Ma tha ùidh agad ann a bhith a 'leudachadh do shealladh bean, na bi a' coimhead nas fhaide na am bean mung, ris an canar cuideachd gram uaine, maash, no moong (am measg ainmean eile). Mar ghnè lus anns an teaghlach legume, agus air a àiteachadh gu sònraichte ann an Àisia agus na h-Innseachan, bidh pònairean mung mar as trice air an ullachadh le bhith a’ goil gus am bi iad bog, agus ainmeil airson a bhith a ’pacadh prìomh bhuannachdan slàinte a-steach do na craiceann beaga bog aca.

‘Faodar pònairean mung a mhealtainn ann an saladan, brot, agus stir-ris,’ tha sinn ag ràdh Beth Warren , RD, CDN, neach-dietachaidh clàraichte agus stèidheadair Beth Warren Nutrition. Dèan pasgan de phònairean mung organach agus tòisich air an toirt a-steach don bhiadh agad an-diugh airson àrdachadh fallain de potasium, pròtain, antioxidants, agus barrachd. Bho fiber gu folate, leugh air adhart mar a bhios Warren a’ cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos cuid de na prìomh bheathachadh fallain a lorgar ann am pònairean mung.

CO-cheangailte: Na Buannachdan Slàinte a tha aig Pulsaichean (Gearradh-cearc, Leantailean, Peasan Tioram, Beans)

Buannachdan beathachaidh a-mhàin Bean

Nithean co-cheangailte

aon Tha iad làn de potasium.

Tha aon chupa de phònairean mung a 'toirt seachad timcheall air 537 milleagram de potasium. Is e sin 15 sa cheud den t-suim làitheil a thathar a’ moladh, a chuidicheas le gnìomhan bodhaig cudromach leithid riaghladh uisge, comharran neoni, agus giorrachadh fèithe, a bharrachd air a bhith a’ lughdachadh cunnart bruthadh-fala àrd agus tinneasan slàinte eile.

CO-cheangailte: 7 Biadh nas àirde ann am potasium na bananathan

dhà Tha iad nan stòr math de phròtain agus snàithleach.

“Tha timcheall air 14 gram de phròtain agus 15 gram de fiber ann an aon chupa de phònairean mung,' arsa Warren. Bidh protein a’ cuideachadh le bhith a’ toirt a-mach antibodies, enzyman, fuil, hormonaichean, maothran ceangail, agus barrachd, fhad ‘s a tha fiber a’ toirt taic do bhuille sona airson greim-bìdh lìonaidh a bhrosnaicheas cnàmhadh.

3 Tha iad beairteach ann am mèinnirean leithid magnesium, iarann, agus fosfair.

Nam b’ urrainn dhut àrdachadh beathachaidh a chleachdadh, tha do dhruim aig pònairean mung, a’ bòstadh raon de mhèinnirean leithid magnesium (cuideachail ann a bhith a’ cumail suas bruthadh-fala fallain agus ìrean siùcair ), iarann ​​(a 'comasachadh ceallan fala dearga gus ocsaidean a ghluasad gu figheagan na cuirp), agus fosfar (a' neartachadh cnàmhan agus fiaclan ).

4 Bidh iad a 'brosnachadh fàs fallain ceallan.

A bharrachd air an sin, tha Warren ag ràdh gu bheil pònairean mung 'gu math àrd ann am folaid, a' toirt seachad 80 sa cheud den bhiadh a thathar a 'moladh. Tha am vitimín B seo a tha solubhail ann an uisge a 'toirt taic do synthesis de nucleic acids (DNA agus RNA), còmhla ri metabolism amino-aigéid.

5 Bidh iad ag obair mar antioxidant.

Mu dheireadh, tha Warren ag ràdh gum faodadh 'susbaint àrd antioxidant a' mhung bean cuideachadh le casg a chur air aillse,' le sgrùdaidhean ga chomharrachadh mar àidseant a dh’ fhaodadh a bhith an-aghaidh aillse broilleach agus ae.

CO-cheangailte: Na 7 biadhan as beairtiche de antioxidants a bu chòir dhut a stòradh

CO-cheangailte: Tha pònairean dubhaig làn de phròtain le connadh planntrais, snàithleach, agus barrachd bhuannachdan - Seo carson a tha RDs gam moladh gu mòr