An e dìreach mise a th ’ann, no a bheil a h-uile duine ann an Ameireagaidh ga fhuine an-dràsta?

A rèir coltais, chan e dìreach mise a th ’ann. A rèir Google Trends , ràinig rannsachaidhean airson ‘banana bread’ àrd-ìre an-uiridh anns na Stàitean Aonaichte. Agus carson nach eil? Bidh aran banana a ’dèanamh sgrùdadh air na bogsaichean math comhfhurtail bèice: tha e milis, socair, agus sàbhalaidh e measan a bha aon uair ùr bho thobhta. Agus ao-coltach ri pròiseactan bèicearachd pandemic eile - mar aran giosta dachaigh no toiseach tòiseachaidh sourdough bho-scratch - cha mhòr nach eil aran banana a ’cur dragh sam bith air. Ge bith an e Màiri Berry a th ’annad no nach do bhruich thu latha nad bheatha, is dòcha gu bheil thu ga thoirt dheth. Le bhith ga ràdh, tha grunn dhòighean furasta ann air do bhothan ùrachadh gu tàirngean a tha gu math tais-agus-tairgse. Seo na prìomh mholaidhean againn gus feuchainn an ath thuras a bhios tu a ’fuine aran banana.

GAOLAIL : Tha an dìomhair airson a bhith a ’fuine aran siùbhlach, dachaigh - gun ghlùinean - mu dheidhinn saidheans

Rudan co-cheangailte

1 Cleachd bananathan aibidh - ach chan eil iad ro aibidh.

Mas fheàrr, bu chòir craiceann buidhe a bhith aig na bananathan le cuairteachadh cothromach de speckles donn air feadh. Gun uaine; no lobhadh. Mar a bhios bananathan a ’fàs, bidh iad a’ leasachadh blas nas binne agus inneach nas buige a bheir iasad beòil nas beairtiche don bheairt agad. Ma tha thu airson planadh air adhart agus pròiseas luathachaidh do bhananathan a luathachadh, faic an stiùireadh againn an seo.

GAOLAIL : Bidh sinn a ’cur 3 Hacks airson Ripening Fruit Faster to Test - Seo na dh’ obraich

dhà Bi faiceallach mun mheasgachadh agus an tomhas agad.

An dà chuid na grìtheidean fliuch (mar ìm, siùcar, uighean , bainne, vanilla, bananathan) agus na grìtheidean tioram (flùr, salann, agus riochdairean leaghaidh mar soda bèicearachd agus / no pùdar bèicearachd) feumar a bhith air a bhualadh gu mionaideach gus an tais, fluffy as fheàrr a chruthachadh - i.e. no air a dhol fodha no trom - inneach . Gus a dhol dha-rìribh os cionn agus nas fhaide, cuideam a-mach na grìtheidean agad, flùr gu sònraichte, gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’tarraing na cuibhreannan dìreach-cheart. Cuideachd, leig le do ìm a thighinn gu teòthachd an t-seòmair mus measgachadh thu a-steach e gus am bi e nas fhasa cuip a-steach do stuth èadhair.

GAOLAIL : An Stiùireadh Deireannach air Fo-ionadan Bèicearachd

3 Dèan deuchainn le diofar sheòrsaichean siùcair agus flùr.

Bidh a ’mhòr-chuid de reasabaidhean ag iarraidh measgachadh de shiùcar donn agus siùcar geal geal. Mas fheàrr leat aran nas dorcha, nas beairtiche agus molasses-y, cleachd barrachd siùcar donn dorcha an àite geal. Tha an aon rud a ’dol le flùr: is e a h-uile adhbhar an rud as cumanta, ach ma tha thu dèidheil air buileann nas aotroma, fo ann am flùr cèic . Ma tha thu airson luach beathachaidh an arain agad a bhrosnachadh, faodaidh tu cuideachd flùr làn-chruithneachd no measgachadh de gheal is cruithneachd a chleachdadh, mar anns an reasabaidh againn airson aran banana fallain (cumaibh cuimhne gum bi barrachd aig an aran agad inneach dùmhail).

GAOLAIL : Dè an diofar eadar flùr cèic, flùr arain, flùr pastraidh, agus flùr ioma-adhbhar?

4 Na gabh thairis air a ’bhataraidh.

Is e aon de na mearachdan as motha ach as fhasa a nì thu nuair a bhios tu a ’fuine aran banana a’ dèanamh a ’chùis air na grìtheidean fliuch is tioram agad còmhla ann an gluasad. A ’mealladh mar a tha e - gu sònraichte dhaibhsan againn a tha dèidheil air seisean cruaidh bèicearachd - tha seo dòigh cinnteach air a bhith a ’toirt thairis air a’ ghluten anns a ’bhata agad , a bheir inneach ro chruaidh dha do bhoc. Nuair a tha thu deiseil gus na grìtheidean fliuch is tioram a thoirt a-steach còmhla, cruthaich tobar eu-domhainn ann am meadhan a ’mheasgachaidh flùr tioram agad agus dòrtadh an fhliuch thairis air. An uairsin cleachd spatula rubair no spàin gus na grìtheidean fliuch is tioram a phasgadh gu socair còmhla gus am bi am flùr dìreach tais. Ma tha beagan cnapan air am fàgail anns a ’bhataraidh, cuir an aghaidh ìmpidh a bhith gam pumpadh (agus airson an ath thuras, cuir nad chuimhne gun urrainn dhut rage pent-up sam bith a leigeil ma sgaoil nuair a bhios tu a’ creamh an ìm agus an siùcar còmhla).

5 Rach cnothan (agus seoclaid) le mullaich.

Tagh cnò crunchy, mar walnuts, agus thoir dhaibh beagan leigheas toasting ann am skillet mus cuir thu iad air do batter. Tha sinn cuideachd a ’moladh bar seoclaid a ghearradh no a bhith a’ cleachdadh cnapan seoclaid seach sliseagan, oir bheir iad dhut buille nas truime de milis crunchy nuair a bhios tu a ’bìdeadh a-steach. Agus mar a tha leis a’ mhullach gu h-àrd, paisg a-steach iad gu socair.