Tha sinn uile air a bhith ann: tha thu ann am meadhan bèicearachd cèic co-là-breith no baidse de pancakes dìreach gus an tuig thu gu bheil thu a-mach às aon ghrìtheid nach gabh a cho-rèiteachadh : uighean. Às an aonais, cha bhith am batter agad a ’ceangal ri chèile, tuitidh na pancagan agad còmhnard , agus bidh structar agus taiseachd aig a h-uile rud gu h-àrd. Sàbhail thu fhèin bho turas neo-riatanach a bharrachd don bhùth ghrosaireachd - nas miosa, leaghadh meadhan-measgachadh - agus feuch aon de na h-uighean furasta agus èifeachdach sin nan àite.

GAOLAIL : An Stiùireadh Deireannach air Fo-ionadan Bèicearachd

Rudan co-cheangailte

1 Toradh fìor-ghlan.

Tha beagan roghainnean cruaidh agad an seo: appleauce, bananathan mashed, avocados aibidh, agus puree pumpkin. Bidh bathar bèice air a dhèanamh le fìon-dhearcan measan an àite uighean anabarrach tais agus dùmhail, ach dh ’fhaodadh gun nochd e cuid de bhlas milis nam measan a thaghas tu. Ma tha thu a ’coimhead airson blasad nas neodrach, tagh ùbhlan, avocado, no pumpkin - bheir banana blas nas làidire don toradh deireannach agad. Mar riaghailt, cleachd dreachan neo-mhìnichte de fhìor-mheasan measan (mar ùbhlan gun siùcar) agus fo ann an cairteal-cupa puree airson gach ugh. Bidh an ionadachadh seo ag obair as fheàrr ann an cèicichean, aran luath, muffins agus brownies.

na h-àiteachan as fheàrr airson soithichean stòraidh a cheannach

GAOLAIL : Dè an diofar eadar flùr cèic, flùr arain, flùr pastraidh, agus flùr ioma-adhbhar?

dhà Chia talmhainn no flaxseed.

Ma tha aon de na sìol beairteach omega-3 sin agad ri làimh aig an taigh, faodaidh tu an cleachdadh an àite uighean. Grind an lìon no chia ann am pròiseasar bìdh gus am bi e a ’dèanamh biadh, an uairsin whisk aon spàin-bùird le trì spàin-bùird de dh’ uisge gus am bi e na phasgan tiugh, èideadh. Cuiridh seo an àite aon ugh anns an reasabaidh agad. Bidh Chia agus lìon a ’toirt blas cnò agus inneach tiugh / trom do stuthan bèice, mar sin tagh an t-ugh seo le aran luath agus mìlsean mì-mhìnichte, leithid waffles, pancakes, muffins, aran agus briosgaidean.

3 Tofu silken.

Is e tofu silken tofu aig a bheil susbaint uisge beagan nas àirde, a tha ga dhèanamh nas aotroime agus nas uachdar ann an cunbhalachd na cruthan nas daingne de tofu. Cha mhòr nach eil blas idir air. Ach a dh ’aindeoin sin, bidh tofu a’ cur inneach nas dlùithe ri bathar bèice, agus mar sin tha e nas fheàrr a fhrithealadh ann am milseagan nach eil còir a bhith èadhar: brownies, aran, briosgaidean agus aran luath. Cuir cairteal-cupa de tofu fìor-ghlan an àite gach ugh.

GAOLAIL : 14 Biadh fallain a ’blasad cho math

4 Soda bèicearachd le fìon-dhearcan.

Seo roghainn as urrainn dhut a chleachdadh ann am milseagan a ’ciallachadh a bhith aotrom agus fìnealta, mar chèicean agus cupcakes. Dìreach stir aon teaspoon de soda bèicearachd le aon de am fìon-geur-bùird airson gach ugh ann an reasabaidh. Bidh an ath-bhualadh ceimigeach a thig às a ’toirt a-mach carbon dà-ogsaid agus uisge (mar sin èadhar).

5 Aquafaba.

Am fear as fheàrr leam gu pearsanta: aquafaba. Is e seo briathar sùbailte airson an leaghan a dh ’fhàgas tu nuair a bhios tu a’ còcaireachd pònairean no legumes, no an lionn tiugh uisgeach sin ann an canastair chickpeas. Tha an aon seòrsa inneach air gealagan ugh agus cuipean suas cha mhòr cuideachd. Cleachd trì spàin-bùird airson aon ugh a chur an àite nuair a bhios tu a ’dèanamh meringue, macaroons, no cèic bìdh aingeal.