Mar a bhios sinn a’ dol a-steach gu seusan nan saor-làithean, tha na prìomhachasan agam mar a leanas: a’ dèanamh foirfe mo reasabaidh pecan pie , ceannach tiodhlacan air-loidhne , agus ag ithe a h-uile biadh comhfhurtachd làn carb as urrainn dhomh mo làmhan a ghlanadh. Fuaim eòlach? Gur math a thèid leat! Gu dona - a’ ceannach thiodhlacan agus a’ fuine milseagan gu aon taobh, tha eòlaichean beathachaidh ag aontachadh: chan eil carbs dona dhut.

Thar nam bliadhnaichean, tha carbs air droch chliù fhaighinn, agus tha daithead carb-ìosal, leithid Keto agus Atkins, air a bhith a’ sìor fhàs mòr-chòrdte airson na tagraidhean call cuideim luath aca, arsa Frances-Largeman-Roth, RDN, ùghdar an iris An Leabhar Còcaireachd Diet Carb Lovers . Tha carbs, ge-tà, chan e a-mhàin blasta, ach bidh iad cuideachd a’ toirt seachad cuid de na beathachadh as buannachdail a dh’ fheumas ar cuirp gus fuireach fallain, agus faodaidh iad eadhon do chuideachadh le bhith a’ faighinn cuideam air cuideam.

Gu dearbh, tha Largeman-Roth ag ràdh gum faod ithe stalc nas seasmhaiche - gualaisg a chuireas an aghaidh cnàmhadh - do chuideachadh le bhith a’ faireachdainn nas spionnadh, nas lugha de chuideam, agus nas sàsaichte, a bharrachd air na h-ìrean siùcar fala agad a chumail seasmhach. (Agus mar thinneas an t-siùcair seòrsa 1, is urrainn dhomh 100 sa cheud dearbhadh a dhèanamh air an aithris sin). Seo na seachd biadhan as fhallaine làn de charbohydrates agus làn stalc a bu chòir dhuinn a bhith ag ithe a h-uile latha, a rèir Largeman-Roth.

GAOLADH : Na 10 biadhan àrd-fiber as fheàrr airson Slàinte Gut Mòr

dè an diofar eadar leth agus leth agus uachdar trom

Nithean co-cheangailte

Bananaichean

Is e bananathan an stòr as beairtiche agad de stalc an-aghaidh, le feadhainn aibidh a’ tabhann 4.7 gram agus bananathan nach eil cho aibidh (beagan uaine) anns a bheil 12.5 gram gu math. Tha iad cuideachd beairteach ann an snàithleach a chuireas casg air biadh - 3 gram gach aon banana meadhanach - agus tha an tryptophan aminoideach ann, a tha air a thionndadh gu serotonin ceimigeach eanchainn socair gus fois a ghabhail agus do shunnd adhartachadh.

Buntàta

A bharrachd air freumhag agus stalc an-aghaidh, tha buntàta na thùs nàdarra de neach-dìon proteinase, ceimigeach nàdarra a bhrosnaicheas hormonaichean satiety agus a chuireas casg air miann. Tha buntàta cuideachd air leth sùbailte, aig prìs reusanta, satiating agus sàsachail. Tha ìrean nas àirde de stalc an-aghaidh aig FYI, buntàta a chaidh a bhruich agus an uairsin air fhuarachadh. Tha seo cuideachd fìor airson biadhan a tha mar-thà àrd ann an stalc an-aghaidh, a bharrachd air biadhan mar pasta agus rus.

Beans agus legumes

Tha faisg air leth den stalc ann am pònairean a’ tighinn bho stalc an-aghaidh. Tha pònairean is legumes , mar leannils, cuideachd nan stòr air leth beairteach de snàithleach agus vitamain B, agus tha iad nan àite fìor mhath airson feòil mar stòr pròtain. Faodaidh pònairean agus legumes cuideachd cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh siùcar fuil, ag àrdachadh ìrean cholesterol, agus a' cumail suas gut fallain.

Min-choirce

Tha coirce àrd ann am beta-glucan fiber soluble agus faodaidh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol agus siùcar fala, ag adhartachadh bacteria fallain gut, agus ag àrdachadh faireachdainnean lànachd. Tha mòran ann am min-choirce cuideachd antioxidants cumhachdach , a’ toirt a-steach avenanthramides, a chuidicheas le cuideam fala a lughdachadh, sruth fala adhartachadh, agus sèid a lughdachadh.

GAOLADH : Is dòcha gur e coirce an stuth as gann anns a’ phantry agad - Seo carson

quinoa

Tha Quinoa na shàr-rionnag dùmhail fiber stòr pròtain stèidhichte air planntrais : Tha 8 gram de phròtain ann an 1 cupa de quinoa bruich, a bharrachd air leth an ìre làitheil de fiber a thathar a’ moladh. Tha e gu nàdarra saor bho ghluten, agus tha na 9 amino-aigéid riatanach ann nach urrainn don bhodhaig a thoirt a-mach leis fhèin. O, agus tha e àrd ann am bhiotamain B-6 agus C. Ma tha còcaireachd quinoa a’ faireachdainn eagallach dhut, feuch ri toradh boil-in-bag (mar Success Rice Tri-Color Quinoa) a chleachdadh gus quinoa bog agus siùbhlach a chòcaireachd gach turas.

Reis Dhonn

Is e gràn slàn a th’ ann an rus Brown agus bidh e a’ cnàmhadh nas slaodaiche na rus geal, agus mar sin tha nas lugha de bhuaidh aige air siùcar fala. A rèir Largeman-Roth, faodaidh ithe rus donn an àite rus geal cuideachd lùghdachadh nas motha ann an cuideam, clàr-amais corp agus geir corp.

eòrna

A bharrachd air 1.9 gram de stalc resistant gach leth cupa, tha eòrna beairteach ann am freumhag soluble agus soluble, a lughdaicheas miann agus a chumas tu cunbhalach. A rèir Largeman-Roth, le bhith a’ dèanamh eòrna mar ghrìtheid cunbhalach nad daithead dh’ fhaodadh sin an cunnart bho ghalaran leantainneach leithid tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe, agus eadhon cuid de aillse a lughdachadh.