Is e brot Miso an tòiseachadh comhfhurtail, làn umami gu ceann-latha sushi no bobhla blàth de Udon Noodle Soup air latha fuar. Tha am brot salainn, blasta sin gar cumail a ’dol suas gu spàin às deidh spàin. Ged a dh ’fhaodadh gum bi e coltach ri dìreach speisealachd Iapanach, faodaidh tu a dhèanamh miso brot aig an taigh. Gu h-ìosal, bidh sinn a ’mìneachadh dè na grìtheidean a dh’ fheumas tu gus brot miso a dhèanamh, agus bidh sinn a ’roinn na carraidean as fheàrr leinn air an staple Iapanach seo.
carson a tha thu trom air latha Naomh Pàdraig
Tàthchuid brot Miso
Gus brot miso a dhèanamh bhon toiseach, feumaidh tu dìreach dòrlach de ghrìtheidean. Tha am broth, ris an canar dashi, air a dhèanamh le uisge, flakes bonito tiormaichte, agus feamainn tiormaichte. Bidh na bleideagan bonito (air an dèanamh le iasg òg bonito) agus feamainn le chèile a ’cur blas salainn, èisg ris an stoc. Gheibhear flakes Bonito aig stòran grosaireachd Iapanach gourmet, no eadhon air adhart Amazon . Bidh miso paste an uairsin air a uisgeachadh a-steach don bhroth dashi airson corp agus blas. Tha paste Miso na phasgan soybean ferment a chuireas ris an dian blas umami bidh sinn a ’ceangal ri biadh Àisianach. Bidh tofu diced agus creachain uaine cuideachd a ’cur eileamaid blasta agus cuid de bheathachadh ri bròg. Agus sin e! Aon phoit agus 20 mionaid às deidh sin, tha brot miso blasta agad ri òl nuair a tha cnatan ort, ma tha thu a ’faireachdainn fuar, no dìreach ag iarraidh rudeigin blàth agus comhfhurtachd airson ithe.
Fhad ‘s a tha brot miso a’ blasad blasta, a bheil e fallain? Bidh grìtheidean ferment, mar miso paste, a ’tabhann thogalaichean glanaidh gut agus buannachdan cnàmhaidh. Tha e gu math àrd ann an sodium, ach mar bhiadh sam bith, tha brot miso ceart gu leòr airson ithe ann am modar.
a bheil pàipear parchment sàbhailte san àmhainn
Recipes Miso Soup
Aon uair ‘s gu bheil thu a’ tarraing an reasabaidh brot miso bunaiteach, feuch na caochlaidhean deuchainn cidsin againn fhèin. Faodaidh tu rud sam bith blasta a chuir ann an brot miso airson biadh làn cridhe. Mar eisimpleir, faodaidh tu na muicean muicean, cearc, carran-creige no veggie as fheàrr leat a chur ri brot miso anns a ’bhrot Miso agus Potsticker seo le Crispy Snap Peas. Bidh paste miso geal, ginger grated, agus creachain slisnichte a ’cur umami agus thig a’ mhias gu lèir còmhla ann an ribe. No sgeadaich stoc cearc a chaidh a cheannach ann an stòr le paste miso geal agus sauce soy anns a ’bhrot Miso Chicken Noodle seo. Agus beannachd leis an lòn deasg brònach agad leis an dreach eco-càirdeil seo de Mason Jar Miso Ramen Soup. Prep na grìtheidean agad an oidhche roimhe, agus an uairsin cuir uisge tap teth nuair a thig an t-àm airson ithe. Thoir crathadh math dha agus dòrtadh a-steach do bhobhla.
