Tha dàimh eadar-dhealaichte agam le rùintean na Bliadhn ’Ùire. Gach bliadhna, tha mi a ’co-dhùnadh nach bi mi a’ faighinn gu 1 Faoilleach a ’faireachdainn mar gu bheil feum air ath-nuadhachadh iomlan a dhèanamh air mo bheatha. Bidh mi ag òl galan uisge gach latha, a ’leantainn mo chleachdadh eacarsaich làitheil tro na saor-làithean, agus gun a bhith a’ toirt a-steach do bhualaidhean puist-d reic a ’tuiltean am bogsa a-steach agam. Agus a h-uile bliadhna, lorg mi mi fhìn a ’dèanamh liosta fhada de gheallaidhean às deidh NYE gus mo chuideachadh a’ faighinn air ais air an t-slighe às deidh seusan de pailteas.

An ceann beagan thursan tron ​​chearcall seo, fhuair mi a-mach gu robh aon rùn ann a b ’urrainn dhomh a dhèanamh a bha a’ strì ri iomadh bogsa. A bheil thu airson do shlàinte fhaighinn air ais air an t-slighe? Còcaich barrachd bhiadhan aig an taigh far am bi smachd agad air na tha de ola is ìm air a chleachdadh, a bharrachd air meud nan cuibhreannan. A bheil feum agad air ionmhas a ghleidheadh? Tha cosgais biadh airson biadh blasta ullachadh sa chidsin agad gu math nas ìsle na bhith ag ithe a-muigh aig taighean-bìdh no a ’gabhail biadh. A ’rèiteachadh ùine malairt malairt airson barrachd ùine càileachd le luchd-gràidh? Cruinnich gach oidhche timcheall air a ’bhòrd dìnnear còmhla ri teaghlach is caraidean airson an ùine luachmhor sin, air a dhèanamh eadhon nas dlùithe le biadh air a bruich aig an taigh.

A-nis gu bheil mi air mo dhearbhadh gur e còcaireachd aig an taigh an aon rùn na Bliadhn ’Ùire a dh’ fheumas tu ann an 2020, seo naoi molaidhean a thog mi air an t-slighe gus an tachair e.

Rudan co-cheangailte

1 Dealbhaich turasan ceannach ro làimh

Thairis air an deireadh-sheachdain, no uair sam bith a tha an ùine as motha agad airson thu fhèin a chuir air dòigh agus a dhol a cheannach, suidhe sìos agus dealbhadh a-mach na biadh a bu mhath leat a chòcaireachd airson na seachdain. Thoir air falbh leabhraichean reasabaidh, thoir sùil air na cruinneachaidhean farsaing de reasabaidhean air làraich mar Real Simple, no faighnich dha do charaidean airson na buillean as motha. An uairsin dèan liosta grosaireachd air a chuir air dòigh a rèir roinn (m.e. toradh air an cruinneachadh còmhla, bathar tioram, bainne). Leigidh seo dhut zip tron ​​bhùth ghrosaireachd gu h-èifeachdach. Ma tha reasabaidh ag iarraidh dìreach glè bheag de aon ghrìtheid, mar beagan sprigs de thyme, feuch ri reasabaidhean eile a thaghadh a tha ag iarraidh an aon ghrìtheid sin gus sgudal a sheachnadh agus liosta grosaireachd fad nobhail.

GAOLAIL : Is e seo an àm as fheàrr den latha gu bùth grosaireachd

dhà Gabhail a-steach prep bìdh

Cho luath ‘s a gheibh thu na grìtheidean agad ri làimh, tha an àm ann tòiseachadh a’ cnagadh, a ’ròstadh agus a’ goil gus am bi còcaireachd tron ​​t-seachdain luath agus furasta. Ge bith dè na rùintean as fheàrr a th ’agam, nuair a ruigeas mi dhachaigh às deidh obair air oidhche Mhàirt, mura h-eil plana soilleir agam airson a chuir gu bàs a ghabhas a chrìochnachadh taobh a-staigh 30-45 mionaid, bidh mi a’ feuchainn ri toirt a-mach no pizza reòta.

GAOLAIL : 6 Dòighean Genius as urrainn dhut do phoit sa bhad a chleachdadh airson ullachadh bìdh

3 Lìbhrigeadh grosaireachd

Aig amannan is e am pàirt as eagalach de chòcaireachd dìreach a bhith a ’lorg an ùine agus an lùth airson dèiligeadh ri ceannach grosaireachd. Airson na h-amannan sin, cuir earbsa air seirbheisean lìbhrigidh grosaireachd mar Fresh Direct no Instacart . Cho luath ‘s a bhios a h-uile dad a dh’ fheumas tu a ’nochdadh air do stairsich gun a bhith a’ toirt aghaidh air na slòigh, na loidhnichean, agus a ’cìreadh na trannsaichean airson an aon rud mu dheireadh sin air do liosta, is dòcha gum biodh e na adhbhar carson a bhiodh tu a-riamh a’ dol air ais gu ceannach traidiseanta. Airson veggies, tha mi air a bhith dha-rìribh a-steach Margaidh Misfits , a shàbhalas measan agus glasraich grànda bho bhith air an caitheamh agus gan lìbhrigeadh gu dìreach chun dachaigh agad. Goireasachd agus seasmhachd? Cunnt mi a-steach.

