An e dìreach mise a th ’ann no a bheil caranas coltach ris an Beyoncé de ghlasraich an-dràsta? Tha a h-uile biadh comhfhurtachd as fheàrr leinn air ath-chruthachadh leis a ’phrìomh ghrìtheid mar chaolan. Bho rus, gu rùsg piotsa, agus eadhon buntàta pronn , tha an veggie fallain seo a ’dèanamh a slighe gu bùird dìnnear nas trice na bha e a-riamh.

O chionn timcheall air bliadhna air ais, chaidh mi gu margaidh an tuathanaich ionadail agam agus chunnaic mi an ceann caolan as brèagha. Gu dona, bha mi airson a thaisbeanadh anns an dachaigh agam - sin cho breagha a bha e. Aideachadh, cha robh dùil agam ceannach caranas an latha sin. Cha robh e air an liosta grosaireachd agam ach, mar a thuirt mi roimhe, bha e ro bhrèagha gun a bhith a ’ceannach. Nuair a ràinig mi an taigh, cho-dhùin mi gu robh mi a ’dol a dhèanamh brot caranas creagach - agus bhon a bha mi airson biadh fallain a dhèanamh, bha fios agam gum feumadh mi a’ bhainne a thoirt air falbh. Sùgh uachdar gun ìm no bainne?! Thoir earbsa dhomh, chan eil fios agad eadhon gu bheil iad air falbh.

ciamar a dhì-reothadh steak anns a 'mhicrowave

Chrìochnaich mo bhrot caolan impromptu a bhith cho silidh agus riarachail gu bheil e air a thighinn gu bhith na reasabaidh sìde fhuar agam. Chan e a-mhàin gu bheil an brot seo fallain, ach cha toir e ach uair a thìde airson a dhèanamh agus chan fheum e ach beagan ghrìtheidean. Mar fhactar yum a bharrachd, bidh mi a ’cuir mullach air mo bhrot le beagan prosciutto crispy agus scallions. Ma tha thu nad ghlasraiche mar an duine agam, tha sprouts Bhruiseal ròsta nan deagh roghainn eile cuideachd.

Seo na tha thu a ’feumachdainn

• 1 ceann mòr (brèagha) caolan
• 1 Oinniún Vidalia, air a ghearradh
• 3 cloves garlic, picil
• 3 buntàta mòr Yukon (air a nighe agus gun nighe)
• Stoc glasraich 32 oz
• 2 tbs. ola-chroinn-ola
• 4 sprigs de thyme
• Pinch de bhàircean piobar ruadh
• Salann agus piobar
• Buinneagan Bhruisealach no prosciutto airson barrachadh (roghainneil)

Seo na nì thu

1. Tòisich le bhith a ’teasachadh an ola ollaidh ann am poit stoc no Àmhainn Duitseach . Cho luath ‘s a bhios an ola teth, cuir na h-uinneanan agus an sauté picil gus am bi iad ro-shoilleir. An uairsin, cuir an garlic agus bruich airson timcheall air 2 mionaid. Bi faiceallach nach loisg thu.
2. An ath rud, dòrtadh an stoc glasraich a-steach don phoit. Cuir a-steach an caranas picil agus am buntàta. (Cumaibh cuimhne, feumaidh na glasraich agad a bhith air an sgoltadh gu garbh gus am bruich iad troimhe. Na gabh dragh ma tha iad neo-chòmhnard ann am meud.)
3. Cuir ris an thyme, salann, agus piobar. Leig leis an brot suathadh airson timcheall air 30-40 mionaid gus am bi an caranas agus am buntàta tairgse forc.
4. Cho luath ‘s a bhios na veggies air am bruich, thoir air falbh an thyme agus tilg air falbh.
5. A ’cleachdadh inneal-bogaidh bogaidh ($ 100; amazon.com ), puree na veggies gu lèir gus am bi an cunbhalachd uachdar. Ma tha thu dèidheil air brot gukier, na bi cho fìor.
6. Mu dheireadh, cuir beagan flasgan piobar ruadh agus beagan a bharrachd salainn air. Blas. Atharraich mar a dh ’fheumar.

GAOLAIL: Tha an reasabaidh eggplant seo cho blasta, bidh mo charaidean an-còmhnaidh a ’toirt orm a dhèanamh