Cluinnidh tu gu tric measan air ainmeachadh mar 'nàdar & apos; s candy.' Ach leig le & apos; s a bhith fìor: Aig amannan tha thu dìreach ag iarraidh dòrlach de Runts banana crunchy, gu math blasda - agus tha blas no inneach banana dìreach air buannachadh & apos; t coimeas. Dè nam biodh dòigh ann air na measan as fheàrr leat a dhèanamh blas mar candy, às aonais tunna de ghrìtheidean giullaichte?
Mar eisimpleir, mar leanabh, bhiodh mo bhràithrean agus mi fhìn a ’taghadh rhubarb ùr bho mo shean-phàrantan & apos; gàradh agus dòirt an stal amh ann an siùcar - I. mionnachadh bha e coltach ris an OG Sour Patch Kids. Fhad 'sa ag ithe siùcar leis an spàin le do mheasan isn & apos; t beachd a tha sinn & apos; d a ’moladh gu cunbhalach , faodaidh e bhith spòrsail a bhith a ’feuchainn a-mach dòighean glic airson toradh atharrachadh uair is uair. Thionndaidh sinn gu còcairean pastraidh airson na molaidhean agus na cleasan aca mu bhith a ’tionndadh mheasan gu bhith nan còsan fallain, is candy.
Rudan co-cheangailte
Peitseagan = Peachie Os
Còcaire Randall Matthews à Ada’s on the River ann an Alexandria, Va., a ’roinn an dreach aige den candy gummy milis agus tangy seo: Gearr glè peach aibidh a-steach do sliseagan cruinn, a ’toirt air falbh an t-sloc bhon mheadhan mar a thèid thu (cùm an craiceann air). Cuir iad ann am pana agus còmhdaich le siorup sìmplidh, gan suathadh gu ìosal airson 10 mionaidean. Thoir air falbh na peitseagan agus leig leotha fuarachadh agus tiormachadh. An uairsin, cuir siùcar aon phàirt còmhla le dà phàirt sumac agus searbhag citrach leth-phàirt, rolaich na peitseagan fuaraichte anns a ’mheasgachadh agus faigh tlachd.
Orains = sliseagan orainds
Cuairt dheireannach James Beard agus Prìomh chòcaire buannaiche Nick Elmi à An Cidsin Landing tha taobh a-muigh Philadelphia, Pa. ainmeil airson a bhith a ’làimhseachadh blasan sgoinneil - gu sònraichte nuair a thig e gu toradh. An dòigh aige airson na measan citris mòr-chòrdte seo a thionndadh gu candy? A ’chiad sgrìob, an uairsin gearradh orain fala ann an sliseagan 1/4-òirleach de thighead. Ann am poit, dèan siorup sìmplidh le bhith a ’cleachdadh siùcar pàirtean co-ionnan agus uisge, an uairsin cuir na sliseagan orains agus suathadh airson aon mhionaid. Taom na sliseagan agus spread a-mach air raca sreang aig mullach pana duilleag air a chòmhdach le spraeadh neo-mhaide, an uairsin sprinkle le peppercorn pinc air a phronnadh agus fuine aig 150 ° F airson 20 gu 35 mionaidean, no gus an tèid e crion. Leig leotha tiormachadh gu tur mus ithear iad.
Fìon-dhearcan = runts grape
Feumaidh tu dehydrator airson an dòigh seo bho Elmi. An toiseach, faigh grèim air dòrlach de fhìon-dhearcan (nì dath sam bith) agus cleachd paidhir siosar airson an gearradh ann am pasgain nas lugha gus am bi eadar sia is naoi gràinneanan agad anns gach bun. Cur beagan ghealagan ugh còmhla, an uairsin cuir sìos na bunan grape anns a ’gheal ugh (còmhdaichidh trì gealagan mu 50 gràinnean). Dèan duslach beag air na h-uaighean a tha air am bogadh le siùcar grànte, an uairsin dehydrate aig 125 ° F airson 1 1/2 gu 3 uairean a rèir taiseachd - bidh fios agad gu bheil iad air a dhèanamh nuair a tha inneach cruaidh air an t-siùcar.
Mangos = Lollipops
Is ann à ceann a deas California, an còcaire Bryant Haren à Cidhe Barca & Bàr Fìon ann an Alexandra, Va., dh'fhàs e suas ag ithe measgachadh de candies Mexico, nam measg Lollipops Vero Dulce Mango . An cleas sìmplidh aige airson DIYing na mìlsean milis sin? Faigh am mango as fheàrr a lorgas tu agus fàisg aol ùr air gach taobh, an uairsin sprinkle le seusanachadh Tajín. Faodaidh tu maide a chuir ris gus am bi e sùbailte no dàibheadh a-steach le forc.
Lus nan sùbh-craoibh no grunndagan = Roll-ups measan
Còcaire Vegan Mimi Williams à Vegan Counterpart agus Bardonna ann an Los Angeles, tha cleas glic aig California airson dearcan a thionndadh a-steach don bhiadh-bidhe cianalais seo. Measg punnd sùbh-craoibh no connlaich (gu h-àraid ùr, ach obraichean reòta cuideachd) le fras de sùgh lemon no aoil, teaspoon de mil no agave, agus pinch salainn ann am measgadair. Faodaidh tu barrachd milsearan a chleachdadh ma thogras tu, a rèir dè cho tartmhor ‘sa tha na dearcan agad. Sgaoil am puree air pana-duilleig air a lìnigeadh le brat silicone no pàipear cèir agus fuine airson 8 uairean aig 165 ° F (tha, feumaidh tu a bhith foighidneach leis an fhear seo!). Às deidh dha leathar nam measan fuarachadh, sliseag e a-steach don fhad is leud a tha thu ag iarraidh agus rolaig suas e. Is e seo an suidheachadh ceart airson cravings candy airson gach aois, arsa Williams.
Ùbhlan = Cearcaill Gummi géar
An còcaire Seumas Honore bhon Tuathanas aig Kidnappers Cape ann an Sealan Nuadh a ’cleachdadh fear as fheàrr le Kiwi, verjuice, airson ùbhlan a thionndadh gu bhith na mhilseachd candy. Air a dhèanamh le sùgh fhìon-dhearcan unripe, tha verjuice neo-dheoch làidir agus gu tric air a bhrùthadh le ùbhlan crùbag agus measan searbh eile, a bheir blas puckery dha (gheibh thu e ùr ann an Sealan Nuadh, ach tha measgachadh dachaigheil ann airson $ 21 air Amazon ). Gus dreach Honore a dhèanamh de fhàinneachan gummi apple searbh, nigh agus sliseag ceithir ùbhlan Granny Smith a-steach do chuairtean 1/4-òirleach (fàg an craiceann air). Thoir air falbh cridhe nan sliseagan le gearradair fàinne beag gus cumadh fàinne a chruthachadh, an uairsin cuir a-steach do bhobhla iad agus tilg le measgachadh de verjuice cupa 1/3, sùgh leth lemon, 5 siùcar teaspoon agus 1 teaspoon searbhag citrach . Cuir ùbhlan ann an aon fhilleadh còmhnard ann am pocannan mòra Ziploc agus roinn an leaghan gu cothromach; seulaich pocannan gu teann agus fuaraich airson 2 uair co-dhiù mus còrd e riut.
puing ceò de ola ollaidh a bharrachd
