Tha e mar dhleastanas oirnn smaoineachadh gu bheil a h-uile siùcar dona dhut, nuair nach eil sin gu tur fìor. Tha am facal bith-cheimigeachd 'siùcar' air a mhìneachadh mar sheòrsa sònraichte de charbohydrate. Tha siùcaran nàdarra ann - mar an fheadhainn a tha a’ nochdadh ann am measan, bainne, agus eadhon cuid de ghlasraich - agus tha na siùcaran ath-leasaichte, giullachd, na siùcaran dèanta le daoine, a tha a’ nochdadh nar biadhan, uaireannan gun fhios dhuinn.

“Nuair a dh’ itheas tu na siùcaran a tha a’ tachairt gu nàdarra, feumaidh do bhodhaig an às-tharraing agus an ùrachadh a dhèanamh,’ thuirt Alejandro Junger, MD, eòlaiche-cairt agus dotair leigheas gnìomh. 'Feumaidh tu 'obair' airson an t-siùcair, a tha ann an dòigh a chuireas an aghaidh a' chòrr de lùth a bheir iad leotha.'

Ach le siùcar ath-leasaichte a bharrachd, tha e eadar-dhealaichte. “Ma tha an às-tharraing air a dhèanamh ann am factaraidh mu thràth, gheibh thu an duais às aonais an oidhirp, agus bheir sin do metabolism gu mì-chothromachadh mì-fhallain,' thuirt e.

Carson a bu chòir dhut aire a thoirt do shiùcair a bharrachd

Is e siùcaran a bharrachd an fheadhainn a bheir droch bhuaidh air do bhodhaig. Tha colbh siùcar a bharrachd aig bileagan beathachaidh a-nis, gus am faic thu na tha thu a’ cur nad bhodhaig, ach faodaidh e a bhith duilich fhaicinn fhathast, oir chan ann dìreach anns na biadhan milseag ris a bheil dùil leithid cèic no reòiteag. Tha uimhir de bhiadhan ann anns a bheil tòrr siùcar a bharrachd: dreasaichean salad a chaidh a cheannach le stòr, iogart le blas, bleoghan gun bhainne, agus sàsa tomato. Tha e cudromach bileagan bìdh a leughadh, oir dh’ fhaodadh tu a bhith ag ithe grunn ghramaichean de shiùcair a bharrachd a h-uile latha gun eadhon fios agad air.

stoidhle gruaige airson a’ chiad latha den sgoil

Ach carson a tha siùcaran ath-leasaichte cho dona dhut? “Tha e coltach ri èadhar ri teine ​​​​sèid , a thòisicheas le bhith a’ nochdadh mar strì an aghaidh insulin, an uairsin cruadhachadh ar artaireachd, air a leantainn le buaidh ball-sneachda a thig gu crìch ann an maoim-sneachda,’ tha an Dr Junger ag ràdh.

Thar ùine, bidh cus siùcar a’ tòiseachadh a’ dèanamh do bhodhaig slaodach, ag adhbhrachadh mì-chothromachadh cuideim, agus mu dheireadh a’ leantainn gu suidheachaidhean cunnartach a’ toirt a-steach reamhrachd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus tinneas cridhe.

an urrainn dhut fiodh a ghlanadh le fìonag

Dè an ìre de shiùcair a bharrachd gach latha a tha ceart gu leòr

An tè as ùire stiùiridhean daithead airson Ameireaganaich moladh nach tig barrachd air 10 sa cheud de chalaraidhean làitheil bho shiùcair a bharrachd. Tha comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh eadhon nas lugha : 'Airson a' mhòr-chuid de bhoireannaich Ameireaganach, chan eil barrachd air 100 calaraidhean gach latha, no mu 6 cuibhreannan siùcair. Dha fir, 's e 150 calaraidh a th' ann san latha, neo mu 9 spàin-tì.'

Mar a shaoileadh tu is dòcha, bidh a’ mhòr-chuid de dh'Ameireaganaich ag ithe tòrr a bharrachd na sin, gu cuibheasach timcheall 17 spàin-tì san latha .

