Bho Chrath Dalgona cofaidh agus arbhair pancake mini gu aran sgòthan , bomaichean seoclaid teth, agus Crack fèidh Lochlannach , Tha TikTok air sruth de stuth còcaireachd esoteric a thoirt dhuinn anns a ’bhliadhna a dh’ fhalbh. Agus ged a tha sinn dèidheil air beachd deas-ghnàthach absurd, thar-chrìochan deas-ghnàthach a cheart cho math ris an ath dhuine, uaireannan bidh TikTok a ’cur iongnadh oirnn le a hack reasabaidh humbler ; aon sin doesn & apos; t thoir a-steach beinn de glitter a ghabhas ithe, dathadh biadh teth pinc, agus sia canaichean de bhainne co-dhlùthaichte milis.
Gabh, mar eisimpleir, Cleachdaiche TikTok Jeremy Scheck & apos; s reasabaidh viral airson buntàta ròsta foirfe. An 20-bliadhna & apos; s bhidio bhidio mu thràth air còrr air 4.1 millean sealladh agus faisg air 650,000 coltas (thàinig aon dhiubh bho Kylie Jenner), mar sin tha fios agad an sin & apos; s rudeigin ri susbaint TikTok a tha a ’nochdadh biadh cunbhalach.
GAOLAIL : Na 9 àitheantan airson còcaireachd buntàta ròsta ròsta breagha
Tha modh Scheck & apos; s innleachdach, fiosraichte gu saidheansail, agus gu math blasta - agus tha seo a ’tighinn bho neach-deasachaidh bìdh a tha a’ faireachdainn cho dìoghrasach mun dòigh a tha an sàs ann a bhith a ’ròstadh buntàta gun do rinn i i fhèin aon uair bhidio mu dheidhinn freagairt maillard . Bidh mi & apos; ll a ’briseadh sìos an stiùireadh reasabaidh aige, ceum air cheum.
Rudan co-cheangailte
Cleachd buntàta waxy.
Tha iad siùbhlach air an taobh a-staigh ach bidh an taobh a-muigh aca a ’dol suas gu foirfe san àmhainn le dòrtadh ola. Is e òr Yukon gu cinnteach an roghainn as fheàrr leam an seo, ach tha buntàta dearg na dheagh sheòrsa buntàta eile as urrainn an cumadh a chumail às deidh dhaibh a bhith air an goil.
GAOLAIL: Na 5 àitheantan de bholadh salad buntàta
Tòisich gan goil ann an uisge fuar.
Le bhith a ’leigeil cnapan de spudan amh ann an uisge a tha air an goil mar-thà a’ ciallachadh gum faigh an taobh a-muigh mushy mus bruich iad a-staigh. Bidh tòiseachadh le uisge fuar a ’cur casg air seo bho bhith a’ tachairt, oir tha e a ’cuideachadh a’ bhuntàta a ’còcaireachd gu cothromach.
Cuir tòrr fialaidh de shalainn kosher ris an uisge.
A rèir Scheck, bu chòir dhut a bhith a ’cleachdadh na tha a’ coimhead coltach ri salann beag gus am faigh am buntàta blas le bhith a ’goil. Cha bhith thu dha-rìribh ag ithe an salann sin gu lèir, ach feumaidh tu an t-uisge a bhith anabarrach saillte airson am buntàta beagan a ghabhail a-steach agus am blas fhaighinn, tha e ag ràdh.
Garbh iad le spàin.
Boil na pìosan buntàta agad gus am bi iad dìreach forc tairgse, dòirt iad agus tiormaich gu math, an uairsin sguab gach fear a-riamh gus beagan uachdar uachdar àrdachadh a bhios fosgailte do theas teth, tioram an àmhainn. San dòigh seo, mar a tha Scheck a ’mìneachadh, bidh thu a’ toirt a-steach àiteachan nas cruaidhe airson a bhith crùbach.
Preheat do dhuilleag ola is bèicearachd.
Chan e riatanas, ach is e seo aon de na h-earrannan ròstadh as fheàrr leinn . Le bhith a ’tòiseachadh do bhuntàta air pana a tha teth mar-thà a’ meudachadh an comas donn (agus dh ’fhaodadh e gearradh sìos air an ùine bèicearachd agad beagan deugaire). Faodaidh tu a dhol fallain agus ola avocado a chleachdadh, no sùghadh a-steach le dòrtadh de gheir lachan blasta.
Cuir luibhean agus blasan ris.
Is toil leam a bhith a ’cur rosemary ùr, Old Bay, paprika, pùdar garlic, piobar dubh, oregano, thyme, agus beagan de shalainn mara Maldon, tha Scheck ag ràdh. Sin agad e lot de ràith, ach nì thu sin.
Ròst gus am bi iad donn òir, an uairsin fàg iad 10 mionaidean eile.
Bruich aig 450 ° F gus am bi do bhuntàta crisp agus aotrom donn òir air an taobh a-muigh. Nuair a choimheadas iad 90 sa cheud air a dhèanamh, tha Scheck a ’moladh an àmhainn agad a chuir dheth agus leigeil leis a’ bhuntàta suidhe a-steach an sin airson 10 mionaidean a bharrachd gus am faigh iad crispy a bharrachd.
