Tha glè bheag de mhìlsean nas inntinniche na baidse blàth de brownies ùr-fhuine. Ri taobh Rìgh Tìgear agus tha brownies fudgy tequila, chewy, làn seoclaid le reòiteag vanilla orra aon de na cruthan as fheàrr leam de krantptonite cuarantine . Agus ged a chumas sinn ris mura h-eil e briste, na dèan rèiteachadh air, bheir deuchainn air na h-ùrachaidhean furasta brownie sin an leisgeul foirfe dhut co-dhiù dà bhaidse a bharrachd a bhruich an t-seachdain seo.
A ’chiad cheum gu bhith a’ dèanamh na brownies as fheàrr a-riamh = cuir an aghaidh ìmpidh a bhith a ’cleachdadh measgachadh brownie ann am bogsa. Tha sinn a ’gealltainn gum b’ fhiach e an oidhirp a bharrachd (ged i ma tha thu goirid air grìtheidean bho thùs agus na gabh an t-slighe ann am bogsa, tha sinn air na roghainnean as fheàrr leinn a chuairteachadh). An uairsin cuir na ceumannan sìmplidh sin an sàs anns an reasabaidh brownie dachaigh as fheàrr agad.
GAOLAIL : 5 Dòighean dìonach airson aran banana eadhon nas fheàrr
Brown do ìm.
Is e ceum fìor shìmplidh a tha seo a bhios a ’laighe ann an luchdan de bhlas beairteach is toast a bharrachd don toradh chrìochnaichte agad. Tòisich le bhith a ’leaghadh do ìm gu socair ann an sospan thairis air teas meadhanach ìosal. Cho luath ‘s a tha e air leaghadh gu h-iomlan, àrdaich an teas gu meadhanach agus cuir an t-ìm bubbly agad an-còmhnaidh le spatula rubair, a’ dèanamh cinnteach gun sgrìob thu suas pìosan sam bith a tha a ’steigeadh gu bonn na pana. Cùm ort a ’còcaireachd gus am bi an t-ìm a’ coimhead donn-dhonn agus gus am bi am brathadh àrd a ’dol sàmhach. Thoir air falbh bhon teas e agus cuir a-steach do sheoclaid.
Thoir seachad na h-uighean gu math.
An dèidh dhaibh na h-uighean a thoirt còmhla le siùcar, buail iad ann an gluasad (chan eil, gu dona). Bu chòir dhut na h-uighean agad a chuipeadh gus am bi iad a ’cruthachadh foam tiugh, bàn . Ma stadas tu a ’bualadh nas luaithe, tha cunnart ann gum bi thu a’ fuine baidse de chèic seoclaid gooey, chan e brownies.
mar a nì thu squats aig an taigh
Dèan measgachadh ann an cuid de chofaidh.
Mar a bhios tu a ’crathadh na h-uighean agad, measgaich ann an spàin-bùird de chofaidh làidir grùdaidh no espresso a-steach don foam. Leasaichidh e na notaichean seoclaid domhainn, beairteach agus bheir e blas nas cothromaiche, nas lugha de milis saccharine dha na brownies agad.
Sìol do mhin.
Bheir seo inneach nas fluffier, nas buige agus nas cothromaiche do na brownies . Ma tha thu a ’cleachdadh pùdar cocoa Duitseach, criathraich iad còmhla. Agus ma tha thu airson a dhol gu h-àrd agus nas fhaide, cuideam do ghrìtheidean (gu sònraichte do mhin) mus cuir thu iad ris a ’bhataraidh agad.
GAOLAIL : Dè an diofar eadar flùr cèic, flùr arain, flùr pastraidh, agus flùr ioma-adhbhar?
Cuir fras de bourbon ris.
Carson nach biodh?
Paisg a-steach na grìtheidean tioram gu socair.
A ’cleachdadh spatula rubair, paisg a-steach do mheasgachadh flùr, a’ dèanamh cinnteach nach cuir thu thairis air a ’bhataraidh. Ma tha beagan cnapan beaga air am fàgail anns a ’bhataraidh, na gabh dragh - faodaidh measgachadh cruaidh do brownies crìochnaichte a dhèanamh cruaidh agus còmhnard.
Cook ann am pana alùmanum.
No meatailt aotrom, meòrachail sam bith. Tha alùmanum làidir aig teasachadh gu cothromach, agus mar sin cuidichidh e do bhaidse gu lèir a bhith a ’fuine gu cunbhalach. Bidh meatailt dorcha a ’còcaireachd gu math nas luaithe, a tha gad fhàgail ann an cunnart gun tèid na brownies agad a losgadh. Faodaidh glainne, air an làimh eile, ùine mhòr a thoirt airson bèicearachd.
Deuchainn fiacail orra. Tràth.
An àite a bhith a ’cumail ris an ùine bèicearachd a tha air a mholadh san reasabaidh agad, cuir bior-fiacail a-steach do na brownies cho luath (no eadhon roimhe seo) tha thu a’ smaoineachadh gu bheil iad deiseil a ’còcaireachd. Cum an cuimhne gum bi brownies a ’còcaireachd às deidh an toirt a-mach às an àmhainn.
Dèan gearraidhean glan.
Leig leis na brownies agad fuarachadh airson co-dhiù 15 mionaidean - gu dearbh 30, tha seo CÒRR - mus feuch thu ri gearradh a-steach annta. An uairsin cleachd sgian còcaire biorach agus cuir glan e eadar sliseagan airson na gearraidhean as glaine.