CO-cheangailte: 7 dòighean air tràilleachd siùcair a bhriseadh agus cravings a chasg airson math

mar a nì thu làimhseachadh ola teth air falt

Dè mu dheidhinn siùcar nàdarra?

Gu bunaiteach, tha e cudromach gum bi beagan siùcar anns a’ bhodhaig agad. Mar a tha an Dr Junger ag ràdh, 'tha siùcairean cudromach airson beatha agus càradh cealla.' Chan e a bhith a 'seachnadh a h-uile siùcar anns a h-uile cruth gu tur an dòigh air adhart - feumaidh na cuirp againn seòrsa de charbohydrates. Carbs connadh co-ionann.

‘Bidh a h-uile gualaisg a’ briseadh sìos nar bodhaig mar shiùcair,’ thuirt Holly Lorusso, RD, neach-teagaisg tinneas an t-siùcair aig ospadal Yale New Haven. Tha seo a’ toirt a-steach starches (gràn, legumes, buntàta), glasraich, measan agus bainne. “Tha siùcar nàdarrach ann am mòran de na biadhan sin, ach tha buannachdail leis a h-uile beathachadh eile annta.'

Thuirt sin, a tha daithead cothromach fhathast cudromach . Ged a tha na siùcaran sin a tha a’ tachairt gu nàdarrach nas fheàrr a thaobh beathachaidh dhut na siùcaran giullaichte - chan eil thu airson solar gun chrìoch ithe. Is e a 'bhun-stèidh gur e siùcar a th' ann fhathast, agus gu h-iomlan, cha bu chòir dhut barrachd ithe. ‘Ag amas air 40 gu 50 sa cheud de chalaraidhean iomlan bho charbohydrates,’ tha Lorusso ag ràdh.

Gu dearbh, bidh seo gu mòr an urra ri do dhòigh-beatha. “Ma tha thu a’ ruith marathon no ag obair gu cruaidh gu corporra, is dòcha gum feum thu barrachd gualaisg na tha thu dìreach a’ suidhe aig an tràigh,’ tha an Dr Junger ag ràdh. ‘Ma tha thu trom no ma tha thu a’ sabaid leis a’ chnatan mhòr, no COVID-19, dh’ fhaodadh gum bi na feumalachdan siùcair agad deich uiread an taca ri amannan eile.’

CO-cheangailte: 9 Dòighean Fallain gus Milseag a hackadh airson àrdachadh beathachaidh, a rèir RDn

Ach na cuir air falbh thu fhèin

Tha e deatamach gun cùm thu sùil air na tha de shiùcair agad airson slàinte fad-beatha, ach chan eil daithead gun siùcar na roghainn sheasmhach don mhòr-chuid de dhaoine, agus chan e daithead fallain a th’ ann. “Tha feum aig ar cuirp air seòrsa de charbohydrates,’ thuirt Lorusso. 'Nuair a tha thu chan eil leis na biadhan sin agad, bidh thu a' faireachdainn leisg agus sgìth.'

Airson blas milis, feuch ri roghainnean nas fhallaine a dhèanamh leithid measan le uachdar brùite dachaigh, no rudan air an dèanamh le siùcar nàdarra (feuch a’ cleachdadh mil , cinn-latha , syrup maple, coconut , no cinnamon).

an dèan mi tip às deidh massage

Ach bidh eadhon an Dr Junger a’ gabhail ris uaireannan. A chomhairle: 'tagh an roghainn as lugha.' Ged nach e siùcar a bharrachd mar as trice an roghainn nas fhallaine, tha e nas fheàrr roghainnean a dhèanamh a tha slàn no ‘nas fhaisge air nàdar’ - ann am faclan eile, tha e nas glice banana a bhith agad le 14 gram de shiùcair na greim-bìdh le siùcar ìosal.

CO-cheangailte: 3 dòighean sìmplidh airson biadhan a dhèanamh milis às aonais siùcar (no rud sam bith fuadain)