4 Dèan liosta den uidheamachd cheart

Le bhith a ’faighinn na h-innealan, innealan agus sgeinean cidsin ceart bidh ullachadh bìdh agus còcaireachd tòrr nas èifeachdaiche agus nas tlachdmhoire. Chuir mi airgead a-steach do sgian còcaire math o chionn ghoirid agus tha mi a ’cur iongnadh orm cho luath‘ s as urrainn dhomh a ghearradh agus a sliseag (gun a bhith a ’toirt iomradh air gu bheil e tòrr nas sàbhailte a bhith ag obair le lann biorach). Airson barrachd rudan riatanach, thoir sùil air an liosta seo de na 7 innealan a dh ’fheumas tu gus prep bìdh a dhèanamh nas fhasa na bha e a-riamh .

5 Ionnsaich reasabaidhean aon phoit is duilleag

A bheil dad nas miosa na bhith a ’crìochnachadh dinnear às deidh latha fada agus a bhith an aghaidh beinn de shoithichean, phoitean is bhanaichean anns an t-sinc? Gu fortanach, tha gu leòr de reasabaidhean aon phoit ann agus dìnnearan pana duilleag a chumas glanadh glan gun ìobairt blas. Tilg còmhla taobh de rèidhleanan duilleach agus tha dìnnear air a fhrithealadh!

GAOLAIL : 21 dìnnear blasta aon-pot airson aoigheachd furasta

6 Ceannaich measgachadh spìosraidh ro-mheasgaichte agus sàsaichean

Faodaidh e a bhith furasta faighinn a-steach do shuain le pròifilean blas fìor fheuchainn nuair a bhios tu a ’còcaireachd gu cunbhalach. Tha mi nam shuainiche airson pùdar ròs-chraobh agus garl a thilgeil anns a h-uile rud a nì mi agus airson a ghairm latha. Is e an dòigh as fhasa air còcaireachd dachaigh bunaiteach a pheantadh le bhith a ’cleachdadh measgachaidhean spìosraidh agus sàsaichean. Faodaidh curach Innseanach math no sauce enchilada toirt air eadhon a ’bhroilleach cearc agus biadh broccoli a bhith a’ faireachdainn exotic, agus chan eil e a ’toirt ùine airson ullachadh. Gheibh thu measgachadh math de ràithean airson sprèadhadh thairis air glasraich ròstaidh no feòil ann an trannsa spìosraidh do ghrosair ionadail, agus airson blasan Sìneach dearbhte, tha mi air a bhith trom leis na sabhs agus na blasan bho Fly Le Jing .

7 Prep cuibhreannan nas motha

Bruich aon uair, ith dà uair (no barrachd). Dùbailte (no trì-fhillte, a rèir cia mheud beul a bhios tu a ’biadhadh gu cunbhalach) meudan reasabaidh gus am bi biadh agad a mhaireas fad na seachdain. Faodaidh tu cuideachd na tha air fhàgail agad a chuir air ais gu biadh gu tur ùr gus nach fhàs duine sgìth. Is toil leam a bhith a ’dèanamh gualainn muicean air a bruich gu slaodach aon latha, an uairsin an ath latha, tilg a’ mhuc air a rùsgadh air pana-duilleig agus ròstadh gus am bi e beag crùbach airson carnitas tacos.

8 Taic fastaidh

Chan eil dad a ’dèanamh ùine sa chidsin ag itealaich le barrachd air a bhith aig a’ chompanaidh (agus làmhan a bharrachd) de charaidean is theaghlaichean. Is e aon de na dòighean as fheàrr air clann a bhith a ’togail ùidh ann an ithe fallain a bhith gan toirt a-steach don phròiseas còcaireachd, mar sin thoir gnìomhan furasta don fheadhainn bheaga mar a bhith a’ measgachadh rudan còmhla, a ’reubadh greens, no a’ pronnadh buntàta. Ma dh ’fhailicheas a h-uile càil eile, is urrainn dhomh an-còmhnaidh mo phiuthar cidsin-phobic a thàladh a-steach do sgeulachdan co-dhiù fhad‘ s a bhios mi ag ullachadh dinnear le bhith a ’dòrtadh glainne fìon dhi.