa cheud de na calaraidhean làitheil againn mar phàirt de dhaithead fallain. Nuair a thig e gu bhith a ’gearradh air ais, tha Bartholomew a’ moladh siùcar a thionndadh airson stuth nàdarra (tha sinn an sàs ann Swerve ). Faodar siùcar a bharrachd a sheachnadh nas fhasa nuair a tha thu armaichte leis na h-innealan ceart. San dòigh seo, nuair a bhuaileas d ’fhiaclan milis, bidh armachd agad le tàthchuid nach fhàg am paileas agad bochd.